Trước khi bạn bắt đầu kinh doanh nấu ăn tại nhà, bạn nên tạo một kế hoạch thiết lập khái niệm kinh doanh của bạn và xây dựng từ đó. Quyết định các loại thực phẩm bạn sẽ cung cấp, cách thức và nơi bạn sẽ chuẩn bị nó và phương thức giao hàng của bạn. Bạn sẽ bán các bữa ăn hoàn chỉnh, một món la carte, món tráng miệng hoặc thực phẩm đặc sản? Bạn sẽ giao đơn đặt hàng hoặc làm cho chúng có sẵn để nhận? Khi bạn đặt nền móng, bạn sẽ bắt đầu thấy kế hoạch kinh doanh của mình hình thành. Kế hoạch kinh doanh kỹ lưỡng và có tổ chức sẽ cung cấp cho bạn những mục tiêu và kỳ vọng thực tế cho công việc nấu ăn tại nhà của bạn.
Xác định thị trường mục tiêu của bạn. Khách hàng của bạn là ai, họ ở đâu và họ chi bao nhiêu cho thực phẩm? Thị trường chính của bạn có thể là sinh viên đại học, gia đình bận rộn hoặc những người tổ chức các sự kiện đặc biệt.
Xác định đối thủ cạnh tranh của bạn và cách bạn sẽ làm cho doanh nghiệp của bạn có giá trị và nổi bật. Cạnh tranh của bạn bao gồm các công ty và cá nhân trong cùng một doanh nghiệp: nuôi sống mọi người. Họ là những nhà hàng địa phương và những nơi bán thức ăn nhanh, người cung cấp thực phẩm và cửa hàng tạp hóa (đặc biệt là những cửa hàng có dịch vụ delis). Doanh nghiệp của bạn sẽ khác với các đối thủ như thế nào? Và, những khác biệt đó sẽ giúp bạn thu hút khách hàng như thế nào?
Viết tuyên bố sứ mệnh của bạn. Nó phải là một câu ngắn gọn (một câu là tốt nhất) mô tả dịch vụ của bạn và cam kết của bạn về chất lượng và sự hài lòng của khách hàng, và tại sao dịch vụ của bạn có giá trị đối với cộng đồng. Viết nó với khách hàng tiềm năng của bạn trong tâm trí. Nó không phải là một tuyên bố về lý do cá nhân của bạn để đi vào kinh doanh.
Lập danh sách các thiết bị, vật tư và nguyên liệu bạn sẽ cần để chuẩn bị các loại thực phẩm bạn sẽ đưa vào thực đơn của bạn và chi phí liên quan đến từng món.
Nghiên cứu các yêu cầu của bộ y tế và giấy phép và giấy phép địa phương và tiểu bang mà bạn sẽ cần phải tuân thủ luật pháp. Liệt kê từng yêu cầu và cách bạn dự định đáp ứng nó. Cũng bao gồm phí nộp đơn và nộp đơn.
Quyết định các phương pháp và phương tiện bạn sẽ sử dụng để tiếp thị, quảng bá và quảng cáo doanh nghiệp nấu ăn tại nhà của bạn và chi phí liên quan đến mỗi phương pháp.
Tạo ngân sách cho doanh nghiệp khởi nghiệp của bạn và trong sáu tháng đầu hoạt động dựa trên thông tin từ bước 5 đến 7.
Đặt một số mục tiêu hợp lý cho liên doanh mới của bạn dựa trên các tài nguyên bạn có hoặc có thể có được và thời gian bạn phải đầu tư. Bạn có cần kiếm $ 500 mỗi tuần không? Bạn cần bao nhiêu khách hàng hoặc doanh số để đạt được mục tiêu đó? Bạn ước tính sẽ mất bao lâu để đi đến điểm đó? Thông tin này cũng sẽ có ích nếu bạn quyết định tìm kiếm nguồn tài chính bên ngoài.
Xác định cách bạn sẽ tài trợ cho doanh nghiệp của bạn. Tiền sẽ đến từ đâu? Những gì bạn có thể đủ khả năng với các tài nguyên bạn có, và bạn sẽ cần vay bao nhiêu? Mặc dù bạn có thể muốn vay một khoản vay dành cho doanh nghiệp nhỏ, nhưng bắt đầu với những gì bạn có thể đủ khả năng hôm nay sẽ giúp bạn đạt được điểm lợi nhuận nhanh hơn, không bị căng thẳng khi mắc nợ.
