Nhiều chủ nhà hàng biết rằng một nhà bếp ô uế có thể khiến họ phải trả giá cho danh tiếng và thậm chí là việc kinh doanh của họ. Thậm chí một trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến một đánh giá xấu và ít khách hàng hơn. Để ngăn chặn bất kỳ vấn đề như vậy, một số nhà hàng, tiệm bánh và người cung cấp thực phẩm thuê chất tẩy rửa nhà bếp thương mại.
Bắt đầu một doanh nghiệp làm sạch thương mại để đáp ứng nhu cầu này có thể sinh lợi. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu chi phí khởi nghiệp, thu nhập tiềm năng, các kỹ năng cần thiết và chi tiêu thường xuyên mà các công ty này có trước khi bạn bắt đầu.
Tính toán chi phí khởi nghiệp của bạn
Một chi phí khởi nghiệp mà các doanh nghiệp nhỏ thuộc mọi loại hình đang được kết hợp. Các khoản phí này bao gồm chi phí nộp giấy tờ để trở thành một doanh nghiệp hợp pháp. Nếu bạn quyết định biến công ty của mình thành Công ty trách nhiệm hữu hạn, bạn có thể mong đợi quy trình này có giá từ 100 đô la đến 500 đô la. Đối với quyền sở hữu duy nhất, phí thường dưới 100 đô la.
Các chi phí thành lập cũng có thể bao gồm các phí cấp phép khác. Điều quan trọng là kiểm tra các quy định của tiểu bang của bạn để xác định những gì bạn cần. Nếu bạn thuê một luật sư để nộp đơn cho bạn thay vì thông qua một dịch vụ trực tuyến, bạn cũng có thể phải chịu phí hàng giờ từ luật sư.
Để bảo vệ bản thân khỏi trách nhiệm pháp lý và tổn thất lợi nhuận, bạn cũng sẽ cần bảo hiểm kinh doanh. Tùy thuộc vào khoản khấu trừ và bảo hiểm bạn chọn, phí bảo hiểm có thể từ 500 đến vài nghìn mỗi năm. Hãy chắc chắn để có được báo giá từ một vài nhà môi giới trước khi chọn một kế hoạch.
Trước khi bạn có thể làm sạch bất kỳ nhà bếp thương mại, bạn phải có thiết bị phù hợp. Các tài liệu chính xác bạn cần sẽ phụ thuộc vào các dịch vụ bạn cung cấp. Ví dụ, một dịch vụ cơ bản hàng ngày đòi hỏi các thiết bị nhỏ như giẻ lau, giẻ lau và máy hút bụi. Tuy nhiên, việc làm sạch sâu hàng tháng những thứ như mũ thông hơi có thể có nghĩa là bạn cần một máy giặt điện.
Bạn có thể chọn trả tiền cho thiết bị của mình trước, điều này sẽ làm giảm chi phí chung của bạn. Tuy nhiên, điều này có thể có nghĩa là thêm vài nghìn đô la vào chi phí khởi nghiệp của bạn. Thay vào đó, bạn có thể tìm một nhà cung cấp sẽ mở rộng hạn mức tín dụng. Quá trình này có thể cho bạn một vài tháng để làm việc và trả tiền cho thiết bị.
Cuối cùng, chi phí khởi nghiệp của bạn nên bao gồm ngân sách tiếp thị. Ít nhất, bạn sẽ cần phải thiết lập một trang web. Bạn có thể chọn giải pháp tự làm hoặc trả tiền cho một chuyên gia để thiết kế một trang web tùy chỉnh. Thuê một nhà thiết kế sẽ tốn kém hơn về phía trước, nhưng nó có thể cung cấp cho bạn một trang web tốt hơn. Ngân sách tiếp thị của bạn cũng có thể bao gồm một số quảng cáo địa phương. Ngay cả khi bạn có kế hoạch đến tận nhà để nói chuyện với quản lý nhà hàng, bạn sẽ cần danh thiếp hoặc tờ rơi. Một kế hoạch tiếp thị kỹ lưỡng có thể giúp đảm bảo rằng bạn có khách hàng bắt đầu vào ngày đầu tiên.
