Bạn đã quyết định bắt đầu một cửa hàng trà, nhưng bạn không chắc chắn những gì bạn sẽ cần cho nỗ lực này. Công việc đầu tiên của bạn là xác định số tiền bạn dự định thực hiện. Bạn cần phải quyết định xem bạn đang lên kế hoạch cho một cửa hàng trà hay một phòng trà. Ngay cả khi bạn chỉ có kế hoạch bán trà, một ý tưởng tốt là cung cấp cho khách hàng của bạn hương vị trà của bạn.
Đồ dùng nhà bếp
Nếu bạn đang có kế hoạch có một phòng trà, bạn sẽ cần những thứ để giúp bạn chuẩn bị bánh sandwich trà, bánh nướng và các món ăn khác. Chúng bao gồm bếp, tủ lạnh / tủ đông, bồn rửa, máy rửa chén, lò vi sóng, máy nướng bánh mì, máy trộn, máy xay sinh tố, bộ xử lý thực phẩm và bình nóng lạnh. Nếu bạn dự định uống cà phê, bạn có thể cần một máy pha cà phê và máy pha cà phê chuyên nghiệp. Bạn cũng sẽ cần các dụng cụ nhà bếp thông thường như dao, nồi, chảo, tấm nướng, bát trộn và dụng cụ nhà bếp.
Bếp nên là một cái mà bạn có thể làm nóng nước hoặc bạn có thể thay thế một đầu đốt cảm ứng, nó sẽ làm nóng nước để đun sôi trong vòng chưa đầy một phút. Lò nướng là cần thiết để nướng bánh quy, bánh nướng, vv; lò đối lưu là tốt nhất bởi vì họ nướng nhiều mẻ đều nhau.
Nếu bạn đang có kế hoạch phục vụ các nhóm lớn, hãy chọn các thiết bị chuyên nghiệp như những thiết bị được sử dụng trong nhà hàng thay vì sử dụng các thiết bị bạn thường mua cho nhà của mình. Các thiết bị có độ bền công nghiệp có thể sử dụng nhiều hơn và tồn tại lâu hơn. Thêm vào đó, họ có lợi thế xử lý số lượng lớn hơn. Ví dụ, có một máy rửa chén nhà hàng sẽ cho phép bạn rửa và vệ sinh nhiều món ăn hơn.
Bạn cũng sẽ cần không gian làm việc và tủ để chuẩn bị thức ăn và lưu trữ bát đĩa, nồi và chảo, cũng như không gian lưu trữ vật tư.
Phục vụ vật phẩm
Nếu bạn đang phục vụ trà, bạn sẽ cần đĩa và cốc, dụng cụ ăn uống, dụng cụ pha chế đường và kem, giỏ trà để đựng trà trong khi ngâm, máy pha mật ong, ấm trà, đĩa, lọc, ly và bình. Bàn, ghế, khăn trải bàn và khăn ăn cũng cần thiết.
Bạn cũng sẽ cần ly giấy, túi, cốc và nắp giấy nóng, hộp đựng đồ dùng, dụng cụ nhựa, khăn giấy, khăn giấy và các vật dụng dùng một lần khác mà khách hàng có thể cần.
Trà và container
Các sản phẩm trà bao gồm một loại màu đen, rau xanh, ô long, hương vị, hỗn hợp, chai, và tisanes và container cho chúng. Bạn cũng sẽ cần một loại túi trà và hộp đựng để phân phối chúng, chẳng hạn như hộp trà.
Sự cần thiết
Bạn sẽ cần một máy đếm tiền và máy tính tiền hoặc máy điểm bán hàng (POS). Bạn cũng sẽ cần giá đỡ để giữ trà và hộp đựng hoặc một số loại kệ. Các vật tư khác bao gồm vật dụng làm sạch, giẻ lau sàn, chổi, xô, thùng rác, giẻ lau, bọt biển, giấy vệ sinh và các vật dụng cơ bản khác.
