Xác định chi phí bao nhiêu tiền để mở một nhà hàng nơi chỉ phục vụ gà là chủ yếu phụ thuộc vào cách thức gà sẽ được chuẩn bị. Mở một nhà hàng phục vụ thịt gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau sẽ yêu cầu mua nhiều loại thiết bị nhà bếp. Phục vụ gà rán trong nhà hàng có nghĩa là chủ sở hữu sẽ cần mua nồi chiên sâu và dầu để chiên. Việc vứt bỏ dầu chiên đã sử dụng cũng sẽ là một chi phí.
Kế hoạch kinh doanh
Tạo một kế hoạch kinh doanh xác định chi phí để bắt đầu một nhà hàng phục vụ thịt gà là thịt duy nhất. Ngoài các chi phí về thực phẩm, thiết bị nhà hàng và chi phí vận hành hàng tháng như lao động và tiện ích phải được xác định trong kế hoạch kinh doanh. Quyết định về chi phí bao nhiêu và phương pháp nào sẽ được thực hiện để quảng bá nhà hàng cũng là một phần quan trọng trong kế hoạch kinh doanh.
Vị trí nhà hàng
Tìm một vị trí giá cả phải chăng cho một nhà hàng đại diện cho chi phí lớn nhất. Vị trí và chủ đề của nhà hàng sẽ xác định chi phí để thuê hoặc mua tòa nhà. Phục vụ các món gà ngon trong một khu phố của tầng lớp lao động có thể sẽ không mang lại cho thực khách cao cấp. Kế hoạch mở một nhà hàng phục vụ gà nướng trên ngọn lửa mở sẽ yêu cầu một vị trí có thông gió phù hợp và giấy phép của sở cứu hỏa đặc biệt. Nếu thay đổi ở một vị trí được chọn phải được thực hiện để phù hợp với việc nướng lửa, chi phí có thể bị cấm.
Chi phí quảng cáo và tiếp thị
Quảng bá một nhà hàng là đắt tiền. Quảng cáo in, đài phát thanh và truyền hình là một trong những cách phổ biến nhất để mang lại cho những thực khách đói. Kế hoạch có một trang web được phát triển để quảng bá nhà hàng của bạn. Một trang web một trang nên có giá dưới 200 đô la. Tất cả các chi phí, bao gồm quảng cáo và tiếp thị là chi phí, phải được bao gồm trong phần ngân sách của kế hoạch kinh doanh.
Chi phí nhân công
Số lượng nhân viên cần thiết để vận hành nhà hàng phụ thuộc vào quy mô của nhà hàng và giờ hoạt động. Một nhà hàng mở cửa cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối sẽ cần tới 10 nhân viên toàn thời gian.
Chi phí thực phẩm
Mỗi thành phần tạo nên một công thức đại diện cho chi phí. Nếu chi phí của các thành phần tăng lên hoặc dự kiến sẽ tăng, thông tin này cần được xác định trong kế hoạch kinh doanh. Sao chép một công thức mỗi khi món ăn cụ thể được chuẩn bị, trên cơ sở hàng ngày, có nghĩa là món ăn sẽ có hương vị giống nhau mỗi khi nó được phục vụ. Hãy tưởng tượng đến nhà hàng yêu thích của bạn và gọi món ăn yêu thích của bạn và khám phá nó có một hương vị khác.
Các chi phí khác
Điều hành một nhà hàng không có dịch vụ ngồi xuống sẽ không yêu cầu đồ nội thất. Nếu nhà hàng phục vụ khách ăn tối cao cấp, đồ đạc sẽ đắt tiền. Tạo ra một phòng ăn thời trang có thể tốn kém, đòi hỏi ánh sáng đặc biệt, khăn trải bàn và bộ đồ ăn tốt. Kể từ tháng 8 năm 2009, kế hoạch chi không dưới 25.000 đô la cho một nhà hàng phục vụ gà rán và lên tới 100.000 đô la để mở một cơ sở ăn uống ngon.
