Bạn có kế hoạch bắt đầu một nhà bếp di động để chuẩn bị và bán thực phẩm cho một hội chợ hoặc lễ hội, hoặc thậm chí là một nhà hàng di động trên bánh xe? Nhiều người đang làm điều đó, điều hành các nhà hàng nhỏ của họ ra khỏi nhà bếp xe kéo mà họ có thể kéo đến bất cứ nơi nào có khách hàng. Họ làm điều này để giảm đáng kể chi phí liên quan đến việc điều hành nhà hàng, trong khi vẫn có thể làm việc và phục vụ người dân. Có một số điều cần lưu ý khi thiết lập bếp di động sẽ giúp bạn tránh được các vấn đề tiềm ẩn sau này.
Quyết định tập trung. Nhà bếp di động vốn đã rất nhỏ, vì vậy bạn sẽ không thể cung cấp một thực đơn nhà hàng phong cách lớn. Chọn một loại điều đặc biệt để tập trung vào và bám vào nó. Điều này sẽ tiết kiệm không gian lưu trữ quý giá và cho phép bạn có thể lấy những gì bạn cần một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Đảm bảo rằng bạn có đủ sức mạnh. Mặc dù nhiều vị trí sẽ có kết nối điện mà bạn có thể kết nối để cung cấp năng lượng cho điện thoại di động, nhà bếp của bạn, bạn hoàn toàn không thể cho rằng điều này luôn luôn đúng. Luôn luôn mua một máy phát điện dự phòng với một dãy pin để cung cấp năng lượng bạn sẽ cần.
Hãy chắc chắn rằng bạn có tủ lạnh thích hợp. Điều tồi tệ nhất có thể xảy ra với bất kỳ cơ sở dịch vụ thực phẩm nào là bệnh truyền qua thực phẩm phổ biến. Bên cạnh việc vệ sinh đúng cách, điều tốt nhất bạn có thể làm để đảm bảo rằng không ai bị ngộ độc thực phẩm do bảo trợ nhà bếp di động của bạn là đảm bảo rằng mọi thứ đều được làm lạnh đúng cách. Không gian tủ lạnh đầy đủ và nhiệt kế tủ lạnh là phải tuyệt đối.
Hãy tính đến nhu cầu nước và vệ sinh của bạn. Như trường hợp với nguồn điện, bạn sẽ không phải lúc nào cũng có kết nối nước và cống rãnh nơi nhà bếp của bạn đi. Khi bạn thiết lập nhà bếp di động của mình, hãy chắc chắn rằng bạn không chỉ có một bể nước ngọt lớn để nấu ăn mà còn có đủ khả năng xử lý tất cả nước thải được sản xuất sau khi làm sạch.Chỉ vì nhà bếp của bạn có bánh xe là không có lý do để bỏ bê vệ sinh đúng cách.
Nhường chỗ cho nguồn cung cấp của bạn. Không gian sẽ ở mức cao tuyệt đối trong bất kỳ đơn vị nhà bếp di động. Thiết bị nhà bếp kết hợp, thiết bị kết hợp và lưu trữ bất cứ nơi nào bạn có thể tìm thấy nó sẽ rất quan trọng đối với thành công của bạn. Tuy nhiên, cho dù bạn có hiệu quả như thế nào trong việc lưu trữ vật tư của mình, bạn sẽ cần phải bổ sung nhiều hơn một nhà bếp tiêu chuẩn.
Lời khuyên
-
Cân nhắc sử dụng bếp gas và lò nướng trong bếp di động của bạn. Một lợi ích to lớn của việc này là chúng không yêu cầu bất kỳ loại điện nào, vì vậy bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều tình huống khác.
