Với nhu cầu ngày càng tăng trên toàn thế giới, các nhà sản xuất xi-rô cây phong đang ở vị trí tuyệt vời để bán mỗi giọt họ có thể sản xuất. Trong thông cáo báo chí ngày 9 tháng 3 năm 2009, Thượng nghị sĩ Hoa Kỳ Charles Schumer đã báo cáo, "Nhu cầu quốc tế về Maple Syrup đang tăng vọt …" Và với những người từ Trung Quốc và Ấn Độ mới bắt đầu thưởng thức món ăn độc đáo ở Bắc Mỹ này, nhu cầu chắc chắn sẽ tiếp tục tăng; tuy nhiên, có nhiều sự lựa chọn mà một nhà sản xuất xi-rô khao khát phải suy ngẫm, bởi vì thiết lập một hoạt động đường thương mại có thể là một công việc tốn kém.
Bạn sẽ kiếm được bao nhiêu xi-rô?
Một gallon xi-rô hổ phách trung bình thường bán lẻ trong phạm vi $ 35 đến $ 45. Sản xuất 1.000 gallon và bạn sẽ kiếm được khoảng 40.000 đô la. Trong một mùa đường bình thường, nhựa cây từ mỗi vòi sẽ mang lại khoảng 1 lít xi-rô. Để sản xuất 1.000 gallon, bạn sẽ cần 4.000 vòi. Chỉ nhằm mục đích so sánh, hoạt động 1.000 gallon được coi là cỡ trung bình.
Xô hay ống?
Nếu bạn đặt 4.000 vòi bằng cách sử dụng các cọc kim loại và xô, bạn sẽ cần 4.000 vòi. Nếu bạn có ý định xây dựng một mạng lưới ống và ống nhựa, bạn vẫn sẽ cần 4.000 vòi, cộng với hàng trăm feet ống nhựa và bể thu gom để mạng lưới ống của bạn thoát ra. Xô mới bán lẻ với giá khoảng 19 đô la mỗi cái. Vỏ xô có giá 4 đô la. Spiles chạy khoảng 240 đô la trên 100. Các thùng được sử dụng có nắp bắt đầu từ khoảng 4 đô la.
Đường Lán
Nếu bạn có một nhà phụ bạn có thể chuyển đổi thành một ngôi nhà đường, bạn sẽ không phải trả chi phí xây dựng, mặc dù bạn có thể cần thêm một chiếc cốc và lỗ thông hơi trên mái nhà. Một ngôi nhà đường bạn cần bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào kích thước của thiết bị bay hơi bạn chọn.
Thiết bị bay hơi: Mới so với sử dụng
Một thiết bị bay hơi và hộp cứu hỏa 2 x 6 feet mới sẽ có giá khoảng 5.000 đô la, mặc dù những cái đã sử dụng có thể được tìm thấy. Bạn sẽ cần firebrick để xếp hàng hộp cứu hỏa của bạn và đừng quên chi phí vận chuyển. Một giàn khoan 2 x 6 feet khá nhỏ theo tiêu chuẩn thương mại. Nếu bạn có ý định sản xuất 1.000 gallon xi-rô, bạn sẽ cần một thứ gì đó lớn hơn.
Nhiên liệu hộp lửa
Làm thế nào bạn sẽ cung cấp nhiên liệu cho thiết bị bay hơi: gỗ, dầu nóng hoặc khí tự nhiên? Nếu bạn có một woodlot bạn có thể tiết kiệm một số tiền. Nếu bạn không, đó là một chi phí nữa.
Cây để khai thác
Một cây phong đường 24 inch có thể chứa ba vòi một cách an toàn. Bạn có bao nhiêu cây trên tài sản của mình? Giả sử bạn sẽ treo 4.000 vòi, bạn sẽ cần quyền truy cập vào khoảng 1.400 cây có kích thước được tham chiếu. Hoặc, bạn có ý định thuê một cây mía? Một ví dụ, ở ngoại ô New York, sugarbush cho thuê khoảng $ 300 mỗi mẫu, mỗi năm.
Bạn sẽ cần một mũi khoan để khoan lỗ vòi: khoảng 24 đô la.
Đóng gói và dán nhãn
Một hộp đựng 1 gallon và nắp có giá khoảng $ 52. Để đóng chai 1.000 gallon, bạn sẽ cần 42 thùng. Chi phí, khoảng 2.200 đô la. Nhãn có giá khoảng 7 đô la trên 1.000.
Bộ sưu tập xe và xe tăng
Bạn có sở hữu một chiếc xe tải? Bạn có sở hữu một chiếc xe tăng trong đó bạn có thể thu thập nhựa của bạn? Phải mất khoảng 35 gallon nhựa để sản xuất một gallon xi-rô. Vì vậy, bạn sẽ cần thu thập khoảng 35.000 gallon để đạt được mục tiêu 1.000 gallon của mình.
Thiết bị bổ sung
Bạn cũng sẽ cần một bể lọc và đơn vị đóng chai. Chi phí cho cặp: $ 1,100. Bạn sẽ cần các bộ lọc, cốc thử nghiệm, tỷ trọng kế, bộ phân loại và nhiệt kế. 300 đến 400 đô la khác sẽ bao gồm những thứ đó.
Tổng số lớn
Giả sử bạn mua một số thiết bị mới và một số thiết bị đã sử dụng cùng với một chiếc xe tải đã sử dụng một chút nhưng không yêu cầu một tòa nhà mới, chi phí khởi đầu cho một hoạt động xi-rô cây thương mại có khả năng sản xuất 1.000 gallon sẽ tổng cộng khoảng 40.000 đô la.
Lưu ý: Tất cả giá / số liệu thiết bị được trích dẫn là hiện tại kể từ ngày 1 tháng 10 năm 2009.
