Cách thiết kế phòng ăn trưa

Làm thế nào và ở đâu nhân viên nghỉ của họ cho bữa ăn ảnh hưởng đến hiệu quả thể chế cũng như hình ảnh. Một phòng ăn trưa được thiết kế tốt có thể cải thiện tinh thần và hiệu suất của nhân viên và giúp giảm thời gian lãng phí. Phòng ăn trưa phù hợp cũng có thể khuyến khích sinh hoạt có trách nhiệm, cắt giảm các nỗ lực dọn dẹp và duy trì môi trường vệ sinh.

Xác định vị trí tốt nhất cho phòng ăn trưa. Phòng ăn trưa cách xa khu vực làm việc chính có vẻ là một ý tưởng hay bởi vì họ cho nhân viên nghỉ ngơi thực sự. Nhưng các phòng nằm quá xa khu vực làm việc cũng có thể gây bất tiện, đặc biệt là khi máy nước giải khát nóng ở đó. Tìm một sự thỏa hiệp giữa một địa điểm mang lại sự nghỉ ngơi thực sự cho nhân viên và một nơi xa xôi đến nỗi chỉ cần đến đó sẽ trở thành một công cụ vượt thời gian.

Tìm tất cả các thiết bị chuẩn bị thực phẩm cần thiết để chuẩn bị một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ có thể nấu bằng lò vi sóng thông thường trong một khu vực xác định của phòng ăn trưa. Giúp dễ dàng hơn cho một người chuẩn bị bữa trưa của mình mà không phải chờ truy cập vào lò vi sóng hoặc không gian làm việc. Cung cấp một tủ lạnh lớn (với một máy làm đá), hai hoặc nhiều lò vi sóng và bồn rửa có nước nóng và lạnh. Đăng quy tắc về thực phẩm còn lại trong tủ lạnh. Dự trữ bồn rửa với xà phòng rửa chén, khăn tắm và giá phơi đồ để khuyến khích vệ sinh. Cung cấp các thiết bị chuẩn bị phổ biến như dao, thớt, thìa trộn, miếng nóng và hộp đựng, cốc và đĩa an toàn cho lò vi sóng.

Thiết lập một khu vực đồ uống nóng được thiết kế cho các điểm dừng nhanh chóng. Sử dụng máy pha cà phê cấp thương mại được kết nối với nguồn nước để tránh làm đầy thủ công hồ chứa. Máy thương mại pha cà phê nhanh hơn nhiều so với máy bình thường. Sử dụng các gói cà phê và bộ lọc đóng gói sẵn để chuẩn hóa việc pha cà phê và làm sạch tốc độ. Cung cấp một vòi nước nóng theo yêu cầu.

Trang bị cho phòng ăn trưa với một số thùng rác có nắp đậy được điều khiển bằng chân hoặc xoay để thuận tiện và vệ sinh tối đa. Đặt một cái có thể gần khu vực chuẩn bị nhà bếp, một cái gần trung tâm đồ uống nóng và một cái gần cửa thoát hiểm. Dự trữ khăn giấy nặng và chổi và chảo bụi để khuyến khích dọn dẹp sau tai nạn.

Bao gồm các lựa chọn lành mạnh và các lựa chọn không lành mạnh trên các máy bán hàng tự động. Tất cả các máy bán hàng tự động phải chấp nhận hóa đơn $ 1, nhưng cung cấp máy đổi hóa đơn cho các mệnh giá lớn hơn. Máy ghi nợ thậm chí còn thuận tiện hơn.

Cung cấp bàn ăn cho các nhóm gồm bốn, sáu và tám và một vài bàn ghế hai đầu trên đất liền để ăn uống riêng tư hơn.

Thiết kế ánh sáng tốt cho các nhiệm vụ chuẩn bị thức ăn trong khu vực nhà bếp nhưng dễ chịu cho việc ăn uống trên các khu vực bàn nếu có thể. Ánh sáng halogen tốt cho khu vực nhiệm vụ, trong khi đèn sợi đốt là tốt nhất cho ăn uống. Tránh đèn huỳnh quang.

Cung cấp tài liệu đọc sách thường xanh và hiện tại không liên quan đến các vấn đề văn phòng. Cung cấp quyền truy cập vào tin tức truyền hình nếu muốn nhưng tắt tiếng âm thanh và chỉ sử dụng dịch vụ phụ đề.

Lắp đặt đồng hồ treo tường lớn. Đồng hồ tiêu chuẩn tốt hơn đồng hồ kỹ thuật số để tăng nhận thức của nhân viên về thời gian nghỉ.