Các đầu bếp hàng đầu có thể ngồi vào ghế tài xế khi nói đến việc đánh chén đĩa sushi hoặc đĩa sushi hoàn hảo, nhưng không phải tất cả đều là những người có tầm nhìn khi đưa ra những ý tưởng nhà hàng sáng tạo thu hút khách hàng bên ngoài bếp. Đó là nơi bạn đến: nhà sáng tạo, nhà sáng tạo và ý tưởng chuyên nghiệp, chuyên về các khái niệm nhà hàng ngon sẽ giữ cả đầu bếp sáng tạo nhất trong nhà bếp trong khi bạn thực hiện phép thuật ý tưởng của mình.
Lập danh sách các dịch vụ sáng tạo mà bạn dự định cung cấp cho các nhà hàng đang tìm kiếm ý tưởng. Cho dù bạn là người thích thiết kế nội thất hay kết hợp các chủ đề, sản xuất vật liệu mà một quán ăn cần truyền bá về giá vé của nó - quảng cáo, thiết kế thực đơn, lều bàn và các thông tin liên lạc khác - hoặc bạn được trang bị để giải quyết toàn bộ khởi động nhà hàng dựa trên ý tưởng ban đầu của bạn, xác định sứ mệnh của bạn để tập trung vào phạm vi hoa hồng bạn chuẩn bị chấp nhận.
Hiểu kinh doanh nhà hàng từ táo đến zucchinis. Nói chuyện với đầu bếp, chủ sở hữu, quản lý, nhà cung cấp, nhà cung cấp và nhân viên phục vụ. Làm việc trong ít nhất một môi trường nhà hàng để xem cách làm việc trôi chảy để tìm hiểu tất cả những gì bạn có thể về văn hóa của một nhà bếp chuyên nghiệp để bạn có thể phù hợp với ý tưởng và đề xuất của bạn một cách thích hợp. Tìm hiểu về các chi phí mà một doanh nhân phải chịu khi thực hiện việc thành lập một nhà hàng từ đầu, vì phí của bạn có thể phụ thuộc phần lớn vào phần ngân sách của cô ấy dành cho việc tạo ý tưởng.
Thông tin tích lũy. Xây dựng một danh mục các ý tưởng nhà hàng chữ ký. Nếu bạn không có dự án và triển lãm trực tiếp để trình chiếu, hãy sử dụng các nguyên mẫu và mô hình ý tưởng bạn đã phát triển ở trường để khách hàng tiềm năng có thể thấy những gì bạn có khả năng thực hiện. Thông tin thuyết phục nhất mà bạn có thể cung cấp là hình ảnh và dữ liệu trước và sau cho thấy nhà hàng nhìn trước tầm ảnh hưởng của bạn như thế nào và hình thức hoặc chức năng của nó sau khi ý tưởng của bạn được thực hiện.
Thực hiện cuộc gọi lạnh để chào khách hàng tiềm năng. Xác định vị trí những người mở quán ăn mới thông qua quảng cáo kinh doanh, Internet và bằng lời nói trong cộng đồng nhà hàng của khu vực địa lý của bạn. Lấy hẹn để thảo luận về dịch vụ của bạn. Mang theo danh mục đầu tư của bạn. Cung cấp ước tính miễn phí. Nếu bạn có thể làm những công việc nhỏ để chứng minh giá trị của mình - chọn ra các bữa tiệc, thiết kế thực đơn hoặc tìm tác phẩm nghệ thuật cho các bức tường - thì những tài năng khác của bạn sẽ không được chú ý. Ngược lại, không bao giờ đưa ra ý tưởng bạn có thể bán cho người khác.
Tính giá hợp lý cho ý tưởng của bạn. Tìm hiểu những gì thị trường sẽ chịu trong cộng đồng nhà hàng mục tiêu của bạn và thiết lập menu dịch vụ của bạn phù hợp. Khi bạn trở thành người thích hợp cho các ý tưởng nhà hàng sáng tạo trong khu vực của bạn, bạn có thể tăng mức giá của mình.
Ủng hộ thay mặt cho các khách hàng nhà hàng của bạn để họ giới thiệu dịch vụ của bạn và quay lại với bạn cho những ý tưởng mới. Hồ sơ giấy tờ cần thiết để có bản quyền, nhãn hiệu và bằng sáng chế liên quan đến ý tưởng cho khách hàng của bạn bằng cách sử dụng lời nhắc trên trang web hợp pháp được thiết kế để bảo vệ sở hữu trí tuệ. Mặc dù chúng có thể là ý tưởng ban đầu của bạn, bạn đã được thuê để tạo ra chúng, điều này làm cho chúng trở thành một sản phẩm công việc thuộc về nhà hàng ký séc của bạn.
