Làm thế nào để nhà bếp của bạn được kiểm tra cho một cửa hàng bánh tại nhà

Bắt đầu kinh doanh tại nhà cho phép bạn đặt nhà để sử dụng để tạo thu nhập. Mặc dù một loại doanh nghiệp hoạt động tốt trong một ngôi nhà mà không cần kiểm tra bên ngoài trước khi đưa doanh nghiệp đi vào hoạt động, một số ý tưởng đòi hỏi các quy trình và thủ tục chính thức hơn. Một doanh nghiệp bánh tại nhà, chạy ra khỏi nhà bếp riêng của bạn, yêu cầu kiểm tra để được đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các mặt hàng bạn sẽ cần

Kế hoạch kinh doanh
Vệ sinh vật tư

Trước tiên, hãy tìm hiểu những gì chính quyền tiểu bang và địa phương của bạn yêu cầu đối với loại bánh tại nhà bạn muốn bắt đầu. Bạn sẽ không chỉ cần biết các thông số kỹ thuật cho nhà bếp và thiết bị của mình, mà còn nếu bạn cần phải áp dụng cho bất kỳ trường hợp ngoại lệ nào đối với các quy định trên sách trong cộng đồng của bạn. Nếu bạn cần phải áp dụng các trường hợp ngoại lệ đối với bất kỳ luật pháp địa phương nào để thậm chí điều hành một doanh nghiệp tại nhà của bạn, hãy đợi cho đến khi bạn biết liệu yêu cầu của bạn đã được chấp thuận trước khi bạn thực hiện bất kỳ bước nào nữa.

So sánh các thiết bị hiện tại của bạn với các loại thiết bị theo yêu cầu của Bộ Y tế tiểu bang của bạn để sử dụng thương mại tại nhà. Xác nhận các thiết bị hiện tại của bạn được chấp nhận. Kiểm tra và đã sửa chữa tất cả các thiết bị không hoạt động đúng. Ngay cả khi bạn tin rằng tất cả các thiết bị hoạt động đúng, hãy nhờ thợ điện hoặc nhân viên sửa chữa đến để làm sạch chuyên nghiệp, bảo dưỡng và bảo trì các thiết bị. Nhận một bản sao của tất cả các công việc được thực hiện để sử dụng sau này trong quá trình kiểm tra. Thay thế các thiết bị khi cần thiết để đáp ứng các yêu cầu bắt buộc của nhà nước.

Liên hệ với cơ quan nhà nước của bạn chịu trách nhiệm cấp phép và kiểm tra các doanh nghiệp tại nhà để chuẩn bị thực phẩm. Khi liên hệ với cơ quan, hãy đảm bảo nói rõ rằng bạn sẽ sử dụng bếp cá nhân của mình cho việc kinh doanh bánh. Thông tin yêu cầu được gửi cho bạn để đưa ra yêu cầu chính thức cho việc kiểm tra nếu được yêu cầu hoặc yêu cầu bằng lời nói để thực hiện kiểm tra tại nhà.

Làm sạch và tổ chức nhà bếp của bạn. Đảm bảo có các mặt hàng thực phẩm cá nhân của bạn được lưu trữ ở một địa điểm và doanh nghiệp sử dụng các mặt hàng ở một địa điểm khác. Sử dụng các thùng chứa có nhãn cho tất cả các mặt hàng khô để giúp có được không gian làm việc của bạn một cách có thể sử dụng. Hủy bỏ tất cả thức ăn vật nuôi và bát thức ăn ra khỏi bếp và di chuyển đến một phần khác của ngôi nhà. Xem xét việc chặn truy cập vật nuôi vào bếp vì động vật truy cập vào bếp tại nhà để sử dụng kinh doanh không được phép bởi hầu hết các cơ quan cấp phép của tiểu bang và địa phương.

Làm sạch nhà bếp của bạn một ngày trước và buổi sáng kiểm tra theo lịch trình của bạn. Mời thanh tra đến nhà của bạn và đưa thanh tra trực tiếp đến nhà bếp của bạn. Sử dụng lối vào gần nhà bếp của bạn để thuận tiện. Ngồi lại và cho phép thanh tra đi qua nhà bếp của bạn để kiểm tra tất cả các mặt hàng, thiết bị và khu vực chuẩn bị, lưu trữ và làm việc. Trả lời tất cả các câu hỏi của thanh tra một cách trung thực.

Nhận báo cáo kiểm tra từ thanh tra. Đính kèm một bản sao của báo cáo kiểm tra cuối cùng, khi bạn đã vượt qua, với tất cả các giấy tờ kinh doanh bổ sung và phân vùng giấy tờ theo yêu cầu hoặc bắt buộc của quận, thành phố hoặc tiểu bang nơi bạn sinh sống.