Các trường dạy nấu ăn bao gồm từ các tổ chức có uy tín, được thành lập như Le Cordon Bleu đến các cuộc họp mặt bếp không chính thức hướng đến các kỹ năng xây dựng cho đầu bếp gia đình và thậm chí cả trẻ em. Phạm vi khả năng rộng lớn này mang đến cơ hội đa dạng cho những người yêu thích ẩm thực muốn chia sẻ kiến thức và niềm đam mê của họ. Dù chuyên môn của bạn là gì, bạn có thể thiết kế một chương trình học nấu ăn thể hiện các kỹ năng nấu nướng và phong cách giảng dạy cá nhân của bạn.
Khái niệm
Tạo một thông điệp rõ ràng, hấp dẫn và tập trung cho trường dạy nấu ăn của bạn. Bởi vì có rất nhiều chương trình ẩm thực cạnh tranh, bạn có nhiều khả năng nổi bật và thu hút sinh viên nếu bạn truyền đạt hiệu quả các thế mạnh và dịch vụ độc đáo của nó. Thiết kế tài liệu tiếp thị nhấn mạnh kinh nghiệm chuyên môn, chuyên môn và thông tin của bạn, cho sinh viên một lý do để đăng ký. Ví dụ, nếu bạn lớn lên trong một gia đình đi du lịch và trải nghiệm vô số các món ăn quốc tế, và sau đó bạn kết hợp kiến thức này vào công việc của mình như một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn có thể phát triển một chương trình thể hiện sự đa dạng này.
Vũ trụ
Một trường dạy nấu ăn đòi hỏi một nhà bếp nơi sinh viên có thể học. Cho dù chương trình của bạn cung cấp các lớp học thực hành hay trình diễn, bạn phải có một không gian thân thiện với người dùng được trang bị các thiết bị và công cụ bạn sẽ cần để giảng dạy. Một nhà bếp gia đình có thể đủ cho một trường dạy nấu ăn nhỏ, không chính thức, nhưng nếu bạn muốn bắt đầu một chương trình lớn hơn với khả năng tăng trưởng, bạn sẽ cần trang bị một không gian với bề mặt làm việc, lò nướng và bếp. Làm rõ tầm nhìn dài hạn của bạn trước khi thiết kế và trang bị một không gian cho trường dạy nấu ăn của bạn, và sau đó tạo ra nhà bếp giảng dạy của bạn phù hợp.
Giữ nó hợp pháp
Bởi vì các trường dạy nấu ăn chuẩn bị và phục vụ thức ăn, chúng thường được quy định bởi các sở y tế địa phương. Các quy định khác nhau tùy theo tiểu bang và thành phố, nhưng trường dạy nấu ăn của bạn rất có thể sẽ yêu cầu một số mức độ giám sát của bộ y tế. Điều này có thể liên quan đến việc xây dựng cơ sở của bạn để tuân thủ các quy định của bộ y tế như rửa chén và rửa tay riêng biệt, hoặc phải chịu sự kiểm tra định kỳ. Liên hệ với bộ phận y tế địa phương của bạn trước khi tiến hành kế hoạch bắt đầu một trường dạy nấu ăn, đặc biệt nếu bạn có ý định vận hành ra khỏi nhà bếp gia đình, điều không được phép ở một số khu vực.
Vươn ra
Tiếp thị trường dạy nấu ăn của bạn bằng cách nhắm mục tiêu các loại sinh viên có khả năng đánh giá cao hoặc hưởng lợi từ các dịch vụ của bạn. Nếu bạn sẽ dạy các kỹ thuật cho người sành ăn, hãy tiếp cận với người hâm mộ thực phẩm tại các chợ của nông dân. Nếu bạn sẽ dạy các lớp nấu ăn cho trẻ em, hãy tiếp thị cho cha mẹ thông qua quảng cáo trên các ấn phẩm hướng đến gia đình. Nghiên cứu các trường dạy nấu ăn trong khu vực của bạn và nhấn mạnh các tính năng làm cho cách tiếp cận của bạn khác biệt. Ví dụ: nếu một trường dạy nấu ăn hiện có trong khu vực của bạn tập trung vào ẩm thực Pháp cổ điển và trường dạy nấu ăn của bạn nhắm vào các đầu bếp gia đình, hãy nhấn mạnh các khía cạnh dễ dàng, dễ tiếp cận trong phương pháp của bạn.
