Bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà cho phép một người biến tài năng ẩm thực thành một liên doanh có lợi nhuận. Trong khi thực phẩm tuyệt vời chắc chắn là nền tảng của thành công, nhà cung cấp thực phẩm khởi nghiệp cũng phải thể hiện sự nhạy bén trong kinh doanh. Nhiều nhà cung cấp thực phẩm mới làm tốt với nấu ăn, nhưng thất bại khi nói đến khía cạnh kinh doanh. Hãy chăm sóc với cả phần sáng tạo và tài chính của công ty và tìm kiếm sự hỗ trợ khi cần thiết.
Giáo dục và Kỹ năng
Bạn không cần bằng cấp để bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà. Kỹ năng nấu nướng là phải, nhưng làm thế nào bạn có được chúng là không liên quan, miễn là kết quả là tốt. Một số trường học và chương trình ẩm thực có sẵn tại các trường cao đẳng trên cả nước. Kỹ năng quan trọng nhất để học là chuẩn bị số lượng lớn thực phẩm mà không làm giảm chất lượng. Trong phục vụ, làm cho một món ăn duy nhất cũng thắng vấn đề nếu bạn có thể sản xuất hàng loạt.
Đăng ký và các vấn đề pháp lý
Quyết định về một cấu trúc (công ty, công ty trách nhiệm hữu hạn, quan hệ đối tác, quyền sở hữu duy nhất) cho doanh nghiệp phục vụ của bạn. Đăng ký với cơ quan nhà nước thích hợp. Đây thường là Bộ trưởng Ngoại giao hoặc Bộ Tài chính. Bạn sẽ nộp giấy tờ và trả phí. Lệ phí khác nhau tùy theo tiểu bang, nhưng thường chạy vài trăm đô la. Bạn phải gia hạn đăng ký hàng năm. Tùy thuộc vào tiểu bang của bạn, bạn có thể cần phải xin giấy phép. Vấn đề cấp phép có thể là vấn đề với một doanh nghiệp phục vụ tại nhà. Ví dụ, tại Quận King, Washington, không có dịch vụ thực phẩm nào có thể chạy ra khỏi nhà bếp gia đình. Bạn sẽ cần phải cài đặt một nhà bếp riêng, được phê duyệt thương mại trong nhà của bạn. Chi tiêu này có thể là quá nhiều để di chuyển về phía trước. Nếu thành phố hoặc quận của bạn cho phép bạn sử dụng nhà bếp gia đình, hãy chuẩn bị kiểm tra sức khỏe và vệ sinh,
Tài chính
Bạn sẽ cần chi phí khởi nghiệp để bắt đầu phục vụ. Những chi phí này sẽ thay đổi dựa trên quy mô kinh doanh phục vụ của bạn và khả năng của nhà bạn. Chi phí khởi nghiệp cho một doanh nghiệp phục vụ ăn uống có thể chạy từ 1.000 đến 80.000 đô la tùy thuộc vào mức độ phù hợp cần thiết. Tìm kiếm các nhà đầu tư hoặc nộp đơn xin tài trợ thông qua các nhà cho vay kinh doanh. Một số người cho vay có thể do dự cho vay để khởi nghiệp, nhưng có thể nếu họ được hỗ trợ bởi một bảo lãnh của Cơ quan quản lý doanh nghiệp nhỏ Hoa Kỳ (SBA). Hỏi người cho vay để xem họ có tham gia vay SBA không.
Tiếp thị
Một khi bạn đã sẵn sàng và chạy, hãy thông báo về việc kinh doanh dịch vụ ăn uống của bạn. Mặc dù bạn có thể đặt quảng cáo trên giấy, đài phát thanh và truyền hình tùy thuộc vào ngân sách, quảng cáo tốt nhất là truyền miệng. Làm một số sự kiện pro-bono nhỏ để bắt đầu. Bữa tiệc sân sau cho bạn bè và gia đình. Đưa ra công việc tốt nhất của bạn và bạn bè của họ hy vọng sẽ sử dụng hoặc giới thiệu bạn cho các bữa tiệc của họ. Triển lãm thương mại là một lựa chọn tốt. Thiết lập một gian hàng và cung cấp mẫu các món ăn tốt nhất của bạn. In tờ rơi và tờ rơi chi tiết loại sự kiện bạn phục vụ cùng với một menu mẫu và giá cả.
