Sở hữu và duy trì một nhà hàng có thể là một liên doanh kinh doanh khó khăn. Cạnh tranh kinh doanh rất cao và bạn liên tục chịu sự giám sát của các cơ quan quản lý địa phương, tiểu bang và liên bang. Bạn phải xử lý tài chính và thuế, tìm nhân viên có kỹ năng và tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm quan trọng. Nhưng mặc dù kinh doanh nhà hàng có thể là một ngành công nghiệp mệt mỏi, vẫn có nhiều phần thưởng để gặt hái nếu bạn kết hợp và làm theo các chìa khóa nhất định để thành công.
Lợi thế cạnh tranh
Phân tích sự cạnh tranh của bạn về các doanh nghiệp đang cung cấp cùng loại dịch vụ mà bạn đang có. Hãy tự mình kiểm tra vị trí, giá cả, dịch vụ khách hàng và quan trọng nhất là thực đơn của họ và chất lượng thực phẩm của họ. Xác định những gì bạn có thể cung cấp cho người tiêu dùng mà đối thủ của bạn thiếu, chẳng hạn như giá hoặc giảm giá tốt hơn, một loại đặc biệt để chết cho món mì hầm mì hay thậm chí có thể là giải trí trực tiếp.
Nhân viên
Thuê các cá nhân đáng tin cậy để điều hành doanh nghiệp của bạn là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong thành công của bạn. Một doanh nghiệp chỉ tốt như nhân viên của mình, vì vậy đầu bếp, máy chủ và busboys không hoàn thành công việc của họ có thể khiến bạn phải trả giá cho công việc của mình. Đặt tiêu chuẩn cao cho nhân viên của bạn là chìa khóa thành công. Ngoài ra, hãy luôn nhớ rằng nhân viên là người thật chứ không phải hàng hóa. Đối xử tử tế với nhân viên của bạn trong khi vẫn duy trì trật tự là điều cần thiết để giữ chân một nhóm người thực sự muốn làm việc cho bạn. Nếu nhân viên của bạn tôn trọng bạn và cách bạn đối xử với họ, họ sẽ cố gắng làm hài lòng bạn.
Vệ sinh
Giữ cho toàn bộ nhà hàng của bạn không chỉ sạch sẽ, mà còn vệ sinh. Sàn nhà, mặt bàn, phòng vệ sinh và nhà bếp đều phải được khử trùng bằng dung dịch vệ sinh hiệu quả. Nhà hàng của bạn cũng không nên có mùi hóa chất tẩy rửa mạnh, vì vậy hãy đảm bảo các chất như thuốc tẩy được pha loãng. Điều quan trọng là bạn trở nên được giáo dục về các tiêu chuẩn của sở y tế địa phương và thấy rằng doanh nghiệp của bạn đáp ứng mọi điều cuối cùng.
