Theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ, ngành công nghiệp khách sạn dự kiến sẽ tăng 5% từ năm 2008 đến 2018. Giống như bất kỳ doanh nghiệp nào, bắt đầu một khách sạn đòi hỏi phải nghiên cứu và lập kế hoạch cẩn thận trước khi mở. Cách dễ nhất để làm điều này là tạo một kế hoạch kinh doanh chi tiết cho khách sạn của bạn.
Tóm tắt
Phần đầu tiên của kế hoạch kinh doanh cho khách sạn của bạn là viết phần tóm tắt điều hành. Điều này bao gồm một số thành phần, bao gồm tuyên bố sứ mệnh và mục tiêu của bạn. Một tuyên bố sứ mệnh là một câu duy nhất mô tả lý do tại sao bạn kinh doanh, chẳng hạn như, "Trở thành khách sạn có dịch vụ cao nhất trong ngành." Mục tiêu của bạn là những điều bạn hy vọng sẽ đạt được với việc kinh doanh khách sạn của mình, chẳng hạn như, "Duy trì tỷ lệ lấp đầy 75 phần trăm trong suốt cả năm."
Phân tích ngành công nghiệp
Phần tiếp theo trong kế hoạch kinh doanh khách sạn của bạn là cung cấp một phân tích về ngành công nghiệp khách sạn. Các nhà đầu tư muốn thấy rằng bạn hiểu tình trạng hiện tại của ngành khách sạn. Phác thảo bất kỳ xu hướng ngành khách sạn nào và những xu hướng đó ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn như thế nào. Sau đó, liệt kê từng khách sạn cạnh tranh với bạn để kinh doanh trong khu vực địa phương của bạn. Bao gồm mỗi điểm mạnh, điểm yếu, tỷ lệ lấp đầy và thị phần của họ.
Thị trường mục tiêu
Một kế hoạch kinh doanh tốt cho khách sạn của bạn cũng truyền đạt rõ ràng thị trường mục tiêu của bạn, đó là những loại khách hàng sẽ ở lại khách sạn của bạn thường xuyên nhất. Tạo một danh sách một số phân khúc khách hàng có khả năng ở lại khách sạn của bạn. Ví dụ: một phân khúc bạn có thể nhắm đến là những người đàn ông trung niên đi công tác. Một người khác có thể là những cặp vợ chồng trẻ đang tìm kiếm điểm đến tuần trăng mật. Truyền đạt cách khách sạn của bạn sẽ đáp ứng nhu cầu của từng phân khúc thị trường của bạn.
Kế hoạch hoạt động
Kế hoạch hoạt động chi tiết đội ngũ quản lý và nhân viên bạn đã chọn để quản lý khách sạn của bạn. Nói về kinh nghiệm trong quá khứ của bạn và khả năng của bạn để giám sát và quản lý một khách sạn là tốt. Bao gồm bios và sơ yếu lý lịch cho các nhà quản lý chính và truyền đạt kế hoạch của bạn để tuyển dụng, đào tạo và giữ chân nhân viên. Kế hoạch hoạt động cũng nên bao gồm một danh sách các nhà cung cấp và cách bạn sẽ có được và quản lý hàng tồn kho.
Kế hoạch tài chính
Đối với phần kế hoạch tài chính, hãy thông báo chi phí khởi động của khách sạn, chi phí kinh doanh liên tục và dự đoán của bạn về doanh thu và chi phí trong một, ba và năm năm. Dự báo doanh thu dựa trên số phòng bạn sẽ có, giá mỗi phòng và tỷ lệ lấp đầy dự kiến của bạn.
