Hàng ngàn câu lạc bộ đêm mở ra trên khắp nước Mỹ mỗi năm để tạo ra một cuộc sống về đêm sôi động hơn ở các thành phố thuộc mọi quy mô. Phần lớn các hộp đêm này thất bại sau năm đầu tiên do chi phí hoạt động cao, cạnh tranh mạnh mẽ và thiếu tầm nhìn của chủ sở hữu. Các câu lạc bộ đêm tốt nhất có chủ đề, nhân viên pha chế và trang trí nổi bật so với các đối thủ. Sự hiểu biết về những gì cần thiết để thành công trong kinh doanh hộp đêm có thể giúp bất kỳ chủ sở hữu nào đi bằng chân phải.
Các loại
Câu lạc bộ đêm tự xác định dựa trên đồ uống họ phục vụ cũng như môi trường họ cung cấp cho khách hàng quen. Các quán bar Martini và nhà máy bia nhỏ có thể cung cấp thực đơn rộng hơn so với tên gọi của họ nhưng khách hàng quen tham dự các hộp đêm này do các sản phẩm đặc trưng của họ. Một số câu lạc bộ đêm đã chuyển khỏi sáo ngữ của một người chơi đàn piano trong góc với giải trí trực tiếp từ dân gian đến nhạc jazz nhẹ hàng tuần. Đặc điểm cuối cùng phân tách các hộp đêm cạnh tranh là sự hiện diện của một khoản phí cửa. Câu lạc bộ đêm tính tiền khách quen trước khi họ ngồi uống nước có thể đảm bảo một nhóm khách hàng cao cấp và ngăn chặn hành vi xấu.
Tính năng, đặc điểm
Câu lạc bộ đêm điển hình có các khu vực riêng biệt để nhảy múa, uống rượu và ăn uống. Sàn nhảy có thể là một không gian nhỏ với sàn gỗ cứng nhưng nó cho phép khách hàng quen nhảy một lúc mà không rời khỏi câu lạc bộ khác. Câu lạc bộ đêm có thể sẽ có nhiều quán bar với một thanh dài hơn cho khách quen và một phòng phía sau cho VIP hoặc các bữa tiệc đặc biệt. Khu vực ăn uống trong hầu hết các câu lạc bộ đêm là một loạt các gian hàng lót tường với hai hoặc bốn người ngồi rải rác xung quanh cho các bữa tiệc muộn. Chủ sở hữu hộp đêm chọn các tính năng độc đáo như trang trí tường, ánh sáng và chỗ ngồi đặc biệt dựa trên thiết kế nội thất được sử dụng bởi các câu lạc bộ cạnh tranh.
Nhận biết
Câu lạc bộ đêm phụ thuộc phần lớn vào truyền miệng và đánh giá tốt để tạo ra sự công nhận tên trong khu phố của họ. Chủ sở hữu câu lạc bộ nên suy nghĩ về các bảng hiệu và quảng cáo bên ngoài để tạo ra nhận dạng ngay lập tức bởi các khách hàng quen trong khu vực. Chữ ký của hộp đêm điển hình là một dấu hiệu neon với tên câu lạc bộ bên cạnh các dấu hiệu với đồ uống đặc biệt, các ban nhạc và các sự kiện dọc theo lối vào chính. Logo và phông chữ được sử dụng trên bảng hiệu của câu lạc bộ được sử dụng trong quảng cáo để phát triển thương hiệu tại các thành phố có nhiều quán bar và câu lạc bộ đêm.
Kích thước
Kích thước trung bình của một hộp đêm dao động từ 2.500 feet vuông đến 10.000 feet vuông tùy thuộc vào số lượng khách hàng quen dự kiến. Phần lớn không gian của hộp đêm được gán cho quán bar, khu vực ăn uống và không gian giải trí để chứa hàng ngàn khách quen mỗi đêm. Không gian còn lại được sử dụng cho nhà bếp nếu một câu lạc bộ phục vụ thức ăn, kho rượu, văn phòng quản lý và khu vực bốc hàng để giao hàng hàng ngày. Chủ sở hữu hộp đêm thường mua không gian liền kề trong các tòa nhà hiện có để mở rộng không gian bảo trợ của họ mà không mất chi phí xây dựng câu lạc bộ mới.
Cân nhắc
Chủ hộp đêm cần xem xét cẩn thận các nhân viên và rượu phục vụ trước khi lật các dấu hiệu neon của họ. Trong khi chủ sở hữu câu lạc bộ cần tìm nhân viên chăm chỉ cho quán bar và khu vực ăn uống, họ cũng nên suy nghĩ về hình ảnh họ gửi cho khách hàng quen. Những người lao động trẻ và hấp dẫn, những người có thể nói chuyện tình cờ với khách hàng quen có thể tăng doanh nghiệp lặp lại trong khi tạo ra những lời truyền miệng tuyệt vời. Thành công hay thất bại của một hộp đêm có thể xoay quanh việc phục vụ đồ uống được làm từ rượu vodka chất lượng, rượu bourbon và rượu khác. Chi phí ban đầu của việc chọn một loại vodka cao cấp so với vodka ngân sách có thể được thu lại khi những khách hàng quen nán lại suốt đêm.
