Quá trình mở một cửa hàng kem và cà phê chung trong một thị trấn nhỏ không khác với cách bạn sẽ làm trong một thành phố lớn. Bạn nên cố gắng tìm một ngách độc đáo cho cửa hàng sẽ thu hút hầu hết cư dân của thị trấn và bạn có thể làm điều này bằng cách phỏng vấn bạn bè, người thân và hàng xóm trong thị trấn của bạn. Như với bất kỳ doanh nghiệp nào bạn dự định bắt đầu, bạn nên tự hỏi mình nếu bạn có quyết tâm, cam kết và thời gian cần thiết để lên kế hoạch và tìm kiếm các khoản tiền cần thiết cho cửa hàng kem và cà phê.
Phát triển một ý tưởng độc đáo cho các cửa hàng kem. Ví dụ, nếu bạn muốn mở một cửa hàng chỉ chuyên về kem làm từ trái cây, rau và thảo mộc, hãy nghiên cứu về ý tưởng này và tìm hiểu xem các cửa hàng kem khác trong khu vực đã làm việc này chưa. Nếu không, hãy chuẩn bị một vài mẫu kem của bạn và đưa chúng cho các thành viên nhà thờ, bạn bè, người thân và học sinh tại các trường trung học và các trường đại học gần đó.
Chuẩn bị kế hoạch kinh doanh của bạn cho các cửa hàng. Trong kế hoạch kinh doanh, hãy nêu lý do tại sao cửa hàng kem và cà phê của bạn nổi bật so với đối thủ, số tiền bạn sẽ cần để mở cửa hàng, đối tác kinh doanh của bạn sẽ là ai và trách nhiệm của họ, cách bạn lên kế hoạch tiếp thị doanh nghiệp và những dự đoán trong tương lai của bạn là gì cho các cửa hàng.
Tìm kiếm nguồn vốn cho các cửa hàng. Ghé thăm chi nhánh địa phương của Cơ quan quản lý doanh nghiệp nhỏ và gặp gỡ với đại diện để thảo luận về các khoản vay và trợ cấp kinh doanh mà bạn có thể đăng ký. Nếu thị trấn không có chi nhánh Quản trị doanh nghiệp nhỏ, hãy đến các ngân hàng trong khu vực của bạn và hỏi về các khoản vay kinh doanh họ cung cấp và cách bạn có thể áp dụng. Nếu có thể, hãy tìm một khoản vay nhỏ từ người thân và nhờ người đó viết thỏa thuận để bạn ký. Cuối cùng, trả lại khoản vay càng nhanh càng tốt để giảm căng thẳng giữa bạn và người thân.
Tìm kiếm nhân viên có trình độ. Cụ thể thuê những nhân viên đáng tin cậy, có một vài năm kinh nghiệm làm việc và quan tâm đến sự nghiệp dịch vụ thực phẩm. Bắt đầu bằng cách thuê một số bạn bè và người thân tốt, sau đó đặt quảng cáo giúp đỡ trên các tờ báo địa phương và tạp chí độc lập. Đồng thời đăng một công việc mở trên các trang web như Craigslist hoặc trang web của trung tâm lực lượng lao động địa phương của bạn.
Quảng bá cửa hàng kem và cà phê mới. Tổ chức một cộng đồng kem cộng đồng miễn phí tại một công viên công cộng cho cư dân của thị trấn và tạo ra các tờ rơi cung cấp thông tin chi tiết về cửa hàng của bạn và ngày, địa điểm và thời gian của xã hội kem. Nếu bạn có phiếu giảm giá để cung cấp cho khách hàng tiềm năng, hãy bỏ qua những thứ này tại xã hội kem. Cuối cùng, bao gồm các trò chơi cho trẻ em đến.
