Trailer nhượng bộ là nhà cung cấp thực phẩm là điện thoại di động. Đoạn giới thiệu có thể được di chuyển đến các địa điểm và sự kiện khác nhau. Xe bán thức ăn và giá đỡ là những cách tương tự để bán thức ăn và thường có các yêu cầu tương tự như một xe kéo nhượng bộ. Để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, có một số nhu cầu thiết bị nhất định mà xe kéo phải có. Nghiên cứu các yêu cầu trailer nhượng bộ. Ngay cả khi bạn mua một đoạn giới thiệu "được trang bị", có thể có thêm thiết bị bạn cần để cấp phép và cấp phép.
Thiết bị tổng hợp
Mỗi tiểu bang có các yêu cầu khác nhau đối với thiết bị cần thiết để chạy đoạn giới thiệu. Các quận và thành phố cũng có thể có các yêu cầu bổ sung. Để biết cụ thể cho khu vực bạn định chạy đoạn giới thiệu, hãy nghiên cứu luật vì đoạn giới thiệu sẽ cần phải được kiểm tra và có được sự chấp thuận của tiểu bang, hạt và thậm chí là thành phố. Nói chung, thiết bị cần thiết để chạy một trailer nhượng bộ là tương tự. Một trạm rửa tay là quan trọng. Thông thường, kích thước tối thiểu là năm gallon nước ấm. Xà phòng và khăn giấy cần phải có sẵn. Một loại hóa chất vệ sinh như thuốc tẩy là cần thiết. Nồng độ chính xác có thể thay đổi. Một bộ dụng cụ khử trùng để kiểm tra nồng độ cũng có thể là một điều cần thiết. Một thùng chứa nước thải phải nằm trong xe kéo vì nước không thể đổ trên mặt đất. Nếu xe kéo đang phục vụ một số loại thực phẩm nhất định phải nóng hoặc lạnh, phải sử dụng nhiệt kế thực phẩm có thể hiệu chuẩn. Khi phục vụ thức ăn, găng tay (thường dùng một lần) rất quan trọng đối với vệ sinh. Một thùng rác được bảo hiểm là cần thiết. Thiết bị lưu trữ cho cả thực phẩm nóng và lạnh phải có trên xe kéo và tuân thủ các quy tắc cài đặt nhiệt độ.
Thiết bị Trailer
Đoạn giới thiệu cũng phải đáp ứng luật pháp tiểu bang, quận và thành phố. Ví dụ, sàn, trần và tường phải được làm từ vật liệu dễ lau chùi. Điều này có thể bao gồm Formica, thép không gỉ hoặc vật liệu được phê duyệt khác. Mở trên trailer như cửa sổ có thể cần phải được sàng lọc. Ánh sáng được che chắn có thể là cần thiết và nhiều xe kéo cần có bồn rửa tay với nước nóng và lạnh.
Những yêu cầu khác
Một số yêu cầu khác có thể cần phải được đáp ứng, mặc dù chúng không nhất thiết phải liên quan đến thiết bị, nhưng chúng rất quan trọng đối với việc cấp phép phù hợp. Một vị trí ủy ban thường là cần thiết cho trailer. Vai trò của ủy ban là một nơi được phê duyệt để mang xe kéo, thường là hàng ngày, để làm sạch và loại bỏ nước thải theo cách được phê duyệt. Ủy ban cũng là nơi lưu trữ thực phẩm nóng hoặc lạnh có thể được đặt lại trên xe kéo. Tất cả các yêu cầu này và các yêu cầu khác được nhà nước coi là có thể cần thiết để vận hành một đoạn giới thiệu hợp pháp. Yêu cầu cũng có thể khác nhau cho các sự kiện đặc biệt như hội chợ địa phương. Các nhu cầu thiết bị có thể không nghiêm ngặt dựa trên loại giấy phép bạn có được.
