Cách thiết kế bếp thương mại nhỏ

Kiến trúc sư chuyên thiết kế một khu vực. Một lý do tốt để sử dụng một kiến trúc sư là cái nhìn sâu sắc và tổng thể của họ để lại cánh cửa mở rộng. Một nhà thiết kế nhà bếp thương mại có thể cung cấp cho bạn một kế hoạch làm việc dựa trên kinh nghiệm hoạt động của bạn. Một kiến trúc sư có thể nhìn vào hoạt động hiện tại của bạn và thiết kế nhà bếp của bạn để hoạt động hiệu quả và hiệu quả. Anh ấy có thể cho phép bạn tùy chọn phát triển theo tốc độ bạn đặt trong không gian hiện tại của mình. Sau đó, bạn có thể thay đổi những gì bạn có vào một vị trí khác hoặc nhiều vị trí tùy theo từng trường hợp. (Xem tài liệu tham khảo 1.)

Các mặt hàng bạn sẽ cần

Danh sách thiết bị hiện có (có chi tiết)
Danh sách thiết bị mở rộng tối đa
Yêu cầu lưu trữ
Yêu cầu làm mát / tủ đông (có chi tiết)
Truy cập vào sở y tế địa phương của bạn
Kế hoạch mở rộng kiến trúc

Lập danh sách chi tiết các thiết bị nhà bếp hiện có. Lấy thước dây và ghi chú kích thước của từng thiết bị. Kiểm tra hồ sơ của bạn và liệt kê năng lượng - cả điện và / hoặc gas và thông gió - yêu cầu. Tìm kiếm một nhãn trên thiết bị với thông tin thích hợp. Chụp ảnh thiết bị và nhãn, hoặc ghi lại số kiểu và nhà sản xuất.

Lập danh sách thứ hai với thiết bị bạn đang cân nhắc mua. Liên hệ với một nhà cung cấp nhà bếp và xem xét các lựa chọn của họ. Yêu cầu nhà cung cấp cho các tấm cắt hiển thị các chi tiết trên thiết bị thay thế. Hãy chắc chắn rằng nó đủ lớn cho sự tăng trưởng dự kiến của bạn và lưu ý về sự gia tăng của khí, điện và thông gió. Nếu bạn đang mua thiết bị đã qua sử dụng, bạn sẽ cần nhà cung cấp gọi ra thông tin về thiết bị đã sử dụng so với những gì thiết bị hiện tại của bạn sử dụng. Điều này phải bao gồm không gian vật lý.

Tính toán nhu cầu lưu trữ của bạn. Điều này có thể được thực hiện bằng cách ước tính bao nhiêu cảnh vuông hiện đang được sử dụng, có bao nhiêu kệ và kích thước của chúng, và tất cả các khu vực lưu trữ hiện có kết hợp. Bây giờ hãy xem cách hoạt động của bếp tăng lên sẽ ảnh hưởng đến sản lượng tối đa của bạn. Số lượng vật phẩm đặc biệt của bạn sẽ gấp đôi, ba lần hay một phần nào đó, so với tình hình hiện tại của bạn? Số lượng sản phẩm thô được lưu trữ có thể tăng theo. Lưu trữ có thể ở trên hoặc ngoài trang web miễn là những gì bạn cần là ở nhà bếp của bạn khi bạn cần. Điều này cũng bao gồm một khu vực chuẩn bị thực phẩm, số lượng nhân viên để thực hiện công việc và các cơ sở cần thiết của họ (phòng vệ sinh và thay đổi và khu vực lưu trữ quần áo).

Xem xét kỹ các yêu cầu làm mát / tủ đông của bạn. Có bất kỳ yêu cầu độ dày tấm hoặc cách nhiệt? Xem xét một nguồn năng lượng phụ trợ để chạy các thiết bị chính chứa các thành phần đắt tiền hoặc kỳ lạ. Thêm điều này vào bảo hiểm của bạn nếu chưa được bảo hiểm.

Bắt đầu nhận được sự chấp thuận từ các sở y tế có thẩm quyền ngay từ đầu của quy trình. Yêu cầu lời khuyên và lãnh sự của họ. Nhiều thanh tra y tế có thông tin cập nhật về thiết bị nhà bếp thương mại tiết kiệm năng lượng và hiện đại và các chuyên gia trong lĩnh vực này. Các quy định có thể phức tạp, đặc biệt nếu bạn chịu sự kiểm tra của địa phương và tiểu bang hoặc liên bang nếu bán các bữa ăn hoặc sản phẩm giữa các tiểu bang. Có rất nhiều chi tiết có thể được giải quyết trước để tránh các vấn đề sau này. Các yếu tố cụ thể của nhà bếp của bạn cần phải được đánh vần, chẳng hạn như bồn rửa tay, mũ nấu ăn, hố mỡ, kích thước máy rửa chén, khối lượng và cào.

Liên hệ với kiến trúc sư nhà bếp thương mại và / hoặc kỹ sư để hỗ trợ bạn trong việc đưa ra một kế hoạch chi tiết cho thiết kế nhà bếp thương mại của bạn. Nếu bạn làm bài tập cơ bản, nó sẽ hỗ trợ các kiến trúc sư để họ có thể tập trung vào kế hoạch mô hình của bạn và tiết kiệm tiền bạc và thời gian của bạn và thiết lập một liên lạc tốt với các thanh tra sức khỏe của bạn.

Lời khuyên

Kiểm tra với các nhà cung cấp thiết bị quốc gia để biết chi tiết về nâng cấp nhà bếp thương mại kích thước tương tự.

Liên hệ với khách hàng cũ cho ý kiến của họ và cá nhân mời họ đến khai trương mới của bạn.