Xác định giá vệ sinh nhà bếp thương mại
Trước khi bạn có thể bắt đầu, bạn phải quyết định những dịch vụ bạn cung cấp và cấu trúc giá của bạn. Bạn sẽ cung cấp làm sạch hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng hoặc một lần? Mỗi dịch vụ này có các thành phần khác nhau.
Ví dụ, nhà bếp thương mại thường cần làm sạch lò nướng, nồi chiên sâu, cống thoát sàn, thảm chống mỏi và đi bộ mỗi tuần. Một dịch vụ hàng tuần cũng có thể bao gồm làm sạch cơ bản tất cả các thiết bị khác. Tuy nhiên, dịch vụ một lần có thể bao gồm làm sạch sâu mọi bộ phận của nhà hàng. Bạn cũng có thể chọn cung cấp nhiều hơn một trong những dịch vụ này.
Tiếp theo, xác định cách bạn sẽ cấu trúc giá của bạn. Một số dịch vụ vệ sinh nhà hàng tính phí theo giờ. Thông thường, tỷ lệ này sẽ vào khoảng $ 50 đến $ 150 mỗi giờ. Các nhóm nhỏ chỉ có hai hoặc ba người dọn dẹp tính phí khoảng 50 đô la mỗi giờ vì sẽ mất nhiều giờ hơn các đội lớn hơn để hoàn thành mỗi công việc.
Những người dọn dẹp khác tính phí trên mỗi feet vuông hoặc đưa ra báo giá cá nhân cho từng công việc. Nếu bạn chọn một trong hai đường dẫn này, hãy chắc chắn suy nghĩ về mỗi công việc mất bao nhiêu giờ. Ví dụ: nếu phi hành đoàn của bạn mất một giờ để làm sạch 100 feet vuông, hãy đảm bảo tính phí ít nhất 2 đô la mỗi feet vuông.
Nhận kỹ năng và nhân viên
Một trong những chi phí quan trọng nhất mà bất kỳ công ty nào gặp phải là lao động. Nếu bạn có kế hoạch làm việc như một phần của đội dọn dẹp của bạn, điều đó không có nghĩa là bạn đã hết chi phí lao động. Bạn có thể muốn đầu tư một chút thời gian và tiền bạc vào giáo dục thường xuyên để có được những kỹ năng phù hợp cho công việc.
Hơn nữa, hầu hết các dịch vụ vệ sinh gửi nhiều hơn một người đến một nhà bếp thương mại. Bất kể bạn thuê ai, bạn nên chắc chắn cung cấp ít nhất mức lương tối thiểu cho khu vực của bạn. Trong khi mức tối thiểu của liên bang chỉ là 7,25 đô la mỗi giờ, một số khu vực pháp lý yêu cầu người lao động phải có mức lương cao hơn. Tuy nhiên, tiền lương theo giờ cao hơn có thể thu hút nhiều người làm sạch có kinh nghiệm hơn. Những công nhân này có thể yêu cầu đào tạo ít hơn, thực hiện tốt hơn và dẫn đến khách hàng hạnh phúc hơn so với các chuyên gia làm sạch mới. Tất nhiên, khách hàng hài lòng là rất quan trọng đối với doanh nghiệp của bạn, vì vậy việc trả thêm tiền có thể rất đáng để đầu tư.
Để quyết định chính xác số tiền phải trả, bạn có thể tìm kiếm các công việc tương đương trong khu vực của bạn. Bao gồm các chuyên gia làm sạch cũng như đầu bếp trong tìm kiếm của bạn. Khi bạn thấy những gì những công nhân này làm gần đó, bạn có thể xác định những gì bạn cần trả để cạnh tranh. Trung bình, công nhân lao công kiếm được 12 đô la mỗi giờ.
