Ngành công nghiệp sản xuất bia là một ngành đang bùng nổ của thị trường rượu ở Hoa Kỳ. Theo Hiệp hội sản xuất bia, các nhà sản xuất bia siêu nhỏ, còn được gọi là nhà sản xuất bia thủ công, ở Hoa Kỳ đã tăng 12% doanh số và tăng 11% về khối lượng trong năm 2010. Tuy nhiên, bắt đầu nhà máy bia của bạn đòi hỏi nguồn vốn tài chính dồi dào. Tùy thuộc vào quy mô hoạt động của bạn, bạn có thể cần 500.000 đô la trở lên để vận hành nhà máy bia của mình.
Cấp phép
Để mở một nhà máy bia, tiểu bang của bạn yêu cầu bạn phải có giấy phép sản xuất bia hoặc giấy phép. Hoa Kỳ giám sát việc sản xuất và phân phối rượu ở cấp liên bang và tiểu bang. Nếu bạn không có được giấy phép sản xuất bia cần thiết cho nhà máy bia của mình, bạn có nguy cơ bị phạt tiền lớn và có thể phải ngồi tù. Yêu cầu cấp phép khác nhau tùy theo tiểu bang, nhưng thường yêu cầu chủ sở hữu nhà máy điền vào giấy tờ, trải qua sự kiểm tra của các quan chức nhà nước và trả phí giấy phép. Phí giấy phép có thể tốn hàng ngàn đô la ở một số bang. Ví dụ, Ủy ban Rượu và Đồ uống Texas tính phí hơn 3.000 đô la vào năm 2011 cho giấy phép sản xuất bia mỗi hai năm.
Thiết bị và vật tư
Sản xuất bia không chỉ đòi hỏi các thành phần cần thiết, mà còn cả các thùng sản xuất bia và thiết bị lên men để tạo ra bia. Bể chứa bia là những thùng thép lớn có giá từ vài nghìn đô la đến hàng trăm nghìn đô la. Ví dụ: ba bể ủ lớn cho hoạt động sản xuất bia vi mô nhỏ có thể có giá 200.000 đô la mới vào năm 2011. Ngoài ra, chi phí cho lúa mạch, hoa bia, men và các thành phần hương liệu cho bia của bạn thay đổi tùy theo kích cỡ mẻ của bạn. Chẳng hạn, bạn có thể chi vài trăm đô la cho men, loại enzyme phá vỡ các thành phần khác của bạn, cho mỗi mẻ.
Không gian thương mại
Hầu hết các tiểu bang sẽ không cho phép bạn vận hành một nhà máy bia ra khỏi nhà của bạn. Hạn chế quy hoạch thường yêu cầu các nhà sản xuất bia phải vận hành ra khỏi các tòa nhà thương mại được phân vùng dành riêng cho sản xuất rượu. Vì vậy, bạn phải thuê một không gian thương mại đủ lớn để chứa hoạt động sản xuất bia của bạn. Tùy thuộc vào vị trí của không gian, tuổi và kích thước của nó, tiền thuê hàng tháng của bạn có thể bằng vài nghìn đô la. Ngoài ra, bạn thường phải ký hợp đồng thương mại từ một năm trở lên. Nếu bạn ký hợp đồng thuê một năm với giá 3.000 đô la mỗi tháng, bạn cần ít nhất 36.000 đô la trong năm đầu tiên để trang trải chi phí thuê.
Chi phí khác
Ngoài các chi phí cơ bản cần thiết để vận hành nhà máy bia, bạn phải dự trù kinh phí để bán bia và mọi chi phí linh tinh có thể bật lên. Để bán bia của bạn, bạn phải phát triển mối quan hệ với một công ty phân phối trong khu vực địa lý của bạn. Các công ty phân phối bán bia của bạn cho các doanh nghiệp bán lẻ và cửa hàng rượu với một khoản phí trả trước hoặc phần trăm lợi nhuận của bạn. Nếu bạn muốn đóng chai bia của bạn thay vì đặt nó vào thùng, bạn phải trả tiền cho một công ty đóng chai cho các dịch vụ của nó.
