Mọi người đổ xô đến các quán bar để uống, giao lưu và đôi khi ăn. Phát ra đám đông ở quán bar với những ý tưởng gây quỹ của khách mời cho tổ chức của bạn. Khiến những người nổi tiếng trong cộng đồng của bạn, hoặc thậm chí trên toàn thế giới, làm nhân viên pha chế khách. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn tuân theo luật liên quan đến nhóm tuổi nào có thể phục vụ rượu.
Cuộc thi Bartender
Tổ chức một cuộc thi giữa các bartender khách và bartender nhà. Các bartender cạnh tranh trong một loạt các thể loại, bao gồm máy trộn thức uống nhanh nhất, thức uống ban đầu tốt nhất và thủ thuật pha chế tốt nhất. Để quyên góp tiền, hãy tính phí khách hàng quen một khoản phí nhập học để xem cuộc thi. Để quyên góp thêm tiền cho tổ chức từ thiện của bạn, hãy tính phí cho các bartender muốn cạnh tranh trong cuộc thi một khoản phí đăng ký. Trao cho người pha chế chiến thắng một giải thưởng tiền mặt và một chiếc cúp.
Người nổi tiếng khách Bartender
Tuyển nhân viên pha chế người nổi tiếng để phục vụ khách tại quầy bar. Nếu bạn không thể có được những ngôi sao hạng A để phục vụ như những người pha chế rượu nổi tiếng, thì hãy nhờ những người nổi tiếng địa phương như jockeys đĩa radio, phóng viên tin tức truyền hình và vận động viên chuyên nghiệp địa phương tham gia. Để giúp tạo nhiều tiếng vang hơn cho các bartender khách nổi tiếng, hãy tạo ra một thức uống đặc trưng được lấy cảm hứng từ mỗi người. Tăng tiền thông qua ý tưởng gây quỹ cho khách này bằng cách nhận tài trợ và bán đồ uống đặc trưng.
Tỷ lệ bán hàng
Hãy sắp xếp với quản lý của quán bar để tổ chức của bạn mang về nhà một tỷ lệ phần trăm trên tổng doanh số mà mỗi nhân viên pha chế khách đã tăng. Yêu cầu tỷ lệ phần trăm từ toàn bộ đêm hoạt động hoặc từ khung thời gian cụ thể từ hai giờ trở lên. Nếu có thể, hãy tận dụng đám đông cuối tuần bận rộn của quán bar. Để tăng doanh số, hãy đặc biệt giới thiệu tất cả mọi thứ được phục vụ tại quầy bar, bao gồm bia và đồ uống hỗn hợp.
Cuộc thi hóa trang
Tạo một cuộc thi trang phục khách mời bartender. Mỗi bartender khách phải tạo ra một trang phục ban đầu. Bar khách quen bỏ phiếu cho người pha chế mà họ nghĩ có trang phục sáng tạo nhất bằng cách mua đồ uống từ anh ta. Khuyến khích các khách hàng quen để tiền thưởng cho các bartender khách, vì tiền của họ sẽ dành cho từ thiện. Người pha chế khách mời có nhiều phiếu bầu nhất và người nào kiếm được nhiều tiền nhất sẽ chiến thắng cuộc thi.
