Bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà là một cách lý tưởng để bắt đầu sự nghiệp trong ngành thực phẩm mà không cần đầu tư nhiều tiền vào nhà hàng. Các nhà cung cấp thực phẩm có thể nấu cho ít nhất một hoặc hai người cùng một lúc hoặc hàng trăm. Trước khi bạn bắt đầu kinh doanh, điều quan trọng là tập trung vào loại nhà cung cấp nào bạn muốn trở thành và sau đó điều chỉnh thực đơn của bạn cho phù hợp với mục tiêu đó. nó có thể là một thách thức để làm cho nhà bếp nhà bạn đáp ứng các yêu cầu của nhà nước và trong một số trường hợp, bạn có thể cần phải xây dựng một nhà bếp riêng trong một phòng hoặc nhà để xe khác. Nhưng bạn có thể làm điều đó nếu bạn quyết tâm.
Viết một kế hoạch kinh doanh chi tiết kinh doanh phục vụ của bạn. Bao gồm chi phí và thu nhập dự kiến của bạn cũng như một kế hoạch và mục tiêu tiếp thị chi tiết cho ngắn hạn và dài hạn.
Phát triển thực đơn mẫu và hoàn thiện các món ăn đặc trưng của bạn. Mặc dù bạn sẽ luôn cần phát triển công thức nấu ăn để phù hợp với nhu cầu cá nhân của khách hàng cá nhân, nhưng điều quan trọng là có một vài món ăn mà bạn biết đến. Indiana cũng thích biết một số loại thực phẩm bạn định chuẩn bị trước thời hạn.
Tham dự một lớp học chứng nhận cho người xử lý thực phẩm thông qua bộ phận y tế địa phương của bạn hoặc tại trường cao đẳng cộng đồng hoặc trường kỹ thuật địa phương. Điều quan trọng là luôn có ít nhất một người xử lý thực phẩm được chứng nhận trong bếp mọi lúc, trong khi vận hành.
Có được một bản sao của Yêu cầu Vệ sinh Cơ sở Bán lẻ Thực phẩm do Bộ Y tế Tiểu bang Indiana công bố. Bạn có thể làm điều này bằng cách truy cập trang web của Tiểu bang Indiana và tải xuống một bản sao hoặc bằng cách gọi cho sở y tế tiểu bang hoặc hạt và yêu cầu họ gửi cho bạn một bản sao. Đọc qua chúng để đảm bảo bạn có thể đáp ứng các yêu cầu trước khi bạn đăng ký giấy phép thành lập thực phẩm bán lẻ.
Điều chỉnh nhà bếp của bạn theo quy định của nhà nước hoặc xây dựng một nhà bếp riêng trong nhà dành riêng cho việc kinh doanh ăn uống của bạn. Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để làm cho nhà bếp gia đình của bạn trở nên tiện dụng hơn như một nhà bếp phục vụ, hãy gọi cho sở y tế quận và yêu cầu kiểm tra trước. Nó có thể cho bạn biết những sửa đổi cần thực hiện trước khi bạn gửi để kiểm tra chính thức.
Áp dụng cho giấy phép thành lập thực phẩm bán lẻ của bạn và trả lệ phí thích hợp. Hoàn thành mẫu trạng thái 50033, Đơn xin đánh giá kế hoạch, cũng như mẫu trạng thái 50004, Bảng câu hỏi đánh giá kế hoạch. Các mẫu này nêu chi tiết bất kỳ kế hoạch phân vùng, hệ thống ống nước, điện, nhà cung cấp thực phẩm theo kế hoạch, tần suất giao hàng, quy trình chuẩn bị thực phẩm và vệ sinh.
Hoàn thành mẫu 49677, Đơn đăng ký cho Cơ sở Bán lẻ Thực phẩm. Bạn phải hoàn thành mẫu này ít nhất 30 ngày trước khi bắt đầu kinh doanh để cho phép bộ phận y tế có đủ thời gian để kiểm tra và phê duyệt doanh nghiệp của bạn.
