Bất cứ khi nào bạn muốn mở một cơ sở ở Florida phục vụ hoặc bán rượu dưới mọi hình thức, bạn phải đáp ứng các yêu cầu cấp phép ở cả cấp tiểu bang và địa phương. Để bắt đầu một quán bia ở Florida đòi hỏi sự cống hiến cho quy trình, cũng như một lượng thời gian và vốn khởi nghiệp đáng kể. Theo định nghĩa chân thực nhất của một quán bia, bạn sẽ không chỉ được sản xuất bia, mà còn phục vụ nó và chuẩn bị cũng như phục vụ thức ăn cho khách quen. Do đó, bạn sẽ cần phải có giấy phép phù hợp từ một số cơ quan khác nhau ở Florida và quận và thành phố địa phương của bạn.
Xây dựng kế hoạch kinh doanh chi tiết phác thảo cấu trúc doanh nghiệp của bạn, cách thức hoạt động, bạn sẽ sản xuất loại bia nào và với số lượng, phương pháp kế toán và chiến lược quảng cáo, và nơi bạn sẽ có được tiền và thiết bị cần thiết để bắt đầu sản xuất bia. Ngoài ra, bạn sẽ cần các chính sách việc làm / tuyển dụng, kế hoạch dự phòng khẩn cấp và các quy tắc tuân thủ pháp luật và an toàn.
Tìm một địa điểm cho quán rượu bia của bạn. Trừ khi bạn có ý định xây dựng một cấu trúc mới, địa điểm hiện tại phải đủ rộng rãi để chứa các bể khác nhau mà bạn cần, có hệ thống ống nước và thoát nước đầy đủ để xử lý lượng nước lớn được sử dụng trong quy trình sản xuất bia, nhà bếp thương mại nơi bạn có thể chuẩn bị thức ăn, và bảo quản thích hợp cho cả bia và các sản phẩm thực phẩm. Tòa nhà cũng phải có thể truy cập handicap, cung cấp đầy đủ tiện nghi phòng vệ sinh và có đủ không gian trong phần nhà hàng / quán bar để khách hàng ngồi thoải mái và cho máy chủ di chuyển mà không gặp trở ngại.
Liên hệ với chính quyền phân vùng và xây dựng địa phương trong quận của bạn để xác định xem có bất kỳ giấy phép hoặc quy định nào áp dụng cho việc chuẩn bị tòa nhà của bạn và quá trình biến nó thành quán rượu bia, đặc biệt nếu bạn sẽ tu sửa một tòa nhà hiện có hoặc xây dựng một tòa nhà mới.
Chuẩn bị quán rượu bia của bạn để hoạt động, nếu được phép. Thuê một chuyên gia kiến trúc hoặc xây dựng để chuẩn bị các bản vẽ thu nhỏ của toàn bộ quán bia của bạn, khu vực sản xuất bia và khu vực nhà bếp / nhà hàng. Tạo ít nhất ba bản sao của mỗi bản.
Nộp một tên doanh nghiệp hư cấu hoặc DBA - làm kinh doanh dưới dạng - chứng nhận với Bộ trưởng Ngoại giao Florida. Ngoài ra, có được số ID chủ nhân của tiểu bang và giấy phép thuế bán hàng / sử dụng từ Bộ Doanh thu Florida. Bạn cũng sẽ cần Số nhận dạng nhân viên liên bang hoặc FEIN từ Dịch vụ doanh thu nội bộ hoặc IRS.
Xin giấy phép kinh doanh và giấy phép thuế thích hợp với chính quyền địa phương và / hoặc chính quyền thành phố. Ngoài ra, liên hệ với sở Y tế Công cộng địa phương và đô thị quản lý nước / chất thải để có được bất kỳ giấy phép xử lý nước thải, nước thải hoặc nước thải cần thiết nào.
Hoàn thành và nộp Đơn kết hợp Giấy phép Dịch vụ Thực phẩm Công cộng và Đánh giá Kế hoạch cho Bộ Kinh doanh và Quy định Chuyên nghiệp của Florida, hoặc DBPR, Bộ phận Khách sạn và Nhà hàng. Kèm theo đơn đăng ký phải là các khoản phí thích hợp, bản sao của các bản vẽ thu nhỏ của quán rượu bia của bạn, thông tin thuế của tiểu bang và liên bang, thực đơn mẫu và bản sao của tất cả các phân vùng, nước và các giấy phép địa phương khác mà bạn phải có.
Chuẩn bị kiểm tra bởi Bộ phận Khách sạn và Nhà hàng trong vòng 60 ngày kể từ ngày nhận được đơn của bạn. Bạn phải đáp ứng tất cả các yêu cầu về an toàn, không gian và thiết bị để có được giấy phép. Nếu kiểm tra phát hiện ra bất kỳ khu vực nào không đáp ứng yêu cầu, bạn sẽ nhận được thông báo về những thiếu sót này trong một khoảng thời gian cụ thể để khắc phục chúng và trải qua một cuộc kiểm tra khác để có được giấy phép.
Xin giấy phép để sản xuất và phân phối bia từ Bộ phận Đồ uống có cồn và Thuốc lá ở Florida, hoặc ABT, và giấy phép tạm thời nếu muốn. Đơn của bạn phải bao gồm các bản sao tất cả các giấy phép địa phương mà bạn bắt buộc phải sở hữu, như phân vùng, quản lý thuế và chất thải; một bản sao giấy phép Dịch vụ Thực phẩm Công cộng của bạn; một bộ dấu vân tay; số An sinh xã hội của bạn và thông tin thuế của tiểu bang và Liên bang; bất kỳ hợp đồng hoặc thỏa thuận kinh doanh, bao gồm cả hợp đồng / thỏa thuận của nhà cung cấp; một bản sao chứng thư hoặc hợp đồng thuê của bạn để chứng minh Quyền chiếm hữu; một trái phiếu bảo đảm được mua từ một nhà cung cấp được chấp thuận để kinh doanh tại Florida; và bản sao của các bản vẽ của cơ sở của bạn. Bạn cũng phải ký đơn trước sự có mặt của công chứng viên trước khi nộp.
Quảng cáo và mở quán bia của bạn trong khi bạn đang chờ giấy phép sản xuất / phân phối bia. Vì bạn đã có giấy phép Dịch vụ Thực phẩm Công cộng, bạn có thể phục vụ thức ăn bất cứ lúc nào. Nếu bạn đã trả tiền và nhận được giấy phép sản xuất / phân phối bia tạm thời trong quá trình cấp phép ABT của Florida, bạn cũng có thể bắt đầu sản xuất bia và phục vụ bia.
