Đó là một sự thật phũ phàng về xe tải thực phẩm: bạn phải đậu chúng ở đâu đó. Ngoại trừ xe tải kem, các nhà cung cấp thực phẩm trên bánh xe cần phải đứng yên; đó là cách duy nhất để lấy lưu lượng truy cập chân và phát triển khách hàng lặp lại. Chi phí đỗ xe có thể là một phần đáng kể trong chi phí của bạn, nhưng có một số công việc có thể tiết kiệm đáng kể chi phí này.
Đỗ xe trên đường và cho ăn
Tùy chọn đầu tiên (và thường duy nhất) cho nhiều xe tải thực phẩm là đỗ xe trên đường trong một không gian hợp pháp, miễn phí hoặc có đồng hồ đo. Một số thành phố dành riêng các khu vực dành riêng cho xe tải thực phẩm và sẽ không cho phép bán hàng tự động bên ngoài các khu vực này (hoặc, như Thành phố New York, tại bất kỳ điểm đo nào). Bạn có thể phải trả phí thuê hàng ngày cho thành phố hoặc đơn giản là tiếp tục cho đồng hồ ăn, nếu có, miễn là bạn đậu trước nó. Nói chung, các khu vực đắt nhất là trong khu vực trung tâm thành phố, nơi giao thông là nặng và không gian đậu xe là cao cấp.
Điểm riêng tư, rất nhiều doanh nghiệp và ủy ban
Tài sản tư nhân có thể phục vụ như một điểm đỗ xe thuận tiện, nhưng bạn sẽ cần sự cho phép của chủ sở hữu, có thể phải trả phí. Một số khu kinh doanh và tòa nhà văn phòng sẽ cho phép một chiếc xe tải ăn trưa trên lô của họ, miễn phí để đổi lấy các bữa ăn giảm giá hoặc cho một phần doanh thu. Đỗ xe tại hoặc gần một ủy ban, nếu nó thực tế, có thể tiết kiệm thời gian lái xe và chi phí xăng. Một ủy ban là một nhà bếp tổ chức lớn, chẳng hạn như trong nhà thờ hoặc trường học, cũng được mở cho sử dụng công cộng. Ngoài việc cung cấp bếp cho công việc chuẩn bị, một số sẽ cho phép đỗ xe qua đêm.
Sự kiện và hội chợ ẩm thực
Các sự kiện có thể phục vụ như người kiếm tiền xe tải thực phẩm nghiêm trọng. Thành phố của bạn có thể đang tổ chức một buổi hòa nhạc hoặc hội nghị cho phép xe tải thực phẩm tụ tập tại một bãi đậu xe hoặc công viên. Các tiểu bang và các hạt tổ chức hội chợ hàng năm và các sự kiện thực phẩm như Taste of Minnesota thu hút hàng ngàn khách hàng đói khát, tò mò trong một ngày cuối tuần rất bận rộn. Bạn sẽ cần giấy phép từ nhà tài trợ hoặc người tổ chức sự kiện, cũng như tất cả giấy phép kinh doanh và sức khỏe địa phương cần thiết cho xe tải thực phẩm. Một vài thành phố, như Austin, đã thiết lập các hội chợ công viên thực phẩm. Để đổi lấy một vị trí đảm bảo, bạn phải trả một mức giá hàng ngày hoặc hàng tuần cho một giấy phép đậu xe ở đó. Điều này giúp bạn tiết kiệm hàng ngày tìm kiếm một địa điểm mở trên đường phố và tất nhiên mọi rắc rối với cơ quan đỗ xe của thành phố.
Hạn chế đỗ xe
Ngoài các giấy phép và giấy phép cần thiết, bạn phải biết về bất kỳ hạn chế địa phương nào được thi hành trên xe tải thực phẩm. Một số thành phố sẽ yêu cầu gần một phòng tắm; những người khác muốn bạn đỗ một khoảng cách tối thiểu từ bất kỳ và tất cả các nhà hàng "gạch và vữa". Một quy tắc phổ biến khác yêu cầu xe tải thực phẩm chỉ phục vụ cho khách hàng trên vỉa hè chứ không phải trên đường phố. Điều này có thể loại trừ các điểm đỗ xe ở một bên của đường một chiều hoặc trên đường công viên không có vỉa hè. Bãi đậu xe qua đêm thường không được phép ở các khu vực đỗ xe công cộng, và bạn có thể được yêu cầu lưu trữ xe tải gần một ủy ban hoặc trên một lô riêng.