Thêm các chi phí hàng tháng khác
Hầu hết các chi phí của một doanh nghiệp làm sạch là trong chi phí khởi động. Tuy nhiên, bạn sẽ cần ngân sách cho một vài khoản thanh toán hàng tháng. Ngoài lao động, hãy xem xét các chi phí của xà phòng bạn sẽ cần phải bổ sung mỗi tháng. Bạn có thể nhận được những thứ này từ các nhà cung cấp thương mại, rẻ hơn đáng kể so với cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.
Xem xét chi phí vận chuyển của bạn là tốt, đặc biệt là nếu bạn sẽ sử dụng một chiếc xe công ty. Gas, phí cầu đường, bảo dưỡng xe và khấu hao tất cả các yếu tố vào giao thông vận tải. Bạn cũng có thể có chi phí tiếp thị liên tục để xem xét. Hãy chắc chắn để dành một quỹ cho các khoản thanh toán hàng tháng cho thiết bị nếu bạn thuê hoặc mua nó bằng tín dụng. Mặt khác, bạn có thể muốn xem xét dành ra một số tiền mỗi tháng để tiết kiệm cho máy móc mới hoặc sửa chữa khi có sự cố.
Tính thu nhập tiềm năng của công ty bạn
Với tất cả các yếu tố này, bạn có thể xác định số lượng dịch vụ vệ sinh nhà hàng của bạn có thể mang lại. Nhân tỷ lệ hàng giờ của bạn với số giờ bạn muốn làm việc mỗi tháng. Điều này có thể ít giờ hơn trong vài tháng đầu tiên khi bạn xây dựng doanh nghiệp của mình. Với suy nghĩ này, hãy thực hiện tính toán cho mỗi 12 tháng đầu tiên và cộng chúng lại với nhau. Sau đó, bạn nên có một ước tính cho tổng thu nhập năm đầu tiên của bạn.
Tiếp theo, cộng các chi phí hàng tháng của bạn bao gồm cả lao động và nhân số này với 12. Thêm tổng chi phí khởi nghiệp và bất kỳ khoản phí hàng năm nào vào tổng số trước đó của bạn. Đây là chi phí hàng năm ước tính của bạn. Cuối cùng, bạn có thể trừ chi phí hàng năm ước tính của bạn khỏi thu nhập gộp ước tính của năm đầu tiên. Tổng số sẽ là một xấp xỉ của những gì bạn có thể mang về nhà từ doanh nghiệp trong năm đầu tiên. Bạn có thể lặp lại quá trình này trong vài năm tới. Tuy nhiên, đưa ra các chi phí khởi động. Bạn cũng có thể muốn tính đến sự tăng trưởng tiềm năng, bao gồm mang lại nhiều khách hàng hơn và thuê nhiều người dọn dẹp hơn.
Một trong những cách quan trọng nhất để làm cho một doanh nghiệp làm sạch có lợi nhuận là có khách hàng định kỳ với các hợp đồng. Để lôi kéo các nhà quản lý nhà hàng ký hợp đồng như vậy, bạn có thể giảm giá nhẹ cho những khách hàng này. Bạn cũng có thể mang lại khách hàng mới với các giao dịch. Ví dụ: bạn có thể đề nghị giảm 20% cho lần dọn dẹp đầu tiên để giúp các nhà hàng thực hiện chuyển đổi từ một công ty khác. Bạn cũng có thể cung cấp 10 phần trăm giảm giá sâu hàng tháng khi họ cũng đăng ký dịch vụ hàng tuần.
Mặc dù các giao dịch này có thể giúp mang lại khách hàng và giữ cho doanh nghiệp của bạn ổn định, bạn cần phải tính đến những tổn thất bạn phải chịu từ việc giảm giá. Nếu hầu hết khách hàng của bạn tận dụng ưu đãi 20 phần trăm cho lần làm sạch đầu tiên, hãy hy vọng thu nhập của tháng đầu tiên của bạn sẽ thấp hơn khoảng 20 phần trăm so với ước tính của bạn.
