Các tiệm bánh cung cấp các nhà hoạch định đám cưới, chủ nhà sinh nhật và các khách hàng khác thay thế cho các loại bánh rẻ tiền từ cửa hàng tạp hóa chuỗi. Tiệm bánh của khu phố đủ nhỏ để cho phép tư vấn trực tiếp với khách hàng nhưng đủ kỹ năng để tạo ra những chiếc bánh độc đáo cho mọi sự kiện. Nếu bạn là một thợ làm bánh đầy tham vọng, bạn không nên cho rằng kỹ năng làm bánh và trang trí bánh của bạn sẽ đủ để giữ cho cửa hàng bánh của bạn hoạt động. Những doanh nghiệp này yêu cầu truyền miệng tích cực dựa trên những chiếc bánh sành điệu nhưng ngon miệng để vượt qua kinh phí ban đầu.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Lò nướng thương mại
-
Đồ nướng
Lắp ráp một kế hoạch kinh doanh chi tiết thị trường mục tiêu của bạn, quỹ khởi nghiệp và kinh nghiệm làm bánh. Khách hàng mong muốn của bạn có thể bao gồm từ các nhà hoạch định sự kiện đặc biệt đến các doanh nghiệp tổ chức các sự kiện thường xuyên được tạo ra bởi những chiếc bánh trang trí. Vạch ra các quỹ cá nhân, các khoản vay và tín dụng có sẵn trong kế hoạch này cùng với các chi phí dự kiến trong năm đầu tiên. Viết nền tảng làm bánh của bạn và đính kèm một bản sao vào kế hoạch để tăng cơ hội nhận đầu tư từ các doanh nhân địa phương.
Mua vật tư trang trí bánh từ một nhà bán buôn trước khi bạn chấp nhận bất kỳ khách hàng. Các nhà bán buôn như Thiết bị trang trí bánh Pattycakes cung cấp kẹo mềm, túi đóng băng, thiết bị chải không khí và dụng cụ làm bánh cho các thợ làm bánh trên toàn thế giới.
Sản xuất một menu các dịch vụ nướng và trang trí cùng với giá cả có sẵn cho khách hàng tiềm năng. Tính toán chi phí vật tư và lao động hàng giờ cộng với một đánh dấu cho bánh chữ ký của bạn. Để duy trì tính cạnh tranh trong cộng đồng của bạn, hãy hỏi giá bánh từ các tiệm bánh khác trong khu vực để điều chỉnh thực đơn của bạn cho phù hợp.
Thuê một cửa hàng nằm gần các doanh nghiệp lớn hoặc khu dân cư trong cộng đồng của bạn. Mặt tiền cửa hàng của bạn có thể được trang trí bằng hình ảnh của những chiếc bánh trong quá khứ cùng với đồ trang trí phù hợp với màu sắc và chủ đề yêu thích của bạn. Khi bạn tìm kiếm mặt tiền cửa hàng, hãy ghi nhớ lò nướng thương mại, không gian lưu trữ và bàn họp khi chọn từ vòng chung kết.
Thuê một trợ lý quan tâm đến làm bánh nhưng có thể hoàn thành các nhiệm vụ hành chính khi bạn giúp khách hàng. Trợ lý của bạn nên có khả năng xử lý điện thoại, lên lịch giao hàng và cung cấp hỗ trợ nấu ăn cơ bản trong các dự án. Quảng cáo để có thêm trợ giúp bán thời gian và tạm thời tại các viện ẩm thực, cửa hàng đồ gia dụng và trường nghệ thuật để tìm công nhân sáng tạo.
Thiết kế một trang web cho tiệm bánh của bạn cung cấp một điểm hạ cánh cho các khách hàng quan tâm. Chụp ảnh kỹ thuật số về bánh của bạn và viết mô tả cho mỗi hình ảnh để giúp khách hàng đưa ra ý tưởng cho bánh của riêng họ. Đính kèm một mẫu đơn đặt hàng cùng với phạm vi giá cho bánh của bạn để khuyến khích đặt hàng trực tuyến.
Liên hệ với các nhà hoạch định đám cưới, cửa hàng hoa và địa điểm trong cộng đồng của bạn để tạo ra sự hợp tác trong đám cưới, ngày kỷ niệm và sinh nhật. Sản xuất các gói giữa các đối tác của bạn cung cấp dịch vụ giảm giá cho khách hàng thường xuyên kinh doanh. Cung cấp tài liệu quảng cáo, danh thiếp và các tài liệu quảng cáo khác cho mỗi đối tác để giúp thúc đẩy sự hợp tác này.
Biến xe hơi, xe tải hoặc SUV của bạn thành một quảng cáo cho tiệm bánh của bạn với một chiếc xe bọc. Sử dụng một công ty thiết kế địa phương để tạo ra một bọc xe với logo, slogan, tên và thông tin liên lạc của bạn sẽ quảng cáo dịch vụ của bạn xung quanh đồng hồ.
Lời khuyên
-
Bắt đầu tiệm bánh của bạn từ một nhà bếp gia đình để xây dựng đủ doanh thu để sở hữu cửa hàng đầu tiên của bạn. Trả giá công việc cho bạn bè, hàng xóm và đồng nghiệp để tạo tiếng vang tích cực về doanh nghiệp của bạn trong thời gian đầu. Khi bạn nhận được sự giới thiệu và kinh doanh nhất quán từ khách hàng của mình, hãy đầu tư vào một cửa hàng nơi bạn có thể tiếp tục mở rộng kinh doanh.
Cảnh báo
Đáp ứng mã sức khỏe của thành phố để luôn cập nhật giấy phép kinh doanh của bạn. Lên lịch kiểm tra sức khỏe của tiệm bánh của bạn hàng năm để tính đến những thay đổi trong việc làm sạch, lưu trữ và yêu cầu sức khỏe của nhân viên kể từ lần kiểm tra cuối cùng của bạn. Mặc dù đáp ứng các tiêu chuẩn tối thiểu sẽ giữ cho giấy phép kinh doanh của bạn hiện tại, các tiệm bánh nên duy trì các cơ sở nguyên sơ để làm nổi bật hình ảnh tích cực cho khách hàng.
