Tùy thuộc vào vai trò của cô ấy trong hoạt động của khách sạn, chủ sở hữu của một khách sạn có thể chọn tự trả lương hoặc thu lợi nhuận từ việc kinh doanh. Hầu hết các khách sạn lớn đều thuộc sở hữu của các tập đoàn, vì vậy tình huống này là tương đối hiếm, nhưng chủ sở hữu của một khách sạn có quyền thuê mình làm việc cho doanh nghiệp trong bất kỳ khả năng nào mà cô thấy phù hợp, và có thể có thuế và các lợi thế khác để làm như vậy. Chủ khách sạn, những người tích cực tham gia quản lý doanh nghiệp thường mang chức danh tổng giám đốc hoặc quản lý chủ sở hữu.
Quản lý và sở hữu khách sạn
Khách sạn theo truyền thống được quản lý bởi chủ sở hữu của họ. Trong nhiều trường hợp, các chủ sở hữu thực sự coi mình là chủ nhà cho khách của họ và quản lý hầu hết mọi khía cạnh của hoạt động khách sạn. Tuy nhiên, ngành công nghiệp khách sạn phát triển theo thời gian và ở một nền kinh tế quy mô nhất định, khái niệm chủ sở hữu giám sát mọi thứ đơn giản là không thể, và sử dụng các nhà quản lý trở thành một phần cần thiết của mô hình kinh doanh. Điều đó nói rằng, nhiều chủ sở hữu của các khách sạn nhỏ hơn đã quay trở lại quá khứ truyền thống và là người quản lý chủ sở hữu lương toàn thời gian của các cơ sở của họ.
Tổng giám đốc khách sạn Lương
Theo Tất cả các trường ẩm thực, khoảng 50% trung bình cho các nhà quản lý khách sạn / tổng giám đốc là 68.000 đến 124.756 đô la vào năm 2011. CNN Money liệt kê các tổng giám đốc khách sạn là công việc tốt thứ 32 ở Mỹ với mức lương trung bình hàng năm là 76.800 đô la.
Lợi nhuận ngành khách sạn
Ngành công nghiệp khách sạn bị ảnh hưởng nặng nề bởi cuộc Đại suy thoái. Nhu cầu phòng đã giảm 7% trong năm 2008-2009 và trong khi mọi thứ bắt đầu cải thiện vào năm 2010, ngành công nghiệp này vẫn đang trong chế độ phục hồi. Tỷ lệ lấp đầy trong một số trường hợp là điểm mấu chốt trong ngành khách sạn và nhà nghỉ, nhưng các yếu tố khác cũng đi vào hoạt động. Chi phí hoạt động, hoặc chi phí hoạt động, là một yếu tố chính vì nó phải được cân bằng với tỷ lệ lấp đầy. Các hoạt động kinh doanh khác như nhà hàng và dịch vụ khách có thể là trung tâm lợi nhuận cho các khách sạn trong cộng đồng nghỉ dưỡng, nhưng có xu hướng chi phí tương đối cao.
Nhiệm vụ Tổng Giám đốc Khách sạn
Nhiệm vụ của một tổng giám đốc khách sạn thay đổi đáng kể dựa trên quy mô và loại khách sạn. Một tổng giám đốc tại một khách sạn nhỏ 12 phòng thường sẽ "thực tế" hơn nhiều so với một tổng giám đốc tại một khách sạn nghỉ dưỡng 1.500 phòng. Trách nhiệm quản lý chung của khách sạn điển hình bao gồm kiểm soát tài chính và kế toán cũng như giám sát các dịch vụ của khách, cơ sở thực phẩm và bảo trì và bảo trì chung của cơ sở. Trong các khách sạn lớn hơn, một tổng giám đốc thường sẽ có một vài người quản lý trợ lý báo cáo với cô.
