Các tiệm bánh thành công xây dựng doanh nghiệp của họ mặc dù có sự cân bằng của khách hàng thường xuyên và các đơn đặt hàng dịp đặc biệt có lợi nhuận cao, lợi nhuận cao. Cho dù tiệm bánh tập trung vào bánh ngọt, bánh quy hay đặc sản dân tộc, một kế hoạch tiếp thị mạnh mẽ có thể tăng doanh thu và lợi nhuận. Các ý tưởng tiếp thị tốt nhất cho các sản phẩm bánh mì lôi kéo khách hàng tiềm năng dùng thử hàng hóa của bạn, biến họ thành khách hàng thường xuyên và người ủng hộ các dịch vụ chất lượng cao của bạn.
Mũi biết
Nếu bạn đang xây dựng mặt tiền cửa hàng của mình từ đầu, hãy sắp xếp để tỏa mùi ấm áp từ nhà bếp của bạn vào khu vực khách hàng - hoặc tốt hơn là vỉa hè bên ngoài - nơi mùi hương ngọt ngào của quế, vani và sô cô la có thể cám dỗ du khách mê đắm. Nếu sản phẩm của bạn tốt, bạn có thể chuyển đổi một người mua thúc đẩy thành một khách hàng dài hạn.
Tiếp thị cỡ nhỏ
Cung cấp cho khách hàng một bộ lấy mẫu rẻ tiền chứa đầy các phiên bản kích cỡ cắn của hàng hóa chữ ký của bạn. Tốt hơn nữa, hãy cung cấp các mẫu bất cứ nơi nào bạn có thể: tại máy tính tiền, trên vỉa hè bên ngoài tiệm bánh của bạn, hoặc thậm chí tại các hội chợ địa phương và chợ nông sản. Không bao giờ bỏ lỡ một cơ hội để giới thiệu hàng hóa của bạn với vị giác tiềm năng của khách hàng.
Hiển thị trực tuyến
Sự hiện diện trực tuyến có thể nhìn thấy được cho là hình thức tiếp thị quan trọng nhất mà bạn sẽ làm. Nếu ban đầu bạn không đủ khả năng trang web, hãy tận dụng các công cụ miễn phí mà Google và Bing cung cấp cho các doanh nghiệp nhỏ. Bạn sẽ đầu tư chỉ vài phút để thiết lập cho mỗi công cụ tìm kiếm và sau đó bất kỳ ai trong khu vực của bạn tìm kiếm "tiệm bánh" sẽ thấy tên, vị trí và thậm chí cả ảnh của các sản phẩm chữ ký của bạn.
Facebook và các cuộc thi
Thiết lập trang Facebook cho tiệm bánh của bạn là một tùy chọn tiếp thị miễn phí khác cho phép bạn tạo một mạng lưới rộng. Cung cấp cho khách hàng những ưu đãi để "Thích" trang của bạn hoặc tổ chức các cuộc thi thường xuyên để họ được truyền cảm hứng để chia sẻ nó. Ví dụ, thách thức khách hàng của bạn đề xuất một sản phẩm mới và thưởng cho người chiến thắng và á quân với các món ăn hàng ngày hoặc hàng tuần. Điều đó không chỉ mang lại sự tiếp xúc tuyệt vời, mà còn chuyển đổi khách truy cập không thường xuyên thành quy định.
Tweet các món ăn của bạn
Cập nhật nhanh một dòng trên Twitter cung cấp một phương pháp khác để kết nối với khách hàng của bạn, với một cơ hội tiếp thị mà các cơ hội tiếp thị khác không thể phù hợp. Tweet đặc biệt hàng ngày của bạn mỗi sáng, hoặc sử dụng dịch vụ để cho khách hàng biết khi nào bánh mì yêu thích của họ nóng và tươi từ lò nướng. Để có tác động hơn nữa, hãy đăng những bức ảnh hấp dẫn về đồ nướng của bạn lên Instagram và sau đó tweet những bức ảnh.
In phơi sáng
Tiếp cận các biên tập viên thực phẩm và kinh doanh của tờ báo địa phương của bạn để viết một bài viết về tiệm bánh của bạn, đặc biệt là nếu có bất cứ điều gì nổi bật hoặc độc đáo về doanh nghiệp hoặc sản phẩm của bạn. Ngoài ra, nếu bạn có cách dùng từ, hãy xem xét việc viết một cột hoặc tính năng định kỳ cho bài viết. Cung cấp các mẹo công thức, hoặc giải thích các kỹ thuật làm bánh cổ điển theo cách mà mọi người có thể hiểu, là một cách tốt để xây dựng hồ sơ và uy tín của bạn trong khu vực.
Người mua thường xuyên
Khuyến khích mua hàng thường xuyên bằng thẻ thưởng cho khách hàng các sản phẩm bánh miễn phí sau một số lần mua được chỉ định. Biến thẻ thành một công cụ tiếp thị bằng cách gửi email cho người tham gia các chương trình khuyến mãi và khuyến mại đặc biệt để khuyến khích các đơn đặt hàng lớn hoặc để giúp ra mắt một sản phẩm mới. Xem xét việc cung cấp một lịch có các tính năng hàng tháng hoặc đặc biệt cho khách hàng tốt nhất của bạn.
