New Jersey có luật rất hạn chế khi có giấy phép về rượu. Các giấy phép được cấp dựa trên dân số, giới hạn số lượng của họ. Giới hạn này về số lượng giấy phép được phép có nghĩa là nhiều giấy phép rượu ở New Jersey được mua từ những người có giấy phép hiện có. Do nhu cầu cao, các cuộc chiến đấu thầu cho các giấy phép hiện có có thể đẩy giá lên tới mức thiên văn.
Giấy phép phải được bán tại thành phố nơi nó được cấp ban đầu. Doanh số của các giấy phép này là riêng tư - và do đó số tiền chưa được biết - nhưng giám đốc điều hành của Hiệp hội đồ uống được cấp phép ở New Jersey tin rằng một giấy phép được bán với giá lên tới 1,8 triệu đô la. Giám đốc ước tính trung bình cho một giấy phép rượu là $ 350.000 trong năm 2017.
Đơn xin cấp phép rượu
Hiện tại, có một mẫu đơn xin việc phổ biến dài 12 trang cho tất cả các loại giấy phép rượu - cả do chính quyền cấp và cấp nhà nước - ở New Jersey. Ứng dụng này yêu cầu thông tin về chủ doanh nghiệp và địa điểm kinh doanh được đề xuất. Người nộp đơn được yêu cầu mô tả tòa nhà và các căn cứ liền kề, và phác thảo sự gần gũi của doanh nghiệp với nhà thờ hoặc trường học. Ứng dụng này rất chi tiết và dài dòng, và phải được điền chính xác và có chữ ký của những người chính xác, bao gồm cả người đứng đầu tập đoàn yêu cầu giấy phép. Giấy phép rượu phải được gia hạn hàng năm.
Các loại giấy phép
Có nhiều loại giấy phép cho sản xuất bia, chưng cất, tiêu thụ và bán bia, rượu và rượu.
Giấy phép tiêu thụ bán lẻ toàn thể: Điều này cho phép bán đồ uống có cồn để tiêu thụ tại cơ sở cũng như bán đồ uống đóng chai hoặc đóng hộp để tiêu thụ ngoài cơ sở được cấp phép. Việc bán hàng này chỉ có thể diễn ra từ "phòng công cộng chính" và đồ uống đóng chai hoặc đóng hộp phải được hiển thị để bán trên các bức tường chu vi của "cơ sở hoặc phía sau quầy bar, trừ khi kế hoạch sàn được Giám đốc phê duyệt trước khi trễ Những năm 1970 và kế hoạch sàn đó có sẵn để kiểm tra."
Quán rượu bia: Được gọi trong luật kiểm soát đồ uống có cồn (ABC) là "Giấy phép nhà máy bia bị hạn chế", điều này cho phép sản xuất "đồ uống có cồn với số lượng không vượt quá 3.000 thùng mỗi lần cấp phép." Giấy phép này chỉ có thể được cấp cho một người. người cũng sở hữu Giấy phép tiêu thụ bán lẻ toàn thể, "được vận hành cùng với một nhà hàng thường xuyên và chủ yếu được sử dụng cho mục đích cung cấp bữa ăn cho khách hàng và có nhà bếp và phòng ăn." Ngoài ra, các cơ sở sản xuất bia hạn chế phải tiếp giáp với nhà hàng.
Mang theo chai của riêng bạn: Đây là cách dễ nhất và rẻ nhất để đi, nhưng các nhà hàng không bán rượu của họ thường kiếm được ít tiền hơn. Loại giấy phép này có sẵn trừ khi có một sắc lệnh của thành phố cấm nó và nó cho phép khách hàng mang rượu hoặc bia của riêng họ - không phải rượu - để uống tại nhà hàng. Các chủ nhà hàng có thể cung cấp kính nhưng không được phép tính bất kỳ loại phí nào. Ngoài ra, chủ sở hữu bị cấm quảng cáo tùy chọn BYOB của họ.
Lệ phí
Kể từ năm 2017, lệ phí tiêu chuẩn cho một số loại giấy phép rượu ở New Jersey là:
- Để sản xuất và bán bia: Nhà máy bia Plenary, $ 10,625
- Để sản xuất và bán rượu mạnh: Nhà máy chưng cất toàn thể, 12.500 đô la
-
Để phục vụ rượu tại nhà hàng: Giấy phép tiêu thụ bán lẻ toàn thể, $ 1,250 cho tối đa
1.000 thùng 31 gallon chất lỏng và thêm $ 250 mỗi 1.000 thùng mỗi năm
* Để sản xuất và bán rượu vang: Nhà máy rượu toàn thể, $ 938
Giấy phép rượu là một tài sản
Bởi vì giấy phép có thể được bán hoặc chuyển nhượng khi một doanh nghiệp được bán hoặc đóng cửa, giấy phép rượu có thể được coi là một tài sản làm tăng giá trị. Vì vậy, trong khi bạn có thể chi tiêu rất nhiều để có được giấy phép, miễn là mọi người thích uống rượu và luật pháp vẫn còn, giấy phép rượu sẽ có thể tăng giá trị.
