Không có vấn đề nếu họ là franks hoặc brats, kielbasa hoặc ngôn ngữ, a, wiener là một người chiến thắng. Sở hữu một quầy bán xúc xích có thể đặc biệt thu hút các doanh nhân không thể hiểu được công việc bàn giấy. Nhưng có một thỏa thuận tốt hơn là đun sôi nước và xả lên mù tạt.
Kiểm tra với thành phố để xem nếu đứng hot dog được cho phép. Một số cộng đồng có các quy định về sức khỏe đặt kibosh lên chúng.
Xây dựng một mô hình tài chính cho gian hàng hot dog của bạn. Gián điệp các nhà cung cấp khác để xem họ bán bao nhiêu con chó nóng, và xem họ ném bao nhiêu thực phẩm vào cuối ngày. Tách riêng chi phí biến đổi của bạn, tăng theo mỗi lần bán (như xúc xích, khăn ăn và gia vị) và chi phí cố định mà bạn phải trả ngay cả khi bạn không bán gì (thiết bị, giấy phép, điện và gas). Từ đó tính toán số lượng bán hàng bạn phải thực hiện để hòa vốn. Bạn có làm được không
Đăng ký một khóa học về xử lý thực phẩm, mà quận của bạn có thể tổ chức mỗi tháng một lần. Bạn có thể được yêu cầu chứng minh tham dự trước khi bộ y tế bật đèn xanh cho kế hoạch của bạn.
Tìm một địa điểm. Một lần nữa, kiểm tra với thành phố của bạn. Một số cộng đồng yêu cầu bạn hoạt động ở một địa điểm riêng tư, chẳng hạn như trong khuôn viên của một doanh nghiệp cho phép bạn có mặt ở đó. Xác định một đường phố bận rộn với một vài lựa chọn thực phẩm, hoặc một doanh nghiệp lớn với những nhân viên đói. Yếu tố trong thị hiếu và nhân khẩu học của khu phố khi thiết kế thực đơn của bạn.
Nhìn vào các yêu cầu mã sức khỏe. Giỏ hàng của bạn có thể được yêu cầu phải có nước nóng và lạnh và một số bồn rửa nhất định. Mang hình ảnh hoặc sơ đồ của gian hàng xúc xích của bạn đến sở y tế địa phương của bạn để phê duyệt.
Mua các thiết bị bạn cần, bao gồm xe đẩy, máy làm mát, dụng cụ ăn uống, thiết bị nấu ăn và các nhu yếu phẩm khác, tại cửa hàng cung cấp nhà hàng. Chi phí khác nhau, nhưng dự kiến sẽ trả từ 6.000 đến 8.000 đô la cho một giỏ hàng mới, một nửa hoặc ít hơn cho một mô hình đã sử dụng. Ngoài ra, nhìn vào thiết bị cho thuê, đòi hỏi ít vốn lên phía trước.
Nhận cả giấy phép của người bán và giấy phép bán lại. Đây là dễ dàng và không tốn kém để có được từ tòa thị chính.
Mua vật tư của bạn (xem Cách chọn thịt). Cửa hàng xung quanh cho giá tốt nhất và sản phẩm ngon nhất. Kiểm tra các cửa hàng cung cấp nhà hàng và kho số lượng lớn. Đừng bỏ qua cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, đặc biệt nếu nhu cầu thả giống của bạn khiêm tốn.
Nghiên cứu hàng tồn kho và yêu cầu cấp chứng khoán. Các doanh nghiệp thực phẩm mất số tiền rất lớn do trật tự xấu và hư hỏng. Lập kế hoạch hàng tồn kho của bạn để có một số tiền tối thiểu trong tay bất cứ lúc nào (điều này cũng làm giảm chi phí vận chuyển hàng tồn kho của bạn).
Lời khuyên
-
Hãy kiên định. Nếu bạn có một con chó nóng hoặc soda nhất định, hãy ở lại với nó. Khách hàng thích loại dự đoán đó. Đừng tiết kiệm đồ gia vị. Cung cấp tất cả mọi thứ từ mù tạt đến jalapen ~ os. Nếu có thị hiếu khu vực nơi bạn sống, hãy chắc chắn rằng bạn cũng bao gồm chúng.
