Người Mỹ thích bánh rán, cho dù họ là những kiệt tác nghệ thuật được khái niệm hóa cao hay những người rán khiêm nhường được truyền tải bởi các cửa hàng góc địa phương. Với rất nhiều tình yêu xung quanh, việc mở một cửa hàng bánh rán dường như là một miếng bánh. Tuy nhiên, các chủ cửa hàng tiềm năng phải đánh giá thực tế tình hình tài chính của họ và sẵn sàng cho những vấp ngã trước khi những chiếc bánh rán này lên kệ.
Khái niệm và cấu trúc kinh doanh
Nếu bạn đang bắt đầu một cửa hàng bánh rán từ đầu, hãy chọn cấu trúc kinh doanh trùng với thuế và trách nhiệm pháp lý mà bạn muốn đảm nhận - chẳng hạn như quyền sở hữu duy nhất hoặc một công ty - và đăng ký nó với tiểu bang và / hoặc thành phố của bạn. Xác định loại bánh rán nào bạn sẽ chuyên và liệu bạn sẽ bán các mặt hàng thực phẩm khác. Nếu bạn quan tâm đến nhượng quyền thương mại, hãy hỏi các công ty như Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell's và Yum Yum.
Tài chính
Bạn phải tìm tài chính khởi nghiệp cho nỗ lực của bạn. Các quỹ nên trang trải mọi chi phí xây dựng, thiết bị làm bánh rán và các chi phí định kỳ như tiền thuê nhà, tiện ích, bảng lương và tiếp thị. Trang web thiết bị làm bánh Được sử dụng Thiết bị Donut cảnh báo rằng ngay cả khi bạn quản lý để vay tiền, chi phí khởi nghiệp thường nhiều hơn dự đoán do các cờ lê như sự chậm trễ xây dựng. Nếu bạn đang tìm kiếm một nhượng quyền thương mại, nhà nhượng quyền sẽ hướng dẫn bạn về các chính sách của nó về tài chính. Hãy nhớ rằng các nhà nhượng quyền sẽ mong đợi bạn đáp ứng các yêu cầu khắt khe về giá trị ròng và tiền mặt sẵn có, bao gồm phí nhượng quyền ban đầu và tiền bản quyền.
Sản phẩm tồn kho và thiết bị
Người nhượng quyền Donut có lợi thế hơn các chủ cửa hàng độc lập ở chỗ người nhượng quyền cung cấp đào tạo và tài liệu cần thiết để khởi động doanh nghiệp. Nếu đi một mình, bạn sẽ phải tạo công thức nấu ăn của riêng mình và bảo đảm nhà cung cấp của riêng bạn. Hình về việc mua các thành phần riêng lẻ và / hoặc hỗn hợp làm sẵn, máy trộn, thiết bị chiên bánh rán, thiết bị xay và pha cà phê và phần mềm theo dõi tài chính. Thiết bị Donut đã qua sử dụng đề nghị làm việc với kỹ thuật viên HVAC địa phương để lắp đặt mũ thông gió vì mỗi địa phương có thông số kỹ thuật khác nhau.
Địa điểm, Giấy phép, Bảo hiểm, Nhân sự
Anne Rucker, chủ sở hữu của Công ty bánh rán của Bogart ở Minneapolis, Minnesota, khuyên các doanh nhân bánh rán tương lai nên bắt đầu nhỏ, bán đầu tiên tại chợ nông sản trước khi mở cửa hàng. Điều này cho phép bạn xây dựng một mục sau và kiểm tra công thức nấu ăn của bạn trong khi cho bạn thời gian đến các địa điểm phạm vi. Liên hệ với chính quyền tiểu bang và địa phương của bạn về các vấn đề quy hoạch, giấy phép kinh doanh, kiểm tra an toàn sức khỏe và phòng cháy chữa cháy và các yêu cầu bảo hiểm trước. Hãy chắc chắn rằng bạn có đủ không gian để chứa và nhận nguồn cung cấp lớn, chẳng hạn như bao tải bột nặng. Thuê công nhân nhận đơn đặt hàng của khách hàng và những người nướng bánh rán. Khởi đầu ngày khai mạc với các mẫu miễn phí.
