Nếu bạn đang tìm kiếm một doanh nghiệp nhỏ khởi nghiệp với chi phí thấp, hướng đến con người, linh hoạt, chủ yếu dựa vào tiền mặt, thì một chiếc băng cạo râu raspa có thể là nỗ lực mơ ước của bạn. Raspas là một món ngọt si rô làm từ đá bào và thường bao gồm hương vị trái cây. Chúng cũng có thể bao gồm kem và trái cây tươi.
Cho dù bạn sống ở vùng khí hậu lạnh hơn hoặc ở phía nam đầy nắng, những chiếc nón tuyết raspa có ở khắp mọi nơi. Pha chế xi-rô đã có từ năm 1919, và nhiều cửa hàng bán lẻ đang mọc lên mỗi ngày. Một kế hoạch kinh doanh tốt thậm chí cho phép nhiều cửa hàng. Là chủ sở hữu của raspa thế hệ thứ hai, Eddie Margo, giải thích: "Mọi người yêu thích raspas. Tôi yêu raspas."
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Ki-ốt ngoài trời hoặc đứng hoặc không gian cho thuê trong nhà trong một khu vực giao thông cao
-
Giấy phép kinh doanh và giấy phép
-
Xi-rô
-
Máy làm đá bào
-
Ly giấy hoặc nhựa hoặc giá đỡ khác
-
Thìa
-
Trái cây (tùy chọn)
-
Kem (tùy chọn)
Lựa chọn vị trí và giấy phép
Xác định vị trí đứng raspa của bạn trong một khu vực giao thông cao với tầm nhìn tốt. Tìm kiếm một vị trí trong ngân sách của bạn, hoặc một tòa nhà độc lập, một ki-ốt ngoài trời hoặc một trong một cơ sở bán lẻ khối lượng lớn.
Tham khảo một nhà môi giới thương mại cho các món hời văn phòng tiềm năng.
Tham khảo văn phòng cấp phép của chính quyền thành phố và giấy phép để tìm hiểu về các yêu cầu pháp lý để mở doanh nghiệp của bạn. Bạn sẽ cần phải đăng ký tên doanh nghiệp và trả tiền cho giấy phép của người bán thức ăn hoặc người bán hàng rong. Bạn cũng có thể được yêu cầu để vượt qua một kỳ thi.
Lựa chọn sản phẩm
Xác định thị trường ngách của bạn. Một thị trường cao cấp hoặc khuôn viên trường đại học quyết định các lựa chọn "lành mạnh" hơn trong thực đơn của bạn. Raspa hiện nay thường xuyên bao gồm các mặt hàng trái cây tươi và không đường trong thực đơn của họ.
Giá sản phẩm của bạn để trang trải tất cả các chi phí, bao gồm cả chi phí. Thêm trái cây và kem vào sản phẩm của bạn có thể làm cho nó độc đáo hơn, nhưng nó cũng làm tăng thêm chi phí.
Khảo sát đối thủ cạnh tranh của bạn để xem xét các sản phẩm của họ: hương vị, giá cả, kích cỡ và tính năng bổ sung. Lấy ý kiến phản hồi từ khách hàng để khám phá bất kỳ nhu cầu chưa được đáp ứng nào mà bạn có thể nhắm mục tiêu.
Mẫu một số xi-rô để xác định yêu thích của bạn. Nói chuyện với một số nhà cung cấp để đảm bảo bạn có mối quan hệ làm việc tốt với họ và hiểu các điều khoản của họ (yêu cầu đặt hàng tối thiểu và chi phí vận chuyển nếu bạn không mua tại địa phương.)
Lựa chọn Thiết bị và Phụ kiện và Kiểm soát Chất lượng
Mua một máy làm đá bào. Xem xét kỹ thiết bị có sẵn để tìm ra thiết bị đáp ứng tốt nhất nhu cầu của bạn. Các ki-ốt trong nhà có thể sử dụng máy điện. Đối với giá đỡ ngoài trời, sử dụng máy cạo râu chạy bằng pin hoặc chạy bằng khí.
Mua giấy hoặc các sản phẩm nhựa, bao gồm cốc, ống hút và khăn ăn. Nếu khái niệm của bạn có ý thức hơn về chi phí, hãy gắn với cốc nhựa trơn hoặc nón giấy trắng truyền thống. Đối với một sản phẩm cho người sành ăn, sử dụng bao bì độc đáo. Đối với đám đông sức khỏe, tìm kiếm các sản phẩm phân hủy sinh học hoặc xanh.
Khảo sát khách hàng của bạn thường xuyên để đảm bảo chất lượng sản phẩm hiện tại của bạn và phát triển ý tưởng sản phẩm mới.
Lời khuyên
-
Nếu bạn chưa có nền tảng về dịch vụ thực phẩm, hãy xem xét tham gia các khóa học tại trường cao đẳng cộng đồng địa phương hoặc thông qua chương trình nhượng bộ trực tuyến.
Cảnh báo
Hãy chắc chắn rằng giấy phép dịch vụ thực phẩm của bạn có thể nhìn thấy để các quan chức y tế địa phương xem xét mọi lúc.
Có ba đến sáu tháng vốn hoạt động trong tay khi bạn bắt đầu kinh doanh.
