Bảng tiền mặt hàng ngày của một nhà hàng là một cuộc kiểm toán hàng ngày về tất cả các khoản tiền mặt được lấy và thanh toán. Trong nhiều nhà hàng, có rất nhiều người xử lý tiền mặt bất cứ lúc nào, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi nơi nó sẽ đi. Có một bản ghi tiền mặt ra vào sẽ cung cấp cho bạn một cái gì đó để so sánh kiểm tra đăng ký, cũng như giúp bạn phát hiện ra nếu có bất kỳ sự thiếu hụt hoặc quá hạn vào cuối ngày. Một số nhà hàng lớn làm một tờ tiền mặt trước khi bắt đầu mỗi ca riêng biệt.
Tải xuống bảng tính có sẵn trực tuyến được thiết kế để kiểm tra tiền mặt hàng ngày hoặc tạo bảng tính của riêng bạn trong bảng tính máy tính hoặc chương trình xử lý văn bản.
Tạo một không gian cho ngày ở trên cùng, và cho người chịu trách nhiệm về ca, có thể là chủ sở hữu, người quản lý hoặc người giám sát khác.
Tạo một không gian cho lượng tiền mặt mà bạn đã bắt đầu khi bắt đầu ca.
Tạo một không gian cho mỗi nơi tiền mặt được xử lý hoặc giữ. Nếu bạn chỉ có tiền trong ngăn kéo đăng ký, thì chỉ cần viết "Ngăn kéo;" tuy nhiên, nếu có nhiều hơn một máy tính tiền, hãy cho mỗi số một số. Tạo một không gian cho bất kỳ khoản tiền nào trong két hoặc trong một máy thay đổi là tốt.
Tạo khoảng trống cho các khoản tiền được cung cấp cho bạn bằng séc cũng như số tiền nhận được bằng thẻ tín dụng. Tạo một không gian riêng cho các khoản tiền được phân phối, ngay cả khi đó là một lượng nhỏ.
Viết từng mệnh giá cho quỹ thay đổi của bạn, từ đồng xu đến hóa đơn 100 đô la.
Sắp xếp thông tin theo cách đơn giản để mọi người xử lý bảng hiểu.
In ra khỏi tờ và tạo các bản sao sao cho có sẵn ở đầu mỗi ca.
