Thực phẩm được chế biến với các thành phần thối hoặc thông qua các thực hành nấu ăn không an toàn (chẳng hạn như nấu chưa chín, tay không sạch hoặc dụng cụ bẩn) là một nguy cơ sức khỏe. Các tổ chức dịch vụ thực phẩm, như người cung cấp thực phẩm, phải được cấp phép để kinh doanh hợp pháp. Ở Maryland, người cung cấp thực phẩm phải có giấy phép cơ sở dịch vụ thực phẩm. Để có được giấy phép, người cung cấp thực phẩm phải đảm bảo rằng cơ sở và phương pháp chuẩn bị thực phẩm của mình tuân thủ các quy định dịch vụ thực phẩm của Maryland.
Xem lại các quy định trong Tiêu đề 10, Chương 15 của Bộ luật Quy định Maryland (COMAR) liên quan đến các cơ sở dịch vụ thực phẩm và thực phẩm. Kỹ thuật chuẩn bị nhà bếp và thực phẩm của bạn phải tuân thủ các phần áp dụng của mã này (chẳng hạn như 10.15.03.23, liên quan đến sự sạch sẽ của tòa nhà).
Liên hệ với bộ phận y tế trong quận nơi doanh nghiệp của bạn được đặt. Để biết danh sách các số liên lạc theo quận, xem Tài nguyên.
Lịch trình kiểm tra với bộ y tế. Yêu cầu một mẫu đơn xin giấy phép cơ sở dịch vụ thực phẩm. Thư ký có thể giúp bạn có được các hình thức thích hợp.
Vượt qua kiểm tra. Nếu doanh nghiệp của bạn tuân thủ các quy định của cơ sở dịch vụ thực phẩm, bạn sẽ được cấp phép phục vụ hợp pháp thực phẩm ở Maryland như một người cung cấp thực phẩm.
