Mở một doanh nghiệp thực phẩm có thể là một quá trình chậm, nhưng nó cũng có thể là bổ ích. Bạn rất có thể thành công nếu bạn dành thời gian để đánh giá thị trường và chọn tùy chọn tốt nhất cho môi trường xung quanh. Xem xét mã y tế địa phương và quan sát các yêu cầu giấy phép cho vị trí của bạn. Đăng ký kinh doanh và thuê những nhân viên tốt nhất bạn có thể tìm thấy.
Xác định khách hàng của bạn bằng cách đầu tiên quyết định loại thực phẩm bạn muốn bán. Bắt đầu với một danh sách các danh mục rất chung chung; thực phẩm đóng gói, thực phẩm nấu chín và thực phẩm để giao hàng là những ví dụ tốt. Sau đó chia nhỏ các danh mục và quyết định xem bạn muốn phục vụ khách hàng trực tiếp, bán cho các doanh nghiệp hay cung cấp dịch vụ kết hợp.
Tìm hiểu về luật pháp và các quy định trong khu vực của bạn bằng cách liên hệ với Phòng Thương mại địa phương và nhận danh sách các văn phòng tiểu bang và thành phố chịu trách nhiệm đăng ký hoặc truy cập trang web của FDA để tìm kiếm liên kết đến thành phố của bạn (xem Tài nguyên).
Đăng ký kinh doanh của bạn với các cơ quan thích hợp. Nơi bạn đăng ký tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn định bán. Nếu bạn đang lên kế hoạch kinh doanh tập trung chủ yếu vào thực phẩm đóng gói, các quy định sẽ dễ đáp ứng hơn so với khi bạn dự định mở một quán cà phê hoặc nhà hàng. Nếu bạn đang muốn bắt đầu một xe bán thức ăn (ví dụ như bán xúc xích), bạn sẽ cần một bộ giấy tờ khác.
Được chứng nhận về an toàn thực phẩm nếu bạn dự định xử lý thực phẩm trực tiếp hoặc mở bếp. Chứng chỉ có sẵn từ các tổ chức và công ty khác nhau, thường theo một loạt các lớp học và một kỳ thi. Cơ quan đăng ký quốc gia về chuyên gia an toàn thực phẩm (NRFSP) và ServSafe được coi là nhà cung cấp chứng nhận hàng đầu trong nước và cả hai đều cung cấp đào tạo trực tuyến cũng như địa phương.
Thuê chuyên gia. Bắt đầu kinh doanh thực phẩm đòi hỏi những người có trình độ để xử lý việc chuẩn bị và giao thực phẩm. Làm việc với những người lao động thiếu kinh nghiệm có thể dẫn đến các biện pháp trừng phạt và các vấn đề khiến doanh nghiệp của bạn hoạt động.
Lời khuyên
-
Nếu bạn cần tài trợ từ ngân hàng hoặc nhà đầu tư, hãy tạo một kế hoạch kinh doanh vững chắc để trình bày cho các chủ nợ tiềm năng.
Cảnh báo
Thiếu tài liệu phù hợp khi đăng ký vay là một lý do khiến các ngân hàng từ chối tín dụng cho các doanh nghiệp nhỏ. Bao gồm báo cáo thuế, mô tả kinh doanh đầy đủ, dự báo tài chính và tóm tắt về cạnh tranh của bạn.
