Trailer giới thiệu là phổ biến tại các loại sự kiện, đặc biệt là những sự kiện được tổ chức ngoài trời. Tại các lễ hội lớn và các sự kiện hàng năm, chủ sở hữu xe kéo nhượng quyền có thể kiếm được hàng chục ngàn đô la. Nhiều người sở hữu xe kéo thực phẩm kiếm phần lớn lợi nhuận của họ trong mùa xuân và mùa hè - đây có thể là một công việc rất sinh lợi để tham gia. Để đảm bảo rằng việc kinh doanh trailer nhượng bộ thực phẩm của bạn thành công, bạn sẽ cần thực hiện một chút lập kế hoạch và chuẩn bị.
Chọn một ngách, hoặc chuyên môn hóa. Ví dụ: bạn có thể chọn bán kẹo bông, táo kẹo, bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên, nón tuyết, xúc xích, bánh phễu, bánh quy, hoặc nachos từ trailer nhượng bộ của bạn. Mặc dù một số doanh nghiệp trailer bán nhiều loại thực phẩm, tập trung vào chỉ một hoặc hai mặt hàng sẽ cho phép bạn phát triển một kế hoạch tiếp thị tốt hơn và nhắm mục tiêu đối tượng của bạn khi bạn tham gia các sự kiện.
Nghiên cứu để tìm các sự kiện địa phương nơi bạn có thể là một nhà cung cấp, chẳng hạn như lễ hội ăn thịt, hội chợ đường phố hàng năm, chợ trời, triển lãm xe hơi hoặc triển lãm thủ công. Điều này rất quan trọng để làm trước khi mua bất kỳ thiết bị nào hoặc nhận bất kỳ giấy phép nào - bạn cần chắc chắn rằng việc sở hữu một đoạn giới thiệu là khả thi về mặt kinh tế trong khu vực của bạn.
Hầu hết các sự kiện sẽ yêu cầu bạn phải có bảo hiểm (họ thường có thể đề nghị một nhà môi giới) và đủ điều kiện cho tất cả các giấy phép mà các nhà cung cấp thực phẩm trong khu vực của bạn phải có.
Đặt tên cho doanh nghiệp đoạn giới thiệu của bạn và nhận DBA (chứng nhận tên giả định) từ quận của bạn. Điều này thường có giá dưới 25 đô la, nhưng chi phí phụ thuộc vào khu vực bạn ở.
Có được giấy phép cần thiết trong thành phố và tiểu bang của bạn để điều hành một doanh nghiệp thực phẩm di động. Điều này thường có nghĩa là xin giấy phép xử lý thực phẩm, chứng chỉ quản lý thực phẩm, kiểm tra trailer nhượng bộ của bạn và giấy phép bán lại thực phẩm tạm thời tại một sự kiện. Để đảm bảo doanh nghiệp của bạn có thể hoạt động hợp pháp, hãy đảm bảo có tất cả các giấy phép của bạn ít nhất sáu tuần trước ngày diễn ra sự kiện.
Kiểm tra xem thành phố hoặc tiểu bang của bạn có yêu cầu những người vận hành xe bán hàng tự động có giấy phép lái xe thương mại hay không. Mặc dù điều này không bắt buộc trong tất cả các lĩnh vực, nhưng bạn sẽ cần phải biết trước nếu điều này là cần thiết - bạn không thể lấy bằng lái xe thương mại ngay lập tức và việc không có ai có thể khiến bạn bỏ lỡ một sự kiện.
Mua một trailer nhượng bộ thực phẩm sẽ phù hợp với nhu cầu của bạn. Ví dụ, nếu bạn có kế hoạch bán kem, bạn sẽ cần phải có một tủ đông. Những người bán tacos hoặc burger sẽ cần một phạm vi nấu ăn hoặc bếp trong trailer của họ. Bạn có thể tìm các đoạn giới thiệu mới, đã qua sử dụng và tùy chỉnh - đoạn giới thiệu tùy chỉnh là đắt nhất, đoạn mới có giá thấp hơn đoạn tùy chỉnh và đoạn giới thiệu được sử dụng thường là lựa chọn ít tốn kém nhất. Rơ moóc nhượng bộ có giá từ 8.000 đô la đến hơn 30.000 đô la.
Các công ty như Concession Trailers, Vending Trucks, Trailer Factory và Russell Concessions bán rất nhiều xe kéo thức ăn.
Mua các phụ kiện ăn uống bán buôn cho trailer của bạn như khăn ăn, đĩa, dĩa và cốc từ một nhà cung cấp như Oriental Trading, Instawares hoặc Print Appeal. Nếu bạn có tiền để dự phòng, việc mua khăn ăn có thương hiệu với tên và địa chỉ trang web của công ty bạn hoặc số điện thoại trên đó có thể hữu ích khi xây dựng danh tiếng và thương hiệu của công ty xe kéo của bạn.
Thuê trợ giúp bán thời gian hoặc nhà thầu độc lập để hỗ trợ cho sự kiện đầu tiên của bạn. Bạn không thể tự mình xử lý việc nấu nướng, phục vụ và quan hệ khách hàng tại một sự kiện. Nếu bạn có thể nhờ một thành viên gia đình hoặc bạn bè giúp đỡ miễn phí hoặc giảm giá, bạn có thể tiết kiệm tiền.
