Xây dựng một gian hàng nhà hàng là rất khó khăn - nếu bạn có một kế hoạch chi tiết và một con mắt cho thiết kế. Các bước trung tâm nhất để suy nghĩ bao gồm kích thước của gian hàng, thiết kế gian hàng và đối tượng nhà hàng dự định. Ví dụ, tại một nhà hàng ngồi xuống, bạn sẽ muốn chỗ ngồi thoải mái, có đệm, nhưng tại một cơ sở thức ăn nhanh, một gian hàng bằng gỗ sẽ đủ (và sẽ ít tốn kém hơn để làm). Mẹo: Xây dựng gian hàng với một người thêm trong tâm trí - gian hàng có nghĩa là bị ép vào!
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Vật liệu gỗ cho cấu trúc gian hàng
-
Chất liệu vải hoặc bọc
-
Dụng cụ để xây dựng, chẳng hạn như búa, đinh và băng đo
-
Kiến trúc sư hoặc kế hoạch chi tiết tổng thể
Làm thế nào để xây dựng một gian hàng phục hồi
Bạn đang xây dựng một gian hàng cho một nhà hàng lãng mạn, nhà hàng thức ăn nhanh, hoặc nhà bếp của riêng bạn? Không khí và đối tượng dự định là chìa khóa để thiết kế đúng loại gian hàng. Bạn sẽ không muốn có một gian hàng thức ăn nhanh trong một nhà hàng lãng mạn hoặc một gian hàng bằng gỗ thẳng khó chịu để dùng bữa thoải mái cho gia đình. Hãy suy nghĩ về gian hàng lý tưởng của bạn trước khi bắt đầu xây dựng hoặc mua vật liệu. Xem xét duyệt tạp chí thực phẩm hoặc ghé thăm các nhà hàng phục hồi địa phương để có thêm ý tưởng.
Hãy nhớ rằng, người ta mong đợi dùng bữa càng lâu, bạn sẽ càng cảm thấy thoải mái khi làm gian hàng của mình. Xem xét loại bọc nào bạn muốn - đệm mềm, đệm mỏng và ghế giống như nhà thờ đều rất phổ biến trong kinh doanh nhà hàng. Bạn cũng có thể xem xét da, vải, nhựa vinyl, bông hoặc polyester. Các nhà hàng làm tốt nhất mà không có bất kỳ đồ nội thất nào là các nhà hàng ngồi xuống nhanh chóng, nơi một gian hàng bằng gỗ không quá khó chịu.
Bây giờ bạn đã biết loại gian hàng nào bạn muốn, hãy xem xét có bao nhiêu người bạn muốn phù hợp với gian hàng của bạn. Hai, ba, hay nhiều hơn? Vấn đề kích cỡ. Nếu gian hàng của bạn quá nhỏ, mọi người sẽ không có đủ không gian để ăn uống thoải mái. Toàn bộ khái niệm của một gian hàng nhà hàng là có cả không gian và sự thoải mái. Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào lớn hoặc cao để làm gian hàng của bạn, hãy ghé thăm nhà hàng yêu thích của bạn và hỏi người quản lý nếu bạn có thể đo kích thước của gian hàng. Hầu hết họ sẽ nói có.
Ghé thăm cửa hàng tòa nhà địa phương của bạn, chẳng hạn như Home Depot, và yêu cầu hỗ trợ về cách phác thảo kế hoạch gian hàng. Hoặc gọi cho một kiến trúc sư địa phương và yêu cầu một kế hoạch chi tiết. Bây giờ, bạn đã sẵn sàng để xây dựng!
Lời khuyên
-
Lưu ý rằng hầu hết các gian hàng nghiêng về góc 100 độ thay vì góc 90 độ. Điều này làm cho chỗ ngồi thoải mái hơn.
Hãy xem xét thiết kế bảng của bạn khi bạn xây dựng gian hàng của bạn. Bạn có muốn chúng phù hợp?
