Cho dù bạn quyết định mở doanh nghiệp phục vụ Illinois của mình tại thành phố lớn nhất bang Chicago, hoặc ở các thị trấn nhỏ hơn Springfield, Peoria và Champaign, điều quan trọng là tìm được một vị trí thích hợp và vượt trội. Do ảnh hưởng lớn của Ý, Illinois nổi tiếng với pizza kiểu Chicago, nhưng những ảnh hưởng dân tộc khác có thể được tìm thấy ở bang này. Các sự kiện phục vụ thường cung cấp một hỗn hợp các loại thực phẩm dân tộc khác nhau từ chó Ba Lan đến jibarito, đó là một chiếc bánh sandwich được làm bằng chuối chiên. Những người cung cấp thực phẩm thành công sẽ cần có khả năng pha trộn nhiều hương vị dân tộc của vùng Trung Tây vào thứ mà khách hàng của họ sẽ yêu thích.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Giấy phép kinh doanh
-
Thiết bị nấu ăn thương mại
-
Khăn trải giường
-
Phục vụ đĩa và món ăn
Đăng ký doanh nghiệp của bạn với Bang Illinois (xem phần Tham khảo). Trả các khoản phí phù hợp và xác định xem bạn có cần giấy phép quận riêng không. Cũng có nhiều thành phố địa phương yêu cầu giấy phép kinh doanh đặc biệt để phục vụ các sự kiện trong khu vực của họ. Chicago, Rockford, Springfield và Napier chắc chắn yêu cầu giấy phép, nhưng kiểm tra với các thành phố địa phương khác để biết các yêu cầu cấp phép. Đối với các sự kiện phục vụ bao gồm rượu, bạn sẽ cần giấy phép rượu riêng. Có những yêu cầu bổ sung cho việc cấp phép rượu nghiêm ngặt hơn giấy phép kinh doanh cơ bản, vì vậy hãy chắc chắn xem xét đầy đủ trách nhiệm pháp lý của bạn trước khi đảm bảo giấy phép rượu.
Thuê một không gian nấu ăn thương mại. Chọn một không gian dựa trên ngân sách của bạn và liệu bạn có kế hoạch để có khách hàng tiềm năng tham quan cơ sở không. Nếu ngân sách khởi nghiệp của bạn nhỏ, ban đầu bạn có thể muốn từ bỏ một không gian thương mại và thay vào đó hãy chuẩn bị các món ăn tại nhà. Điều này sẽ giảm chi phí hàng tháng cho đến khi bạn có thể thoải mái đủ khả năng để thuê một không gian lớn hơn.
Trả phí thành viên của bạn để tham gia các tổ chức phục vụ chuyên nghiệp như Hiệp hội điều hành dịch vụ ăn uống quốc gia (NACE) hoặc Hiệp hội sự kiện đặc biệt quốc tế (ISES). Những loại hình tổ chức này sẽ cho phép bạn tương tác với các thành viên khác trong ngành khách sạn và cung cấp cho bạn các liên hệ quan trọng với các nhà cung cấp và quản lý sự kiện.
Mua đĩa phục vụ và các món ăn cho các sự kiện phục vụ của bạn. Với giấy phép kinh doanh, bạn sẽ có thể có được những thứ này ở bán buôn, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản đáng kể. Đặt khăn trải bàn và khăn ăn cho khách. Bắt đầu với màu trắng cơ bản dễ dàng hơn, sau đó thêm các màu sắc và hoa văn khác khi doanh nghiệp của bạn phát triển. Bạn cũng có thể thuê khăn trải giường nếu hàng tồn kho của bạn thấp, cho đến khi bạn có đủ khả năng để mua thêm.
Mua một tên miền và thiết lập một trang web. Đây là cách tốt nhất để giới thiệu doanh nghiệp phục vụ của bạn. Bao gồm hình ảnh về các sự kiện trong quá khứ của bạn, nhưng đảm bảo nhận được sự chấp thuận từ khách hàng để hiển thị ảnh của họ trước khi tải lên để ngăn chặn bất kỳ vấn đề riêng tư nào. Đăng tờ quảng cáo với các điều phối viên sự kiện như nhà hoạch định đám cưới, cửa hàng áo cưới, người bán hoa và thợ làm bánh để tăng khách hàng tiềm năng. Đề nghị giới thiệu dịch vụ của họ cho khách hàng của bạn để làm cho các điều phối viên sự kiện dễ tiếp nhận hơn để thúc đẩy kinh doanh dịch vụ ăn uống của bạn.
