Sở hữu một chiếc xe xúc xích có thể là một công việc rất thú vị và bổ ích. Nó cũng có thể rất sinh lợi. Xe xúc xích cung cấp một phương tiện để mọi người sở hữu doanh nghiệp của họ và làm việc theo giờ của họ. Bang Florida, với lượng khách du lịch lớn trong suốt cả năm, có thể là một nơi rất có lợi để mở một xe xúc xích. Học các quy tắc và quy định là bước đầu tiên để bắt đầu kinh doanh hot dog của bạn.
Hiệp định ủy ban
Điều đầu tiên bạn cần xem xét là Florida yêu cầu tất cả các nhà cung cấp thực phẩm di động phải sử dụng một ủy ban. Một ủy ban là một nơi mà các nhà cung cấp lưu trữ và chuẩn bị thực phẩm và dụng cụ làm sạch. Chính ủy phải là một cơ sở dịch vụ thực phẩm được cấp phép. Chính ủy có thể không phải là nơi ở riêng. Bạn có thể đáp ứng yêu cầu này bằng cách sử dụng một nhà hàng địa phương hoặc cửa hàng tạp hóa đã cung cấp các quy định cho các dịch vụ ủy quyền như khu vực làm sạch được phê duyệt cho xe đẩy.
Xem lại kế hoạch
Florida yêu cầu mỗi nhà cung cấp thực phẩm di động, bao gồm các nhà cung cấp xe xúc xích, phải gửi kế hoạch cho giỏ hàng thực phẩm di động của họ. Kế hoạch phải chứng minh bạn có thỏa thuận với một ủy ban và cung cấp bằng chứng rằng ủy ban có nước uống được và hệ thống xử lý nước thải. Kế hoạch cũng phải bao gồm một bản vẽ tỷ lệ của giỏ hàng của bạn. Kế hoạch phải được đệ trình lên Bộ Quy chế Kinh doanh và Chuyên nghiệp của Florida, cùng với khoản phí $ 150, vào năm 2011, để xem xét và xử lý kế hoạch. Hướng dẫn cho các kế hoạch nhà cung cấp thực phẩm di động có thể được tìm thấy bằng cách truy cập myFloridaLicense.com.
Cấp phép
Khi kế hoạch đã được phê duyệt, bạn phải xin giấy phép của nhà cung cấp thực phẩm di động. Để nhận được giấy phép, một nhà cung cấp giỏ hàng phải cho thấy rằng một người quản lý thực phẩm được chứng nhận sẽ chịu trách nhiệm cho các hoạt động mọi lúc. Thông tin liên quan đến việc trở thành người quản lý thực phẩm được chứng nhận có sẵn bằng cách truy cập trang web của Bộ Kinh doanh và Quy định Chuyên nghiệp Florida. Một nhà cung cấp cũng phải trả một khoản phí cấp phép, sẽ thay đổi tùy thuộc vào nơi bạn ở. Ngoài ra, bạn có thể phải xin giấy phép riêng từ quận nơi bạn đang hoạt động. Truy cập trang web của quận để xác định xem có cần phải có giấy phép riêng trong quận của bạn không.
Quy tắc hoạt động
Có một số quy tắc người ta phải làm quen với một khi xe xúc xích hoạt động, vì một nhà cung cấp phải chịu sự kiểm tra. Việc không tuân thủ các quy tắc có thể dẫn đến việc mất giấy phép. Những quy tắc này được quản lý bởi Bộ Nông nghiệp và Dịch vụ Người tiêu dùng Florida. Một danh sách đầy đủ các quy tắc có sẵn bằng cách truy cập trang web của bộ, FreshFromFlorida.com. Các nhà cung cấp phải hạn chế chạm vào thực phẩm ăn liền bằng tay và mỗi xe bán hàng phải có thiết bị làm lạnh và sưởi ấm đầy đủ để giữ và chuẩn bị thức ăn đúng cách. Tất cả thực phẩm được bán phải an toàn cho con người. Xe xúc xích phải cung cấp bảo vệ đầy đủ khỏi các yếu tố, chẳng hạn như một chiếc ô hoặc cơ chế khác để giữ mưa và gió làm hại thực phẩm và vỏ cho tất cả các hộp đựng đồ uống.
