Alabama là một trong số ít các tiểu bang cho phép thực phẩm được chuẩn bị trong bếp gia đình được bán cho công chúng, nhưng tiểu bang có những hướng dẫn rất cụ thể về cách bạn phải đi bán đồ nướng. Mặc dù có những rào cản, các doanh nhân sở hữu hoặc muốn bắt đầu một cửa hàng bánh tại nhà ở Alabama rất may mắn khi họ thực sự có thể kiếm lợi từ thực phẩm họ bán và tiền không phải đến một tổ chức phi lợi nhuận. Các doanh nghiệp bánh tại nhà là hợp pháp ở Alabama, miễn là họ tuân theo một số quy định chính.
Những gì bạn có thể bán
Các tiệm bánh tại nhà có thể bán những gì mà Bộ Y tế Công cộng Alabama coi là thực phẩm không nguy hiểm, bao gồm các loại sau: brownies, cookie, cupcakes, bánh, bánh mì nướng và bánh cuộn, bánh trái cây với lớp vỏ kép, kẹo, kẹo mềm, đậu phộng giòn, gia vị và thảo mộc, bỏng ngô, ngô caramel, mứt, thạch, bảo quản, mứt và gia vị. Hãy nhớ rằng bạn không thể bán sản phẩm ngâm hoặc chế biến tại nhà. Điều này có nghĩa là bán lọ mứt cam được cho phép, nhưng bán ớt ngâm thì không.
Nơi bạn có thể bán
Các địa điểm nơi bạn có thể bán thực phẩm được sản xuất trong tiệm bánh tại nhà ở Alabama của bạn chỉ giới hạn ở các chợ nông dân được Cơ quan Thị trường Nông dân Alabama phê duyệt và là cơ sở của một sự kiện phi lợi nhuận, tôn giáo hoặc dân sự. Ví dụ, cookie của bạn có thể được bán tại một cửa hàng bán đồ nướng trong nhà thờ hoặc một chiếc bánh được tổ chức trong khuôn viên trường đại học bởi sự phù hợp phi lợi nhuận của bạn. Nhưng nếu bạn muốn thiết lập cửa hàng tại một khu ẩm thực thương mại, điều đó sẽ không được phép. Bạn cũng nên lưu ý rằng bạn không thể bán thức ăn nướng tại nhà qua Internet ở Alabama.
Cho phép
Vì các tiệm bánh tại nhà ở Alabama được miễn coi là một cơ sở thực phẩm, họ không được phép hoặc kiểm tra. Nói cách khác, không có giấy phép sản xuất thực phẩm đặc biệt nào bạn phải có để bán đồ nướng tại nhà tại chợ nông sản hoặc sự kiện từ thiện. Tuy nhiên, khi bán tại chợ nông dân, bạn phải đảm bảo thực phẩm của bạn có nhãn thông báo cho khách hàng sản phẩm được sản xuất trong một nhà bếp không được kiểm soát. Thay thế cho việc đặt nhãn trên mỗi mặt hàng thực phẩm, bạn có thể đặt một dấu hiệu rõ ràng, dễ đọc tại gian hàng của bạn nêu rõ.
Hạn chế bán
Mặc dù bạn có thể bán đồ nướng tại nhà tại các chợ nông sản bị nhà nước xử phạt, bạn không thể làm như sau: phát danh thiếp hoặc tài liệu quảng cáo, chẳng hạn như tờ rơi và thực đơn; nhận đơn đặt hàng đặc biệt từ khách hàng hoặc giao bất kỳ thực phẩm cho khách hàng. Về cơ bản, bạn chỉ có thể bán những gì bạn mang đến cho thị trường nông dân, không thể quảng bá tiệm bánh tại nhà của bạn như một doanh nghiệp tại chợ nông dân và không thể bán thực phẩm ngoài cơ sở của thị trường nông dân. Mặc dù bạn không thể quảng cáo tại chợ nông dân, bạn vẫn có thể thiết lập trang web quảng cáo, blog hoặc tài khoản mạng xã hội để cho khách hàng biết nơi bạn sẽ bán hàng và những gì bạn sẽ bán vào bất kỳ ngày nào.
