Cách viết một kế hoạch kinh doanh cho một nhà hàng nhạc sống

Hầu hết các chủ nhà hàng nên có sẵn một kế hoạch kinh doanh vững chắc khi mở một địa điểm ăn uống, giải trí và giải trí mới. Nhưng đôi khi ngay cả những doanh nhân khôn ngoan nhất cũng gặp khó khăn khi chuyển đổi những ý tưởng tuyệt vời thành văn bản. Tin tốt là bằng cách làm theo một vài bước đơn giản, bạn có thể soạn một kế hoạch kinh doanh cơ bản, dễ đọc cho nhà hàng và địa điểm tổ chức nhạc sống.

Bắt đầu tài liệu của bạn với một "Tóm tắt điều hành." Tóm tắt điều hành là một lá thư giới thiệu kế hoạch kinh doanh của bạn cho các nhà đầu tư hoặc đối tác tiềm năng. Viết một lời chào ngắn giới thiệu về bản thân và công ty của bạn, giống như bạn làm cho một bản lý lịch việc làm và nêu rõ bản chất của công việc kinh doanh của bạn. Cung cấp một mô tả chi tiết về công ty và bao gồm lịch sử, triết lý và tuyên bố sứ mệnh, tình trạng công ty hiện tại và tất cả các kế hoạch phát triển trong tương lai. Bao gồm bất kỳ thông tin liên quan đến các nhà đầu tư, các khoản vay, vốn hoặc thành công trong quá khứ trong các nhà hàng thuộc sở hữu công ty khác. Mặc dù đây là trang đầu tiên trong kế hoạch kinh doanh của bạn, nhưng bạn nên viết nó cuối cùng để tóm tắt chính xác nội dung.

Tóm tắt thị trường tiêu dùng mục tiêu của bạn trong phần "Phân tích thị trường". Trong phần này bạn giải thích loại người tiêu dùng bạn dự định thu hút. Ví dụ: nếu bạn sống ở khu vực chủ yếu là Tây Ban Nha cung cấp các bữa ăn dân tộc và giải trí cho người dân địa phương hoặc trong khu vực đô thị có các hành động thuộc mọi thể loại để nhắm mục tiêu bảo trợ và du lịch địa phương. Thảo luận về lượng khách hàng tiềm năng mà bạn có thể mong đợi một cách hợp lý để thu hút và bao gồm một bản tóm tắt ngắn gọn về số liệu thống kê ngành nhà hàng hiện tại. Nghiên cứu xu hướng thị trường hiện tại, thói quen và nhu cầu của người tiêu dùng, xu hướng và thống kê địa điểm âm nhạc trực tiếp để thiết lập một phân tích ngành chính xác và bao gồm thông tin này trong phần này.

Đánh giá sự cạnh tranh trực tiếp của bạn và soạn một "Phân tích cạnh tranh". Lập danh sách các nhà hàng nhạc sống khác trong phạm vi gần địa điểm của bạn. So sánh sự khác biệt và tương đồng với địa điểm của bạn. Soạn một tài khoản chi tiết về những gì làm cho cơ sở của bạn khác biệt với những người khác và cách bạn dự định duy trì hoạt động kinh doanh tiến bộ giữa các đối thủ cạnh tranh. Rõ ràng phác thảo chiến lược cạnh tranh của bạn để làm như vậy.

Phác thảo tất cả các khía cạnh quản lý và hoạt động hàng ngày của nhà hàng. Phân đoạn "Tổ chức và Quản lý" giới thiệu nhóm quản lý của bạn với các bản tóm tắt ngắn về kinh nghiệm và thông tin đăng nhập của từng thành viên có thẩm quyền cao của nhân viên quản lý và quảng cáo của bạn. Các cộng sự như vậy có thể bao gồm đầu bếp trưởng, quản lý quán bar, điều phối viên sự kiện, tổng giám đốc, chiến lược gia tiếp thị và nhà đầu tư. Bao gồm giờ làm việc, thông tin văn phòng và cơ sở, chương trình đào tạo nhân viên và các yêu cầu và hàng tồn kho, vệ sinh và quy trình kiểm soát chất lượng. Soạn các điểm đạn liên quan đến việc chuẩn bị thức ăn, lên lịch giải trí, biểu diễn trực tiếp và tất cả các quy trình hoạt động cho mọi vị trí trong nhà hàng và địa điểm giải trí.

Bao gồm thông tin quảng cáo trong danh mục "Tiếp thị và Bán hàng" của bạn. Một trong những thành phần quan trọng trong kế hoạch kinh doanh cho một nhà hàng âm nhạc và giải trí trực tiếp là chiến lược tiếp thị và quảng bá của bạn. Viết một danh sách phức tạp về những cách bạn dự định tiếp thị từng khía cạnh của công ty như âm nhạc, thực phẩm, các bữa tiệc riêng tư hoặc các sự kiện lớn. Bao gồm mỗi đại lộ quảng cáo bạn dự định thực hiện - như in ấn, phương tiện truyền thông, thư trực tiếp, phiếu giảm giá, tiếp thị qua email hoặc mạng xã hội - với mô tả chi tiết về từng chiến lược.

Soạn danh sách gạch đầu dòng các sản phẩm, dịch vụ và sự kiện của bạn. Chức năng này là tóm tắt "Dòng dịch vụ và sản phẩm" của bạn. Bao gồm thông tin liên quan đến các mục trong thực đơn như phần, giá cả và bất kỳ chủ đề áp dụng nào liên quan đến thực đơn - thức ăn nhanh, món ăn dân tộc, ít chất béo. Thêm một chủ đề sản xuất để xác định tất cả các kế hoạch thành phần và chuẩn bị. Một bộ phận dịch vụ nên tóm tắt ngắn gọn cách thức hoạt động của nhà hàng và nhạc sống của bạn - chẳng hạn như "Máy chủ sẽ giao đồ ăn và đồ uống cho 28 bàn trong phòng ăn chính" hoặc "Địa điểm âm nhạc của chúng tôi có thể chứa tới 200, buổi biểu diễn trực tiếp bốn đêm một tuần, vé được bán trước ở mức 20 đô la hoặc 25 đô la tại cửa."

Phần "Yêu cầu tài chính và tài trợ" là nơi bạn cung cấp tổng quan về dữ liệu lịch sử và tài chính của cơ sở và đề xuất số tiền cần thiết để tạo hoặc mở rộng doanh nghiệp của bạn. Bao gồm bất kỳ báo cáo thu nhập và dòng tiền hiện hành, thông tin tài sản thế chấp và giải thích chi tiết về cách thức các khoản tiền được yêu cầu sẽ được phân bổ và sử dụng. Bạn cũng có thể mô tả kỳ vọng phát triển dài hạn, dự đoán trong tương lai và kế hoạch thoát hiểm ở đây.