Bởi vì các khách sạn khác nhau về quy mô và loại hình, cơ cấu tổ chức khách sạn phụ thuộc vào phạm vi dịch vụ và tiện nghi được cung cấp cho khách đến thăm.Một số cấu trúc tổ chức bao gồm nhiều phòng ban, nhà quản lý và chi nhánh để mở rộng các phòng và tiện nghi sang trọng đầy đủ dịch vụ. Tuy nhiên, các khách sạn nhỏ, ngân sách thấp, do gia đình điều hành có thể chỉ có một người quản lý và một vài nhân viên để xử lý tất cả các nhu cầu và dịch vụ của khách.
Căn bản
Tất cả các khách sạn chia hoạt động của họ thành hai loại cơ bản: hoạt động hành chính và khách. Nhân viên hành chính xử lý các thủ tục giấy tờ, kế toán, nhân sự và trách nhiệm công việc văn phòng của khách sạn. Nhân viên hoạt động xử lý các chức năng chung của khách sạn. Điều này bao gồm kiểm tra trong khách, điều phối các sự kiện, phòng làm sạch và nhiệm vụ bảo trì.
Cả nhân viên hành chính và hoạt động thường báo cáo cho người quản lý khách sạn (tổng giám đốc) và nhân viên quản lý khác. Tổng giám đốc giám sát, và đôi khi phối hợp, tất cả các chức năng chính của khách sạn và đảm bảo tổ chức hoạt động trơn tru mọi lúc.
Các phòng ban
Bộ phận hành chính bao gồm nhân viên nhân sự thuê và sa thải nhân viên; kế toán, người xử lý hóa đơn và tiền lương; và nhân viên văn phòng, những người duy trì cơ sở dữ liệu của khách hàng về các cuộc gọi và dịch vụ. Phía hành chính cũng bao gồm các nhà quản lý bán hàng, tiếp thị và quảng cáo, những người quảng cáo cho khách sạn và các dịch vụ của nó.
Bộ phận hoạt động bao gồm các nhân viên vận hành, điều phối và xử lý tất cả các nhu cầu của khách trực tiếp hoặc hậu trường. Nhân viên hoạt động bao gồm nhân viên văn phòng kiểm tra khách, đội bảo trì, kỹ sư, nhân viên thực phẩm và đồ uống, điều phối viên sự kiện và nhân viên quản lý.
Dịch vụ đầy đủ, nghỉ dưỡng hoặc sang trọng
Một khách sạn lớn, đầy đủ dịch vụ duy trì một cơ cấu tổ chức rộng lớn để đáp ứng nhanh chóng nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Khách sạn sử dụng một đội ngũ quản lý lớn, bao gồm tổng giám đốc, quản lý tuyển dụng và quản lý các bộ phận phục vụ, nhà hàng, dọn phòng, bán hàng và tiếp thị.
Theo báo cáo của Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ 2010-2011 về tổ chức khách sạn, các chuỗi khách sạn lớn - nhận ra tầm quan trọng của các lựa chọn lưu trú mở rộng - đang bắt đầu cung cấp dịch vụ giới hạn, kinh tế và nhà trọ sang trọng dưới một tên công ty.
Dịch vụ hạn chế hoặc kinh tế
Các khách sạn dịch vụ hạn chế - bao gồm khách sạn cổ điển, một số giường ngủ và bữa sáng và khách sạn bình dân (hoặc kinh tế) - không yêu cầu cơ cấu tổ chức mở rộng mà một khách sạn quy mô lớn yêu cầu. Những khách sạn nhỏ hơn này hoạt động với đội ngũ nhân viên nhỏ hơn, đa dạng hơn.
Theo báo cáo của Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ về phòng khách sạn, khách hàng quen thường tìm thấy các khách sạn nhỏ hơn ở các khu vực thành thị. Tùy thuộc vào xếp hạng khách sạn cá nhân, khách hàng quen thường tìm thấy dịch vụ chất lượng cao và lựa chọn trang trí và thực phẩm đặc biệt do đội ngũ nhân viên chặt chẽ và các biện pháp kiểm soát chất lượng.
Phân cấp nhân viên
Cơ cấu tổ chức của khách sạn phụ thuộc phần lớn vào chất lượng, năng lực và hệ thống phân cấp của nhân viên. Trên đỉnh của kim tự tháp khách sạn là Giám đốc điều hành (CEO) của khách sạn. Bên dưới CEO là nhân viên quản lý, đứng đầu là tổng giám đốc khách sạn. Tổng giám đốc, người giám sát tất cả các hoạt động của khách sạn hàng ngày, có thể thuê một trợ lý giám đốc để giúp đỡ với vô số nhiệm vụ và giám sát của mình. Bên dưới tổng giám đốc, một khách sạn có thể có giám đốc phục vụ, quản lý nhà hàng, quản lý rượu, giám đốc nhân sự, giám đốc hành chính, quản lý văn phòng, … Bên dưới nhân viên quản lý là các nhân viên làm việc trong các dịch vụ thực phẩm và đồ uống, tiếp thị và bán hàng, dịch vụ phòng, vệ sinh và bảo trì. Quy mô của khách sạn và loại dịch vụ mà nó cung cấp quyết định sự phức tạp của cấu trúc nhân viên tổ chức.
Thông tin lương năm 2016 cho người quản lý nhà nghỉ
Các nhà quản lý nhà trọ kiếm được mức lương trung bình hàng năm là 51.840 đô la trong năm 2016, theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ. Ở cấp thấp, các nhà quản lý lưu trú đã kiếm được mức lương phần trăm thứ 25 là 37.520 đô la, nghĩa là 75% kiếm được nhiều hơn số tiền này. Mức lương phần trăm thứ 75 là 70.540 đô la, nghĩa là 25 phần trăm kiếm thêm. Trong năm 2016, 47.800 người đã được tuyển dụng ở Hoa Kỳ với tư cách là người quản lý nhà trọ.
