Đại học West Georgia có rào cản gia nhập thấp, khiến nó trở thành một lựa chọn kinh doanh mới hấp dẫn đối với nhiều doanh nhân, theo Đại học West Georgia. Mặc dù người tiêu dùng thường nghe những câu như "Phần lớn các nhà hàng mới thất bại", nhưng thực tế, chỉ có một trong bốn nhà hàng đóng cửa hoặc thay đổi quyền sở hữu trong năm đầu tiên kinh doanh của họ, H.G. Parsa, phó giáo sư trong chương trình Quản lý Khách sạn của Đại học bang Ohio nói. Như đã nói, vẫn còn một số rào cản phổ biến để tham gia vào kinh doanh nhà hàng mà bạn cần phải biết.
Thiếu vốn khởi nghiệp
Thiếu vốn khởi nghiệp là một trong những rào cản lớn nhất để gia nhập ngành công nghiệp nhà hàng. Bắt đầu một nhà hàng là một liên doanh đắt tiền. Theo khảo sát năm 2010 của hơn 400 chủ nhà hàng, chi phí khởi nghiệp trung bình cho một nhà hàng có doanh thu hàng năm là 425.000 đô la là 125.000 đô la khi không mua đất và 175.000 đô la khi mua đất. Đối với một nhà hàng mang lại 850.000 đô la, khởi nghiệp trung bình là 225.000 đô la không mua đất và 375.000 đô la khi mua đất. Chủ nhà hàng có thể đảm bảo tài trợ khởi nghiệp thông qua bạn bè và gia đình, vay ngân hàng, cho vay Quản trị doanh nghiệp nhỏ và đầu tư mạo hiểm.
Chủ nghĩa hoài nghi tiêu dùng
Một rào cản khác để gia nhập ngành công nghiệp nhà hàng là vượt qua sự hoài nghi của khách hàng. Xây dựng thương hiệu cần có thời gian và khách hàng có thể cảnh giác với nhà hàng mới của bạn khi bạn mới bắt đầu. Ví dụ: nếu bạn đang bắt đầu một nhà hàng tập trung vào việc ăn uống lành mạnh, một số người có thể cảm nhận thực phẩm của bạn là vô vị và nhạt nhẽo vì nó lành mạnh. Tuy nhiên, một khi bạn đã kinh doanh và thiết lập được sự hiện diện thương hiệu đáng tin cậy, bạn sẽ ở một vị trí tốt hơn nhiều với nhà hàng của bạn.
Vị trí
Vị trí có thể là một rào cản khác để gia nhập ngành công nghiệp nhà hàng. Địa điểm kinh doanh của bạn là một trong những yếu tố quan trọng nhất cho sự thành công của nhà hàng của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm và bạn không thể đảm bảo đất đai hoặc hợp đồng thuê tại địa điểm ưa thích của bạn, bạn có thể bị buộc phải xem xét các lựa chọn kém hấp dẫn khác. Ngoài ra, nếu bạn muốn thuê một không gian nhà hàng hiện tại, bạn có thể xem xét cải tạo lớn nếu không gian bán lẻ hiện không được xây dựng cho một nhà hàng.
Tiếp thị
Số lượng tiếp thị bạn cần làm khi lần đầu tiên bắt đầu có thể là một rào cản khác để tham gia vào kinh doanh nhà hàng. Để giúp truyền bá về doanh nghiệp mới của bạn, bạn cần phát triển một chiến lược tiếp thị, và điều này cần tiền và thời gian. Một số chủ nhà hàng tiềm năng không có nền tảng tiếp thị cần thiết để điều hành phần này của doanh nghiệp. Trong những trường hợp này, tốt nhất là thuê một chuyên gia tiếp thị có thể giúp bạn phát triển chiến lược tiếp thị cho nhà hàng của bạn.
