Pizza là một doanh nghiệp lớn ở Hoa Kỳ, với ngành công nghiệp thu về 36 tỷ đô la hàng năm theo Food Service Warehouse, một doanh nghiệp bán thiết bị và vật tư cho các nhà hàng. Trong khi bắt đầu một cửa hàng bánh pizza để phục vụ món ăn yêu thích của Mỹ có vẻ thú vị, bạn sẽ cần lên kế hoạch trước khi bán chiếc bánh đầu tiên của mình. Dành thời gian để làm bài tập về nhà của bạn để tiệm bánh pizza của bạn thành công ngay từ ngày đầu tiên.
Nhượng quyền hoặc độc lập
Đầu tư vào một nhượng quyền thương mại pizza cung cấp một số lợi thế, bao gồm quyền truy cập vào một thương hiệu thành lập để bán sản phẩm của bạn. Nhà nhượng quyền cung cấp hướng dẫn để hướng dẫn bạn cách làm pizza, thuê nhân viên và thúc đẩy kinh doanh, loại bỏ rất nhiều phỏng đoán. Tuy nhiên, nếu bạn có một công thức đã được chứng minh hoặc quan tâm đến việc tạo thương hiệu của riêng bạn, bạn có thể xem xét mở vị trí của riêng bạn dưới tên riêng của bạn. Bắt đầu bằng cách quyết định có nên bán bánh theo lát với một vài bàn và dịch vụ gắp ra hoặc một nhà hàng đầy đủ với ăn uống ngồi xuống và một khu vực quầy bar.
Địa điểm, địa điểm, địa điểm
Cho dù bạn chọn tuyến đường nào, hãy thuê một không gian trong khu vực có lưu lượng giao thông lớn, đủ lớn cho một nhà bếp và một số lò nướng lớn. Nếu bạn có kế hoạch cung cấp bánh pizza để đi, hãy tạo một quầy bán đồ ăn tách biệt với khu vực ăn uống chính. Bãi đậu xe dồi dào là một điều kiện tiên quyết khác, đặc biệt nếu bạn có kế hoạch cung cấp bữa ăn trong nhà. Làm quen với các yêu cầu giấy phép kinh doanh của tiểu bang, thành phố và quận, quy định phân vùng và luật kiểm tra của bộ y tế yêu cầu kiểm tra kỹ lưỡng nhà hàng của bạn trước khi bạn mở.
Thiết bị giáo dục
Hãy chắc chắn để mua thiết bị phù hợp với kế hoạch kinh doanh của bạn. Ví dụ, nếu bạn muốn hương vị đốt gỗ đó, bạn sẽ cần một lò đốt gỗ. Hãy tìm một bếp lò đã qua sử dụng để tiết kiệm tiền. Quyết định những loại thực phẩm khác mà bạn dự định phục vụ, chẳng hạn như calzones và sandwich, vì chúng có thể yêu cầu lò nướng bánh hoặc lò nướng băng tải. Bạn cũng cần cắt bàn, kệ và tủ lạnh để chứa đồ. Đầu tư vào đo cốc và cân để cân nặng trên đầu. Bằng cách đó, bạn không thể đoán và đặt quá nhiều bánh nướng, một trong những cách nhanh nhất để mất tiền trong kinh doanh bánh pizza. Bạn cũng cần một hệ thống đặt hàng được vi tính hóa để giúp người nhận đặt hàng dễ dàng nhận được đơn đặt hàng của khách hàng ngay lần đầu tiên.
Nhà cung cấp thực phẩm
Thiết lập mối quan hệ với nhà cung cấp thực phẩm của bạn để có được những giao dịch tốt nhất về các mặt hàng chính như phô mai và bột mì. Theo Kho dịch vụ thực phẩm, hai mặt hàng này được sử dụng nhiều nhất trong việc làm pizza và giá cả dao động. Ngay khi bạn tìm ra những gì bạn sẽ sử dụng hàng tuần, hãy chốt một thỏa thuận để giữ cho chi phí của bạn nhất quán.
Quảng bá sản phẩm
Khi bạn chuẩn bị mở, hãy gửi tờ rơi và thực đơn đến các khu dân cư và doanh nghiệp thông báo về buổi khai trương của bạn, hoàn thành với các mẫu miễn phí và các ưu đãi đặc biệt như một chiếc bánh pizza mua một tặng một. Khuyến khích thực khách vui vẻ đăng đánh giá và hình ảnh về bánh pizza của họ trên các trang web nhà hàng trực tuyến để giúp xây dựng uy tín. Thu thập địa chỉ email của từng người vào tiệm bánh pizza của bạn và đôi khi gửi các ưu đãi đặc biệt qua email với phiếu giảm giá để giảm giá pizza tiếp theo của họ hoặc thêm toppings miễn phí.Xem xét việc xây dựng trang web của riêng bạn với các đánh giá, hình ảnh, thực đơn và dịch vụ đặt hàng để củng cố thương hiệu của bạn. Thêm phiếu giảm giá có thể in cho toppings miễn phí và giá đặc biệt cho pizza vào những ngày chậm.
