Điều hành một nhà hàng thành công có thể là một kinh nghiệm bổ ích, nhưng khi bắt đầu, nó có thể là một nỗ lực rất tốn kém. Mở một nhà hàng là một đề xuất rủi ro, và nó đòi hỏi một khoản đầu tư ban đầu lớn từ phía bạn. Ước tính chi phí khởi nghiệp một cách chính xác là rất quan trọng để bạn có thể đảm bảo số tiền tài trợ phù hợp.
Không mua đất
Một cách để bắt đầu một nhà hàng liên quan đến việc không mua bất kỳ bất động sản nào mà thay vào đó là cho thuê một tòa nhà, điều này có thể tiết kiệm một khoản tiền đáng kể. Theo khảo sát của RestaurantOwner.com, chi phí khởi nghiệp trung bình cho một chủ nhà hàng không mua đất là 451.966 đô la. Quý trên của những người tham gia khảo sát có chi phí khởi nghiệp trung bình khoảng 550.000 đô la, trong khi quý dưới trung bình ở mức 125.000 đô la.
Mua đất
Bắt đầu một nhà hàng đòi hỏi dự trữ vốn lớn. Nếu bạn chọn mua một tài sản, hãy mong đợi một số tiền đáng kể được thêm vào chi phí khởi nghiệp của bạn. Thông thường, bạn phải đầu tư vào bất động sản thương mại chính để mở một nhà hàng thành công. Theo khảo sát tương tự của RestaurantOwner.com, chi phí khởi nghiệp trung bình cho các chủ nhà hàng đã mua đất của họ là 700.866 đô la. Quý trên của cuộc khảo sát đã chi khoảng 850.000 đô la trong khi quý dưới chi khoảng 175.000 đô la.
Kiểu nhà hàng
Loại nhà hàng bạn mở cũng sẽ xác định chi phí của bạn. Một nhà hàng cao cấp phục vụ thức ăn cho người sành ăn sẽ có chi phí cao hơn để bắt đầu so với một quán cà phê nhỏ vì các nguyên liệu đắt tiền hơn và chi phí lao động cao hơn liên quan đến nhân viên phục vụ và đầu bếp lành nghề. Bạn có thể cố gắng tiết kiệm chi phí ban đầu của bất kỳ loại nhà hàng nào bằng cách mua đồ nội thất ít tốn kém hơn. Tuy nhiên, diện mạo của cơ sở của bạn đóng vai trò rất lớn trong việc thu hút khách hàng bằng chất lượng thực phẩm của bạn.
Dự trữ
Bên cạnh các chi phí ban đầu khi bắt đầu một nhà hàng, bạn cũng nên xem xét số tiền bạn cần cho dự trữ. Có khoảng 6 đến 12 tháng chi tiêu tiết kiệm sẽ được khuyến khích trong ngành này. Bạn không bao giờ biết sẽ mất bao lâu trước khi nhà hàng của bạn có lãi. Trong một số trường hợp, có thể mất vài tháng trước khi bạn phát triển một cơ sở khách hàng sẽ quay trở lại một cách thường xuyên.
Quảng cáo
Quảng cáo nhà hàng mới của bạn có thể tốn kém, nhưng cần phải cho khách hàng tiềm năng biết rằng bạn đang mở cửa kinh doanh. Tiếp cận nhiều đối tượng với quảng cáo trên báo và trên đài phát thanh. Nếu bạn là một nhà hàng cao cấp hơn, hãy xem xét việc chạy quảng cáo trên TV. Tạo một trang web với các liên kết đến các tài khoản mạng xã hội của nhà hàng của bạn, điều này cuối cùng có thể làm giảm ngân sách quảng cáo của bạn vì các trang web mạng xã hội thường miễn phí. Các ý tưởng quảng cáo khác bao gồm phát tờ rơi và phát hành phiếu giảm giá.
