Mở một quán bar, nhà hàng hoặc câu lạc bộ đêm cần một số lượng đáng kể kế hoạch bao gồm điều tra các loại giấy phép và giấy phép được yêu cầu. Với rất nhiều loại cơ sở uống rượu, và luật pháp thành phố và thành phố khác nhau liên quan đến bán rượu, các loại giấy phép bạn cần để mở quán rượu sẽ chủ yếu dựa vào loại cơ sở bạn mở và nơi đặt trụ sở. Bất kể nơi nào bạn có kế hoạch mở thanh mới của mình, một số giấy phép và giấy phép nhất định sẽ được yêu cầu.
Giấy phép quy hoạch
Một số thành phố và tiểu bang thực thi luật pháp nghiêm ngặt về nơi có thể phục vụ đồ uống có cồn. Tùy thuộc vào luật pháp của thành phố hoặc tiểu bang nơi bạn dự định hoạt động, một số giấy phép quy hoạch nhất định có thể được yêu cầu. Nếu bạn đang chuyển một doanh nghiệp quán bar sang một tòa nhà mới, bạn có thể phải xin Giấy chứng nhận Nghề nghiệp và ở một số khu vực bạn có thể cần Giấy phép sử dụng tài sản. Kiểm tra với cơ quan phân vùng quận hoặc thành phố địa phương của bạn để tìm hiểu những gì, nếu có, luật quy hoạch có thể được áp dụng.
Giấy phép xây dựng
Nếu bạn đang xây dựng một quán bar hoàn toàn mới từ cơ sở, hoặc tu sửa hoặc mở rộng kinh doanh quán bar đã có sẵn, bạn sẽ cần giấy phép xây dựng. Nói chung, chủ sở hữu quán bar hoặc nhà thầu được yêu cầu nộp đề cương chi tiết về tất cả các kế hoạch xây dựng trong cơ sở, bao gồm hệ thống ống nước, đường ống dẫn khí và hệ thống dây điện. Bạn phải xin giấy phép xây dựng thông qua bộ phận xây dựng thành phố hoặc quận tại địa phương của bạn và nhận được phê duyệt, trước khi bắt đầu bất kỳ cải tạo nào. Trong hầu hết các trường hợp, vì quán bar là một cơ sở công cộng, cơ sở sẽ phải chịu sự kiểm tra và sẽ được yêu cầu kết hợp các thiết bị khuyết tật có thể truy cập vào kế hoạch xây dựng, như nhà vệ sinh trên cao, đường dốc hoặc cửa mở rộng, để được chính phủ phê duyệt.
Sức khỏe và vệ sinh
Mặc dù có thể khác nhau tùy theo tiểu bang, thành phố, quận hoặc loại cơ sở, một số hình thức giấy phép y tế hoặc chứng nhận vệ sinh thường được yêu cầu để mở quán bar tại bất kỳ địa điểm nào. Các quán bar phục vụ thực phẩm phải chịu sự kiểm tra định kỳ của các sở y tế địa phương để đảm bảo rằng họ đang hoạt động theo quy định và quy tắc của chính phủ. Việc kiểm tra của ủy ban an toàn phòng cháy chữa cháy và vệ sinh địa phương thường được yêu cầu, cho dù phục vụ thực phẩm hay không, để có giấy phép y tế và chứng nhận vệ sinh phù hợp để mở quán bar.
Giấy phép rượu
Bất kể bạn vận hành cơ sở mới ở đâu, hoặc loại quán bar nào bạn đang mở, bạn sẽ được yêu cầu mang theo giấy phép rượu. Trong hầu hết các khu vực, bạn sẽ thấy rằng một vài loại giấy phép rượu tồn tại. Ở một số tiểu bang, bạn có thể được yêu cầu phục vụ thức ăn để có giấy phép quán rượu và để chứng minh rằng hơn một nửa doanh số của bạn là rượu. Giấy phép bia và rượu cụ thể cấm bán rượu mạnh, chỉ giới hạn dịch vụ của bạn với bia và rượu. Giấy phép rượu nhà hàng thường cho phép bạn phục vụ tất cả các loại rượu nếu doanh số bán thực phẩm của bạn vượt qua doanh số bán rượu. Nếu bạn cung cấp nhạc sống hoặc khiêu vũ, giấy phép giải trí cũng có thể được yêu cầu kết hợp với giấy phép rượu. Tham khảo ủy ban kiểm soát rượu tại địa phương của bạn để thiết lập loại giấy phép bán rượu nào bạn cần.
