Dịch vụ ăn uống là một nghề nghiệp vui vẻ và nhanh chóng, và là một công việc bổ ích cho những người thích làm việc với mọi người. Dịch vụ ăn uống liên quan đến sự chú ý cá nhân đến từng chi tiết, từ các chuyến thăm một lần với khách hàng đến nhà của khách hàng cho các sự kiện đặc biệt. Công việc kinh doanh này cũng xoay quanh việc xử lý thực phẩm hàng ngày, vì vậy kiến thức kỹ lưỡng về công thức nấu ăn và chi phí thực phẩm là điều cần thiết để phục vụ.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Giấy phép kinh doanh áp dụng và giấy phép phân vùng
-
Giấy phép ăn uống của tiểu bang California, nếu có
-
Dịch vụ ăn uống hoặc ủy quyền sự kiện, nếu có
-
Thẻ xử lý thực phẩm
-
Phòng bếp
-
Xe
-
Điện thoại
Có được bất kỳ giấy phép áp dụng cho các doanh nghiệp. Chúng bao gồm bất kỳ giấy phép thành phố địa phương và giấy phép quận. Ít nhất một chủ sở hữu hoặc nhân viên của doanh nghiệp phải có thẻ xử lý thực phẩm, trong đó cho biết kiến thức về cách nấu thực phẩm an toàn và đảm bảo thực phẩm được vận chuyển và phục vụ an toàn. Giấy phép kinh doanh có thể bao gồm, nhưng không giới hạn, Ghi tên giả mạo nếu kinh doanh bằng một tên không phải là Giấy phép bán hàng của California, Giấy phép bán hàng và Giấy phép phân vùng đặc biệt để xử lý và bán các sản phẩm thực phẩm.
Có được giấy phép của người phục vụ từ Cục kiểm soát đồ uống có cồn California (ABC) nếu bạn có kế hoạch phục vụ rượu. Điền vào Đơn đăng ký dịch vụ ăn uống hoặc ủy quyền cần thiết thông qua ABC cho mỗi sự kiện sau khi giấy phép của nhà cung cấp đã được cấp.
Đảm bảo rằng bạn có thể tạo các mục menu tại vị trí của bạn. Ở California, thực phẩm được bán cho công chúng phải được chuẩn bị trong một cơ sở được phê duyệt được tiểu bang cấp phép. Ngoài việc chuẩn bị thức ăn trong một nhà bếp được phê duyệt, mỗi người cung cấp thực phẩm ở California sẽ cần Giấy phép hoạt động y tế công cộng có thể được áp dụng và phê duyệt bởi Bộ Y tế của mỗi hạt. Các nhà cung cấp thực phẩm chuẩn bị thức ăn tại chỗ được gọi là đầu bếp cho thuê và không cần phải có giấy phép sức khỏe.
Tìm một chiếc xe đủ lớn để xử lý việc vận chuyển tất cả các thiết bị và thực phẩm cần thiết cho sự kiện phục vụ. Một chiếc xe hơi, xe tải hoặc xe tải có điều hòa không khí và kiểm soát khí hậu tốt sẽ giúp đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon mà không bị héo hoặc tan chảy trước khi nó được phục vụ. Ngoài ra, bảo dưỡng xe trong tình trạng hoạt động tốt, vì phục vụ là một doanh nghiệp tại chỗ phục vụ thức ăn tại địa điểm ưa thích của khách hàng.
Mua điện thoại hoặc thiết bị cầm tay khác mà khách hàng có thể gọi trực tiếp. Đối với khách hàng, việc có thể tiếp cận với người cung cấp thực phẩm trước và trong sự kiện là rất quan trọng, và đối với người cung cấp, điều quan trọng là phải tiếp xúc với bất kỳ nhà cung cấp, nhân viên hoặc nhân viên hợp đồng nào, như người bán hoa và thợ chạm băng.
