Nếu bạn là một đầu bếp có kinh nghiệm và thích dành thời gian nấu ăn cho người khác, bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà có thể là một công việc bổ ích cho bạn. Một doanh nghiệp phục vụ có thể là một trong những doanh nghiệp gia đình dễ dàng bắt đầu hơn, bởi vì nó không đòi hỏi chi phí khởi nghiệp để mua không gian thương mại, thiết bị mới và hàng tồn kho rộng rãi. Tuy nhiên, giống như bất kỳ doanh nghiệp nào, phục vụ tại nhà cần có kế hoạch và tổ chức để thành công.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Giấy phép kinh doanh
-
Kế hoạch kinh doanh
-
Tài trợ cho doanh nghiệp nhỏ
Soạn thảo một kế hoạch kinh doanh phác thảo chi tiết cách bạn dự định tài trợ và điều hành công việc kinh doanh ăn uống của bạn từ nhà của bạn. Bao gồm trong kế hoạch của bạn các loại sự kiện bạn sẽ phục vụ, khu vực và thị trường bạn sẽ phục vụ, cách bạn sẽ tạo sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh và cách bạn sẽ định giá dịch vụ của mình. Ngoài ra, bao gồm bất kỳ thiết bị nào bạn cần mua cho nhà của bạn, loại thực phẩm bạn sẽ chuẩn bị và bao nhiêu, loại thiết bị phục vụ nào bạn sẽ sử dụng, nếu bạn cần mua thêm dụng cụ, cốc và đĩa và cách bạn sẽ vận chuyển món ăn.
Nghiên cứu các luật kinh doanh và thực phẩm trong tiểu bang của bạn. Bạn cần tuân theo các hướng dẫn nghiêm ngặt để được cấp phép đầy đủ. Tuy nhiên, nhiều luật yêu cầu thực phẩm phải được chuẩn bị trong một nhà bếp thương mại đặc biệt đã được chứng nhận bởi Hội đồng Y tế. Để vượt qua thử thách này, hãy xem xét việc nấu thức ăn trong bếp của khách hàng và chỉ thực hiện một số lượng nhỏ công việc chuẩn bị tại nhà. Nếu bạn đến nhà của khách hàng để nấu ăn cho bữa tiệc của họ, bạn đang bán dịch vụ của bạn chứ không phải thực phẩm của bạn.
Dành một không gian trong nhà bếp và nhà của bạn để bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống của bạn. Bao gồm không gian để nộp, cho máy tính và điện thoại của bạn và để lưu trữ thực phẩm với số lượng lớn.
Xác định xem bạn muốn làm việc một mình hay thuê thêm trợ giúp. Nếu bạn thuê nhân viên để giúp bạn nấu ăn hoặc phục vụ tại các sự kiện, bạn sẽ cần phải đăng ký làm doanh nghiệp chính thức với Bộ trưởng Ngoại giao. Tham khảo ý kiến của một kế toán để hỗ trợ bạn trong việc thiết lập các lợi ích tiền lương và bảo hiểm cho nhân viên của bạn.
Tạo tài liệu quảng cáo như danh thiếp, tờ rơi với menu mẫu, trang web và quảng cáo trên các tạp chí và báo địa phương.
Phục vụ một vài bữa tiệc miễn phí để có được một số tiếp xúc cho doanh nghiệp mới của bạn. Mời khách đến nhà của bạn hoặc tổ chức một sự kiện cho khách hàng.
Tạo một hợp đồng chi tiết các dịch vụ mà doanh nghiệp nhà bạn cung cấp. Mỗi hợp đồng nên cụ thể cho sự kiện bạn đang phục vụ. Ví dụ: liệt kê thời gian bạn sẽ đến sự kiện, người sẽ dọn dẹp, bày tỏ sự cho phép sử dụng không gian nấu nướng và thiết bị của họ và cách bạn sẽ được trả tiền.
Giữ hồ sơ cho tất cả các hợp đồng và chi phí. Lưu biên lai cho mua thực phẩm và thiết bị. Cập nhật hệ thống sổ sách kế toán của bạn với hóa đơn mới và thanh toán bạn nhận được.
Lời khuyên
-
Xuất hiện đúng giờ đến các sự kiện phục vụ của bạn và ăn mặc phù hợp. Nếu bạn muốn mở rộng kinh doanh dịch vụ ăn uống của mình, hãy thuê sinh viên ẩm thực làm thực tập sinh. Hãy xem xét việc thuê các nhà thầu độc lập làm nhân viên để tránh phải trả lương và nợ thuế.
