Một nghề nghiệp trong ngành thực phẩm có thể vừa sinh lợi vừa ổn định. Đối với một số người, một nghề nghiệp trong ngành này bắt đầu với một công việc bán thời gian sau giờ học và thăng tiến thông qua các cấp bậc lên vị trí quản lý. Những người khác dùng đến các công việc với các nhà hàng thức ăn nhanh hoặc phục vụ nhanh khi cơ hội việc làm trong ngành thực phẩm vượt trội so với những người trong lĩnh vực đào tạo hoặc chuyên môn của họ. Giống như hầu hết các công việc khác, quy trình tuyển chọn trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh đòi hỏi ứng viên phải phỏng vấn người quản lý. Nếu bạn đang tìm kiếm một công việc trong ngành thức ăn nhanh, hãy chuẩn bị cho cuộc họp của bạn bằng cách xem xét các loại câu hỏi mà người quản lý sẽ hỏi.
Điều gì làm cho nhà hàng của chúng tôi khác với các đối thủ cạnh tranh của chúng tôi?
Mục tiêu của ngành công nghiệp thức ăn nhanh vẫn tương đối nhất quán giữa các nhà hàng. Chúng bao gồm cung cấp dịch vụ nhanh chóng và thưởng thức các món ăn ngon. Mỗi người quản lý muốn nhà hàng của mình nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh. Cô ấy có thể sẽ hỏi một câu hỏi như thế này để tìm hiểu những gì bạn cho là đặc điểm xác định mà nhà hàng cung cấp cho khách hàng của mình.
Phản hồi của bạn phải báo hiệu rằng bạn đã thực hiện nghiên cứu của mình và bạn biết điều gì làm cho cơ sở trở nên đặc biệt. Bạn nên xem xét những điểm mạnh của nhà hàng và làm thế nào những điểm mạnh đó so với các nhà hàng thức ăn nhanh khác. Bạn cũng nên xem lại trang web của công ty để xác định cách nhà hàng khác biệt với các đối thủ cạnh tranh.
Ví dụ, bạn có thể chỉ ra rằng nhà hàng cung cấp một khu vui chơi sạch sẽ, vui vẻ và an toàn. Điều này mang đến cho các gia đình, những người muốn thức ăn nhanh, ngon và là nơi để trẻ em có thể ngọ nguậy. Bạn cũng có thể trỏ đến các mục menu độc đáo, vị trí thuận tiện hoặc dịch vụ khách hàng tuyệt vời.
Mục tiêu nghề nghiệp của bạn là gì?
Doanh thu của nhân viên trong ngành thức ăn nhanh luôn ở mức cao, thường là 150%, theo Disrupt CRE. Nhiều thanh thiếu niên và sinh viên đại học theo đuổi công việc trong thức ăn nhanh để bổ sung thu nhập. Sau khi tốt nghiệp, những nhân viên này rời đi để tìm việc làm trong con đường sự nghiệp đã chọn.
Người quản lý muốn biết bạn dự định làm việc cho công ty bao lâu. Bạn nên trả lời trung thực trong khi thể hiện sự cống hiến cho trách nhiệm công việc của bạn. Nếu bạn có kế hoạch theo đuổi một con đường sự nghiệp khác trong tương lai, thay vào đó hãy thảo luận về các mục tiêu nghề nghiệp ngắn hạn có thể đạt được trong nhà hàng. Bạn có thể nói, "Là sinh viên năm nhất đại học, tôi mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp. Trong thời gian học đại học, tôi muốn tập trung vào dịch vụ khách hàng ở đây và trở thành trợ lý quản lý."
Bạn cảm thấy thế nào khi làm việc với khách hàng?
Khách hàng tạo nên trái tim của ngành công nghiệp thức ăn nhanh. Mỗi nhà hàng thức ăn nhanh cần khách hàng để tăng doanh thu, và nhiều nhà hàng có khách hàng lặp lại vì họ cung cấp dịch vụ cao cấp và thực phẩm được chuẩn bị tốt.
Trong khi nhiều người có thể làm theo hướng dẫn để làm thức ăn, dịch vụ khách hàng cần một loại nhân viên nhất định. Để cho thấy rằng bạn có thể khiến khách hàng quay lại, chia sẻ kinh nghiệm cuộc sống của chính bạn về chất lượng dịch vụ khách hàng mà bạn quan sát thấy khi bạn ăn tại nhà hàng thức ăn nhanh hoặc những lúc bạn xử lý tốt một tình huống khó khăn.
Nếu bạn có kinh nghiệm dịch vụ khách hàng trước đây, hãy mô tả cách tiếp cận của bạn với một ví dụ chi tiết. Nếu bạn không có một ví dụ như vậy, hãy nói về một thời gian bạn thấy các kỹ năng dịch vụ khách hàng kém và cách bạn sẽ làm điều đó tốt hơn.
Điều gì làm cho một công nhân nhà hàng tốt?
Nhân viên nhà hàng yêu cầu các kỹ năng khác với công nhân nhà máy hoặc nhân viên văn phòng. Những kỹ năng này bao gồm nhận ra tầm quan trọng của nơi làm việc sạch sẽ, thu hút khách hàng và tuân theo các hướng dẫn chuẩn bị thực phẩm. Người quản lý sẽ hỏi câu hỏi này để xác định những gì bạn cho là quan trọng trong môi trường nhà hàng thức ăn nhanh.
Đối với câu trả lời của bạn, thảo luận về từng điều này. Ví dụ, bạn có thể nói, "Những công nhân tốt nhất chú ý đến chi tiết. Kỹ năng này có thể giúp duy trì môi trường sạch sẽ và đảm bảo thực phẩm ngon. Hơn nữa, nhân viên nên ưu tiên dịch vụ khách hàng."
