Tiểu bang Bắc Carolina áp đặt các quy tắc nghiêm ngặt về sản xuất thực phẩm, bao gồm bánh mì và các mặt hàng nướng khác. Bạn phải tuân theo các nguyên tắc an toàn này nếu bạn muốn thành lập một tiệm bánh, nhưng bạn cũng phải tuân theo các quy tắc liên quan đến việc tạo ra một thực thể kinh doanh. Ngoài luật pháp tiểu bang, nhiều quận có luật quy hoạch có thể ảnh hưởng đến khả năng thành lập tiệm bánh của bạn. Khi bạn đã đàm phán thành công băng đỏ, bạn phải quyết định loại sản phẩm nào bạn muốn nướng và bạn phải phát triển một kế hoạch kinh doanh.
Viết kế hoạch kinh doanh. Bạn có thể sử dụng tiền mặt của chính mình, tiền từ các nhà đầu tư khác hoặc vốn vay để trang trải chi phí khởi nghiệp ban đầu của tiệm bánh của bạn. Bạn cần phải viết một kế hoạch kinh doanh chi tiết thu nhập và chi phí có thể xảy ra để có thể đảm bảo rằng bạn có đủ tiền để đưa tiệm bánh lên và vận hành. Bạn nên liên hệ với các nhà cung cấp và nhận báo giá cho các thiết bị như lò nướng và dụng cụ, cũng như báo giá cho các vật tư như bột mì và đường. Bạn cũng có thể nói chuyện với các ngân hàng để tìm hiểu về các lựa chọn tài chính cho các tiệm bánh khởi nghiệp.
Chọn một địa điểm cho tiệm bánh của bạn. Theo luật của Bắc Carolina, bạn có tùy chọn điều hành doanh nghiệp của mình tại một địa điểm thương mại hoặc là một doanh nghiệp tại nhà. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo rằng vị trí bạn định sử dụng đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn như được nêu chi tiết trong luật liên bang, tiểu bang và quận. (Xem Tài nguyên) Bạn phải liên hệ với văn phòng gần nhất của Bộ phận Bảo vệ Thực phẩm và Dược phẩm của Bộ Nông nghiệp và Dịch vụ Người tiêu dùng và sắp xếp kiểm tra cơ sở kinh doanh của bạn trước khi bạn có thể bắt đầu hoạt động.
Bạn phải đăng ký kinh doanh với tư cách là một công ty, quyền sở hữu duy nhất hoặc loại hình pháp nhân khác với Bộ Tổng công ty Bắc Carolina. Bạn phải có được Mã số nhân viên cho doanh nghiệp từ Dịch vụ doanh thu nội bộ. Bạn có thể vận hành doanh nghiệp theo số An sinh xã hội thay vì EIN nếu bạn hoạt động với tư cách là chủ sở hữu duy nhất.
Quyết định công thức nấu ăn của bạn và bắt đầu nướng sản phẩm. Bạn phải gửi sản phẩm của mình để thử nghiệm tại một cơ sở như Bộ Thực phẩm, Khoa học Xử lý Sinh học và Dinh dưỡng của Đại học Bang Bắc Carolina. Thử nghiệm sẽ tiết lộ giá trị dinh dưỡng của các món nướng của bạn và bạn phải bao gồm thông tin này trên bao bì thực phẩm ở Bắc Carolina.
Đặt hàng nhãn và bao bì cho các sản phẩm nướng của bạn. Bao bì phải bao gồm thông tin dinh dưỡng, cũng như tên sản phẩm, trọng lượng tịnh, tên doanh nghiệp của bạn, địa chỉ doanh nghiệp và danh sách các thành phần.
Liên hệ với các công ty phân phối và các công ty tiếp thị và sắp xếp để phân phối và quảng bá các sản phẩm nướng của bạn. Bạn nên xem xét việc chạy các ưu đãi đặc biệt khi lần đầu tiên bắt đầu hoạt động để bạn có thể nhanh chóng thiết lập cơ sở khách hàng.
Lời khuyên
-
Hàng nướng là một trong những loại sản phẩm có rủi ro thấp mà bạn có thể sản xuất tại nhà theo luật Bắc Carolina. Tuy nhiên, bạn không thể sản xuất các sản phẩm sữa hoặc thực phẩm bao gồm thịt hoặc gia cầm tại nhà của bạn. Do đó, bạn nên thuê một tài sản thương mại nếu bạn có kế hoạch bán hàng hóa như bánh nướng thịt, hoặc bạn muốn sản xuất kem trám hoặc các mặt hàng sữa khác.
Cảnh báo
Các doanh nghiệp bao gồm các tiệm bánh phải chịu sự kiểm tra thường xuyên từ các thanh tra liên bang và tiểu bang. Bạn có thể phải đối mặt với tiền phạt hoặc các hình phạt khác nếu bạn dán nhãn thực phẩm sai, vi phạm các tiêu chuẩn an toàn hoặc bán các mặt hàng bị cấm. Do đó, bạn nên xem xét cẩn thận luật kinh doanh của tiểu bang và liên bang trước khi bạn mở rộng dòng sản phẩm hoặc thay đổi quy trình vận hành.
