Khi bắt đầu một nhà hàng, bạn có tùy chọn mua vào nhượng quyền thương mại hoặc bắt đầu kinh doanh độc lập của riêng bạn. Mặc dù mua vào nhượng quyền có lợi thế của nó, bắt đầu nhà hàng độc lập của riêng bạn có thể cung cấp cho bạn tiềm năng thu nhập lớn hơn, cũng như ít hạn chế hơn mà bạn phải giải quyết.
Tiết kiệm phí nhượng quyền thương mại
Một trong những lợi thế lớn nhất khi bắt đầu nhà hàng độc lập của riêng bạn là bạn không phải trả phí nhượng quyền thương mại. Khi bạn tham gia một nhà hàng nhượng quyền, bạn phải trả một khoản phí tiềm năng lớn ở mặt trước. Bạn cũng phải trả phí nhượng quyền hàng năm. Đây có thể là một tỷ lệ phần trăm của doanh số bạn tạo ra hoặc nó có thể là một khoản phí cố định. Dù bằng cách nào, đây là tiền mà bạn có thể giữ khi bạn bắt đầu nhà hàng độc lập của riêng mình.
Không hạn chế
Một lợi thế khác của việc bắt đầu một nhà hàng độc lập là nó giúp bạn tránh mọi hạn chế về những gì bạn có thể làm. Nếu bạn mua vào nhượng quyền thương mại, bạn có một thực đơn cụ thể mà bạn phải phục vụ và các chính sách cụ thể phải được tuân theo. Khi bạn bắt đầu nhà hàng độc lập của riêng mình, bạn có thể tạo ra thực đơn của riêng bạn và các quy tắc của riêng bạn. Điều này cho phép bạn tự do hơn để làm những việc bạn muốn làm với doanh nghiệp của bạn.
Thiếu danh tiếng
Một trong những vấn đề tiềm ẩn khi bắt đầu nhà hàng độc lập của riêng bạn là bạn không có danh tiếng tích hợp để giúp tăng lưu lượng truy cập khi bạn mở. Khi bạn mua vào một nhà hàng nhượng quyền, bạn đã có một cơ sở khách hàng sẵn sàng thường xuyên đến cửa hàng của bạn: Mọi người có thể đã ăn ở các địa điểm nhượng quyền khác và biết những gì mong đợi. Nếu bạn chọn nhượng quyền phù hợp để mua vào, nó có thể cung cấp cho bạn nguồn thu nhập ổn định từ ngày khai trương.
Thiếu sự hỗ trợ
Nếu bạn bắt đầu nhà hàng độc lập của riêng mình, quá trình bắt đầu mà không có bất kỳ sự hỗ trợ nào có thể khó khăn. Khi bạn mua vào nhượng quyền thương mại, bạn có một hệ thống đã được chứng minh đã hoạt động trong quá khứ. Nếu bạn cần giúp đỡ với bất cứ điều gì, bạn có thể liên hệ với nhà nhượng quyền của bạn để được hỗ trợ. Nếu bạn bắt đầu nhà hàng độc lập của riêng mình, bạn tự xử lý mọi thứ. Bạn có thể không có bất kỳ mối quan hệ nào với các nhà cung cấp và bạn phải phát triển hệ thống đào tạo và kiểm kê của riêng bạn. Khi mua vào nhượng quyền thương mại, bạn cũng có thể nhận được các ưu đãi và hỗ trợ đặc biệt cho các nỗ lực tiếp thị và quảng cáo của mình. Với một nhà hàng độc lập, bạn phải tự mình tìm ra cách tiếp thị doanh nghiệp của mình.
