Nhiều người đã trân trọng, nếm thử công thức nấu ăn tuyệt vời và suy nghĩ về việc chia sẻ chúng với những người khác bằng cách mở một doanh nghiệp thực phẩm tại nhà. Ý tưởng có vẻ lý tưởng trên bề mặt: chi phí khởi nghiệp sẽ thấp, ban đầu sẽ không cần thuê nhân viên và bạn có thể làm việc bất cứ lúc nào bạn chọn. Tuy nhiên, hầu hết các tiểu bang không cho phép kinh doanh thực phẩm gia đình và những doanh nghiệp có quy định nghiêm ngặt.
Chọn một thị trường ngách cho việc kinh doanh thực phẩm tại nhà của bạn. Ví dụ, bạn có thể chuyên làm và bán các món ăn dân tộc, bánh ngọt thuần chay, salsa hoặc bảo quản cho người sành ăn.
Liên hệ với Bộ Y tế Công cộng địa phương của bạn để xác định xem các doanh nghiệp thực phẩm gia đình có được phép trong thành phố của bạn hay không. Ngay cả ở một số tiểu bang cho phép chuẩn bị và bán thực phẩm tại nhà, các thành phố trong các tiểu bang đó có tùy chọn cấm các doanh nghiệp như vậy.
Có được giấy phép cần thiết trong thành phố của bạn để bắt đầu kinh doanh thực phẩm tại nhà. Điều này có thể bao gồm số nhận dạng người sử dụng lao động (EIN), chứng nhận tên giả định (DBA), giấy phép doanh nghiệp thực phẩm, chứng nhận quản lý thực phẩm hoặc giấy phép xử lý thực phẩm.
Phát triển công thức nấu ăn sáng tạo để phân biệt doanh nghiệp của bạn với các đối thủ cạnh tranh. Ví dụ, nếu bạn bắt đầu kinh doanh tạo và bán các chất bảo quản tự chế, hãy thêm các hương vị độc đáo như dứa xoài và zinfandel để đi cùng với các tiêu chuẩn như quả việt quất và anh đào.
Chuẩn bị nhà bếp của bạn theo tiêu chuẩn nhà nước của bạn. Ở hầu hết các khu vực, điều này có nghĩa là nhà bếp của bạn phải được ngăn cách với tất cả các khu vực sinh hoạt bằng một cánh cửa chắc chắn, và nó không thể được sử dụng để chuẩn bị thức ăn cho những người trong gia đình bạn.
Lập kế hoạch thay thế cho cách chuẩn bị thức ăn cho gia đình bạn. Trong tất cả khả năng, bạn sẽ không được phép sử dụng cùng một nhà bếp cho doanh nghiệp của bạn mà bạn sử dụng để làm bữa ăn gia đình. Bạn có thể xây dựng một nhà bếp khác ở một khu vực khác trong nhà bạn; sử dụng bếp của hàng xóm, người thân hoặc bạn bè; hoặc quyết tâm đi ăn ngoài.
Địa điểm an toàn để bán thức ăn bạn chuẩn bị ở nhà. Mặc dù bạn có thể được phép sử dụng nhà bếp gia đình của mình như một khu vực chuẩn bị thực phẩm thương mại, không có khả năng bạn sẽ có thể sử dụng nhà của bạn như một cửa hàng. Liên hệ với Ban phân vùng địa phương của bạn để xem những hạn chế là gì. Các lựa chọn thay thế của bạn bao gồm thị trường nông dân; chợ trời; Các trang web Internet như Foodzie, Etsy và 1000 Thị trường; lễ hội và sự kiện thành phố; và bán buôn cho các quán cà phê địa phương, nhà hàng và cửa hàng tạp hóa độc lập.
Thúc đẩy kinh doanh thực phẩm nhà của bạn. Tham gia một hiệp hội, chẳng hạn như Hiệp hội quốc gia về thương mại thực phẩm đặc biệt, để kết nối, thu hút khách hàng tiềm năng và kết nối với các nhà cung cấp. Bạn cũng có thể bắt đầu một trang web quảng cáo hoặc tài trợ một cuộc thi nấu ăn địa phương.
Lời khuyên
-
Nhận bảo hiểm trách nhiệm là một ý tưởng tốt, mặc dù nó có thể không được yêu cầu. Nếu khách hàng bị bệnh khi ăn thực phẩm của bạn, doanh nghiệp và tài sản cá nhân của bạn sẽ được bảo vệ.
