Nói thẳng ra, mặc dù khái niệm về một vị trí nhượng bộ có vẻ như, hoạt động tại một lễ hội, công viên, trung tâm thương mại hoặc sân vận động có thể liên quan đến một mê cung của các yêu cầu quy định. Các địa phương rất khác nhau trong các quy tắc và quy định của họ, vì vậy cơ quan chính quyền địa phương của bạn sẽ là một nguồn lực quan trọng trong quá trình này.
Thanh tra và Quy định về Sức khỏe
Là một người nhượng bộ chuẩn bị và bán thực phẩm cho công chúng, bạn sẽ phải vượt qua các cuộc kiểm tra về sức khỏe và an toàn ở cấp tiểu bang và quận và vẫn tuân thủ các quy định. Mỗi tiểu bang và quận có thể có các yêu cầu riêng về kiểm tra, nhưng việc kiểm tra sẽ là điều kiện tiên quyết để có được giấy phép hoạt động kinh doanh. Với một số trường hợp ngoại lệ, các nhượng bộ thường đi theo con đường quy định giống như các nhà hàng, lưu ý trang web tài nguyên kinh doanh thực phẩm Kho dịch vụ thực phẩm.
Cứu hỏa và an toàn
Tiểu bang hoặc hạt của bạn có thể yêu cầu sự nhượng bộ của bạn để vượt qua kiểm tra an toàn về hỏa hoạn. Hỏi thanh tra sức khỏe của bạn xem bạn sẽ cần phải làm như vậy. Tùy thuộc vào nơi bạn vận hành nhượng bộ, bạn có thể phải tuân theo các yêu cầu an toàn, thiết bị và xây dựng bổ sung. Ví dụ, Hội chợ Siskiyou ở Yreka, California, quy định các loại nhiên liệu có thể được sử dụng, kích thước buồng, yêu cầu về bình chữa cháy, phương pháp nấu ăn bị cấm và thông số kỹ thuật của lều.
Giấy phép, Giấy phép, v.v.
Bạn có thể sẽ phải xin giấy phép thành lập thực phẩm bán lẻ từ tiểu bang và / hoặc các quận nơi bạn hoạt động, trừ khi tất cả những gì bạn bán là đồ uống nóng hoặc thực phẩm đóng gói sẵn. Kiểm tra với khu vực pháp lý của bạn. Bạn cũng có thể phải xin giấy phép kinh doanh chung, giấy phép an toàn thực phẩm và giấy phép đồ uống có cồn. Ở cấp liên bang, bạn sẽ cần lấy số nhận dạng chủ nhân. Số tài khoản thuế bán hàng từ tiểu bang của bạn có thể được yêu cầu.
Phân vùng và bảo hiểm
Thiết lập cửa hàng như một khu vực nhượng bộ đòi hỏi phải nhận được giải phóng mặt bằng từ các thành phố và địa điểm nơi bạn đóng quân. Bạn không thể chỉ đặt mình ở bất cứ đâu. Hỏi thành phố, quận và bất kỳ người quản lý tài sản nào có liên quan đến trang web của bạn về các hạn chế có thể áp dụng cho bạn. Một số tiểu bang cũng có thể yêu cầu bạn bảo đảm sự nhượng bộ của bạn trong khi những tiểu bang khác thì không. Ngay cả khi không có yêu cầu do nhà nước áp dụng, bảo hiểm có thể cần thiết tại địa điểm của bạn. Tại Hội chợ hạt Lake ở Indiana, ví dụ, bảo hiểm trách nhiệm trị giá 1 triệu đô la là bắt buộc cho mỗi nhượng bộ.
